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室内两个房间都有火烤着,让文浅觉得有些懒洋洋的,手里重复的内容也是会让人感觉无聊。
厨房的一侧挨着墙摆了一墙面整整齐齐的木柴,她现在不想做衣服。也不想编草帘子。
于是打算把自己空间里很多食物拿出来做各种尝试。
她现在没有时间采集太多野菜,顶多是顺手弄一些当地特色的野菜。
而她当初在夏省收集的野菜才是最多的,因为在那里种的粮食产量太低,也没什么猎物,所以她不放过任何一个挖野菜的机会。
现在那些菜还堆在空间里,于是文浅拿着菜板和菜刀仔细的处理着之前在夏省的野菜。
野菜味道太寡了,如果要炒的话她就会用猪油炒。
现在猎物多了,她也会收集其他各种野生动物的脂肪,炼出来的油炒菜也不错。
但野菜最好的去处是加上油盐还有瘦肉,剁馅儿包饺子比较好。
因此她又准备在冬天里多弄一些饺子。
她到了冬天才想起来,自己忘了一个很重要的事情,就是做腊肠。
来北方森林之后第一年过冬她没做,第二年做了非常多腊肉也没来得及做腊肠。
本来想三年再做的,结果今年秋天没有来得及做腊肉,也就忘了腊肠的事情。
这一年的肉多数是新鲜的放在空间里,现在拿出来做饺子馅儿的时候想起来了。
她就想腊味香肠做不上,就做烤香肠好了,到时候放烤箱里面烤干也是不错的。
好在材料她都有,并且使用绞肉机绞馅也比自己纯手工剁馅儿要方便的多。
她还有简易的压面机,和面和好之后把面搓成细长条,通过压面机压出来薄薄的长片儿。
在上面用圆形的东西压出来饺子皮儿,就可以包饺子了。
所有的饺子用塑料盒装好或者保鲜袋儿装好放进空间,想吃的时候直接拿出来或煎或煮都很方便快捷。
这些东西她都是分批做的,今天清洗野菜,第二天就绞瘦肉,第三天压面皮,就这样一天只做一件事,整个包饺子流程下来她都花八九天的时间。
之后又继续绞肉灌香肠,而这些香肠所用的肠衣,都还是当年在网上批发的时候偶然碰到才买的。
虽然打猎的时候她也会收集其他野生动物可以用的小肠,但终究比不上之前她网购的现成的肠衣。
于是她还是在这个冬天吃上了香肠,因为是自己做的,所以特别的厚实。
稍微烘干蒸着吃就不错,时间烘烤久一点就会变硬,就和腊肠差不多了。
还有一些她放在坛子里在空间保存,可以等下一个秋天拿出来晾晒,就会变成腊肠了。
如果说冰箱里的东西放太久会坏,那空间放进去就等于时间静止了。
任何食物加工的一半放进去,等到下一个适当的时间拿出来,又可以继续。
可能只是一个普通的饺子,但是馅儿是第一年拌好的,皮儿是第二年擀好的,饺子是第三年捏出来的。
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