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这么一想,阿诚说的话,倒还挺有道理的。
“既然阿诚真心认为是我的发明,那我就这么认下吧。”黎锦笑道,“若是无人所知,便不会有人反驳。这么认定的结果,只要没有影响到别人的话,我们偷偷自己开心一下,也没什么不对吧。好了,那么,我现在有一项属于自己的‘发明’了呢,真不错。”
“是呀,真不错。将军今后一定会有更多的发明出来吧?”阿诚拊掌,又好奇地道,“将军做的这些‘葡萄干’,也是要拿去卖的吗?”
“这个呀……这可不能卖,这么稀有的东西,还是先自己留着吃吧。”黎锦摇摇头,道,“若是当成珍贵的礼物,用来送朋友还差不多。卖了就太可惜了。”
黎锦想到了连琥。如果卖给对方东西,不算带礼物上门的话,之前黎锦基本都是相当于空手去找连琥,这样想想,还挺不好意思的。
下次若是去找连琥的话,就可以把这些葡萄干当成礼物带过去了。
“阿诚之前做的面肥,基本已经发酵成了。”阿诚突然又道,“将军要吃‘寿糕’吗?阿诚现在可以动手做啦。”
“做寿糕好啊。”黎锦微笑道,“若是做寿糕的话,我之前刚烘烤好的‘葡萄干’,现在就正好能用上得了。”
阿诚又道:“将军要做的那种寿糕,做成什么形状的比较好呢?”
“做成鱼形、桃子形的吧。大小不要太大,拳头大小就可以了,再大了既不方便吃,又不容易熟透。”黎锦考虑了一下,又道,“对了阿诚,‘葡萄干’太珍贵了,用来点缀就可以了。是不能用来当馅料的,阿诚不要误会了啊。”
如果用葡萄干当馅料的话,那就只能做几个“寿糕”,便耗尽了。
葡萄干这么珍贵的东西,还是用来当成装饰品吧。
“现在没有牛奶能和面,怎么办呢?”阿诚又想了想,突然道,“有什么能代替牛奶和面的东西吗?”
黎锦愣了,这倒是个问题。
天色已晚,市场虽然还开着,但牛奶应该已经买不到了。
牛羊奶这种东西,非常容易变质。
有购买牛羊奶这种需要的人,都是在早上到中午之间,一段非常短暂的时间里购买的。
黎锦只得遗憾地说道:“那明天再和面吧?”
阿诚点点头,道:“寿糕里不能用葡萄干当馅料,阿诚已经知道了。但如果只有牛奶面团也太单调了吧,将军要不要加些别的东西做馅料呢?”
“好主意。”黎锦想了想,道,“我觉得,用红绿豆沙做馅料感觉可能不错。”
阿诚道:“但是,这两样‘杂豆’,‘紫竹小院’里也并没准备啊。也是明天再买吗?”
“我知道家里没有啊。”黎锦道,“但是,我们可以现在出门再逛逛,买了红绿豆,回家再睡觉啊?我是这么计划的。豆沙这种东西,制作的时间比较长,临时制作的话感觉比较仓促,不如头一天晚上就准备好。”
“原来豆沙的制作时间很长吗?”阿诚点点头,道,“那将军就带着阿诚去吧。将军今天很累了,去市场转转,也刚好可以散心、放松一番。”
黎锦便换了外出的衣服,与阿诚一起又去了市场。
白天开放的市场,基本已经都停止营业了。
但幸好,现在并不是买不到寻常商品的时间。
因为,这时,已经是夜市开启的时间了。
由于天气还不算太冷的关系,夜市商品的种类很多。
而黎锦的打算,又只不过是买些红绿豆回家而已。购买这种东西的粮店,直到酉时中段,一般也都是开放着的。
黎锦已经很久很久没有逛过夜市了,一旦意识到这一点,她就忽然很想去领略一番京城夜间繁华太平的景象了。
所以虽然天色已晚,黎锦还是特意去了一趟市场。
因为黎锦只是购买不多的杂豆而已,对方自然是不会赠送布袋一类的包装之物的,所以黎锦便自己带了两三个布袋去。
黎锦打听了一下红豆与绿豆的价钱,才知道原来红豆比绿豆要略贵一些。
【按:红豆,一指相思子(鸡母珠),二指赤小豆。此处为语境与绿豆相对的缘故,以红豆称呼赤小豆。】
红豆一斤六七文钱,绿豆一斤五文钱。
只是买来做豆沙的话,一次买多少杂豆才合适够用,黎锦也不知道。犹豫了一会儿,她决定两种各购买五斤。这些红绿豆,合计价钱近六十文,都装在自带的布袋里。
回家之前,又路过了那家出兑饭庄兼点心铺子,黎锦又看了一遍,只觉得果然还是很中意。若是因故错过的话,感觉实在可惜。
而且,黎锦有一种隐隐约约的预感。
如果能兑下这家商铺的话,日进斗金、盘满钵满也许是夸张,稳赚不赔还是能基本达到的。
所以,为了开高级饭庄,真的需要准备足量的银制餐具吗?这可能是真事儿,不过还是让黎锦仅仅想到就很是心疼,也稍微打击了她开食肆的积极性与信心。
有什么办法能减少这方面的投入成本呢……黎锦步行时一直在想这个问题,但直到回到“紫竹小院”,都没能想出来。
回到“紫竹小院”,进入厨房的时候,黎锦便从布袋中取出了她认为分量适当的绿豆。
这些绿豆很新鲜、品相很好,约有一大碗,都清洗干净了备用。
黎锦把锅放到灶上之后,将洗净的绿豆冷水投入锅中,先煮上一遍。到水沸腾的时候,便可以捞出来,进行下一步了。
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