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第322章（第1页）

大盘鸡火爆热烈，尤其是在加入面皮、面片之类的主食之后，面皮面片吸饱了麻辣鲜香的汤汁，滋味更是妙绝，如果留在晚上吃，容易多食，导致胃里不舒服，所以图南便把这一顿大餐留到了中午。

在从前的殷商，众人一般只食两餐，经过众人的励精图治，一日三餐已经成了殷商众人约定俗成的习惯，按道理来讲，若是让他们点菜，那一人一日，便可点上三道菜，早、中午、各一道。

可是，图南考虑到，若是任由他们点菜，怕不是要从大早上，便开始大吃大喝，大食荤腥。

虽然，她所做的这些食物之中，因为使用了灵气，激浊扬清，只留下最纯正的上清气，所以，即便是神仙的躯体，这些食物的摄入，也不会对他们产生丝毫的影响，相反，还会大有裨益，但是，吃惯了山珍海味，总会馋一口那清粥小菜。

天天大鱼大肉，总有腻味的一天。

所以，为了他们的饮食健康均衡着想，更重要的是，为了能够让自己躲个懒，图南便选择了早饭全都由她自由发挥，只有午餐和晚餐的菜色，可以由他们指定。

三人刚刚得知这个消息的时候，并没有什么意见，只有木吒，叽叽咕咕地嘟囔几句，却转头就被镇压了下来。

既然唯一一个有意见的木吒，都被涂山璟、孔宣两人以眼神威胁给镇压了下来，那一切便也就这么愉快地决定了。

早餐由图南指定，但虽然说是指定，图南却也并不糊弄，单单只是清粥这一项，便有皮蛋瘦肉粥，排骨山药粥，鱼片粥、虾仁粥，银耳百合粥，五谷八宝粥等等数十种不同的花样，更别提那花样繁多的小食，牛肉馅饼，各种馅料的锅贴，荷叶糯米鸡，红糖糍粑、藕夹、虾饼……小食也是换着花样，换着馅料，再加上还有那皮薄馅大的鲜肉馄饨，鲜香麻辣的胡辣汤，温柔暖味的疙瘩汤……

单单只是早餐这一样，便被图南变化出了千百种花样，所以知晓此事之后，木吒也就不再纠结于早餐这一项不能点菜，只能由图南指定了，毕竟，以他们这种没见过世面的乡下人的状态，怕是连点菜都点不出这么丰富多彩的样式，还不如由着图南的性子，给他们做菜，他们日日吃得也是和和美美、喜笑颜开。

而到了午餐，晚餐就是他们发挥的天地。

木吒和孔宣看到图南已经开始准备涂山璟的大盘鸡，便也不再过多纠结，报出了自己当下最想要的菜色。

木吒报出的，是麻辣东海大螯虾和虾脑蒸蛋，这两道，他曾经都听敖丙和哪吒他们大肆宣扬赞美，却一直未能尝到它真正的滋味，今日不知怎的，这两道菜色，便一直在他的脑海中挥之不去，而当他被问及的时候，也是这两道菜，跃入了他的脑海之中。

图南听了木吒点的这两道菜名，虽然有些意外，却仍旧是答应了下来，这两道菜也算是老熟人了，图南到殷商之后，做了不下数十遍，早已驾轻就熟。

至于孔宣报上的菜色，就显得有些繁复而磨人了起来。

一道是镶银芽，也叫银芽酿肉，这道菜乃是慈禧的最爱，银芽即是豆芽的别称，掐头去尾，只选用中间的那一段，弯折的不要，粗细不均匀的不要，有暗伤的不要，只选品质上佳、粗细均匀、笔直洁白的豆芽的中间段，用银针将豆芽中间掏空之后，塞入极细的火腿丝，加以猛火爆炒，就能够得到这道传说中的名菜，吃起来，既有豆芽脆爽的口感，也有火腿的鲜香。

豆芽与火腿，都算不上鼎鼎名贵的食材，至少，比起佛跳墙来，这道菜的食材选用显得简单、平凡了许多，可这道菜之所以能成为一道传世名菜，却并非因为他食材的苛刻，而是他制作技艺的艰难繁琐。

食材易得，可为了吃到这道菜所需耗费的功夫，却不知几何。

图南听了这道镶银芽的菜色，眉头一挑，她倒是也很久没有做过这样精细繁琐的菜色了，正巧今天便当做练练手，恢复一下手感。

另外一道，则是水墨山河图。

这道菜的名字，是图南自己取的，看着也是平平无奇的一道菜，只是做的更精致一些的皮蛋豆腐罢了，但事实上，这道菜却是一道甜品。

而当图南听到这水墨山河图的菜名的时候，神色之中的兴味更浓，孔宣提出的这几道菜色，倒是无形之中，暗合了她的心意。

毕竟按照她以往的性子来讲，虽然并不怕麻烦，却并不会主动为自己找事做，因而，做菜做这么些年，菜色难免会有重复，她做起来也没什么太大的乐趣，如今，孔宣点的这两道菜色，虽然给她带来了极大的麻烦，却也让她重拾了些对做菜的兴趣。

而这两道菜做法之艰难，单靠她一个人，实在要费上太多的功夫，图南便一点儿没有芥蒂地将在场的所有人都拉成了壮丁，让他们去做前期的食材准备工作。

无端受到牵连的涂山瑾，木吒、杨戬、申公豹：……

可等到孔宣那盛气凌人的眼刀往他们那边一瞟，他们却全都歇了心思，左右也无事，参与食物的前期筹备工作，对他们而言，也是新奇的体验。

如今，殷商泡发豆芽的技术已经很成熟，图南都不需要刻意去寻找，殷都王宫的膳房之内，就有不少豆芽的存货，全都十分的新鲜水灵。

等到图南向他们详细描述了豆芽的选取原则，众人全都目瞪口呆，看着自己面前的这两筐豆芽，只觉得生无可恋。

要一根一根的，掐头去尾，只选择中间笔直的那一段，且中间笔直的那一段，还需要粗细均匀，不能有弯曲，不然，塞肉的时候，这豆芽必然要破了。

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