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沈小丽今年25岁,曾经在日本留学过一年,回来后,便开了全省第一家奶茶店,结果三个月还没有赚到钱,这让她十分着急,几乎把所有的空余时间都放在店里了。
“老板,今天店里来了两位客人,是唯一没说咱们店奶茶贵的。”店员满脸喜色的看了一眼林小寒,觉得他们这间店终于看到希望了,之前进来询价的人不少,可大多数都被这个价钱吓退了。
沈小丽听说后也有些意外,她打量了一下林小寒和夏三磊,觉得他们并不像有钱人,但既然买了他们的奶茶,就是店里尊贵的客人,她自然要过去打个招呼。
“您好,二位觉得我们店的奶茶怎么样?”沈小丽走到林小寒和夏三磊的面前,让他们对店里的奶茶提出一些意见。
“红茶和牛奶的品质都不错,茶具也很精美,只是这里单独卖奶茶实在太单一了,很多男士并不喜欢喝这种甜腻的东西,为什么你们不搭配咖啡一起卖,应该会好很多。”
林小寒的建议很中肯,而且听上去是个见过世面的人,更何况来这里的人很少会提到咖啡的事情,能想到这种饮品,大多是留过洋的。
沈小丽立刻坐在了她的对面,想听她具体说说,这段时间,他们的生意一直不好,她也做了很多调整,可始终不见起色,如果能听到一两条有用的建议,今天这两杯奶茶可以免单。
“免单就不用了,其实我们也想在岳城开一间奶茶店,之所以进来,是想知道你这里的桌椅、窗帘和其他的装饰都是从哪里买的。”
林小寒实话实话,岳城和省城相距甚远,就算做同样的生意也不会影响到这里。
“岳城?岳城的经济状况是不错,但相对于省城来说还有一定差距,现在百姓的消费能力和消费观念都没有到这个层次,我这里都弄成这个样子,你如果在岳城开店,更是堪忧,一定要谨慎才行啊。”
沈小丽直接把自己购买家具和装饰的地址写了下来,这个地方专门卖一些西洋玩意,如果有没有的东西,也可以找他们订,会有人从国外带回来的,只是周期上不能保证。
“这件事我已经想清楚了,无论如何都得试一试,而且你这里的价格的确偏高,红茶和牛奶都是本地就能找到的东西,这么高的价格难免会让人觉得不值得。”
林小寒直接指出了问题所在,沈小丽卖的奶茶虽然是新鲜东西,可原料却是本地的,价格多少本地人随便一算就知道,这么高的价格是很难获得认可的。
“可我这里装修花了不少钱,店租、员工每一项成本都得算在奶茶里,如今这里卖不了多少,自然每一杯的成本就高了。”
沈小丽算账的方法很奇特,让林小寒觉得她在做生意这件事上犯了本末倒置的毛病,她是不想赔钱,所以把单杯的价格提高,可也因为这样,大家对这个价格不认可,导致销售停滞,亏损反而更高了,毕竟牛奶这种东西放不了多久,卖不完就得倒掉。
林小寒建议沈小丽降低价格,只有薄利多销才有可能把成本赚回来,而且一定要考虑到男士的喜好,和咖啡一起卖。
“别提咖啡的事了,我找人从巴西买回来的咖啡豆,本来以为磨碎了冲泡开就行了,结果又苦又涩,根本没法喝,问了好多人,结果大家都只喝过,没弄过,谁也不知道如何改善。”
沈小丽想到自己那些泡坏的咖啡豆就心疼,她在国外的时候觉得这种咖啡豆很好喝,而且她亲眼看到那些人用研磨器研过后就把咖啡端给客人,可到了她这里,却做不出那样的效果,让她只能放弃了。
林小寒一听就知道里面存在的问题,咖啡豆是要经过烘焙的,不能直接研磨,只是具体的方法林小寒还需要进一步实验,现在还不能打包票。
这个沈小丽只知道些皮毛,没有研究过就敢进货,也是勇气可嘉,但这也给她留下了一个很好的机会。
“你找谁买的咖啡豆,能不能告诉我?我也想买一些。”林小寒听到沈小丽居然有渠道买巴西咖啡豆的时候,立刻觉得自己没有白等,她最头疼的就是不知道从哪里买咖啡豆,没想到如今最困难的货源问题居然被她误打误撞的解决了。
“你要想买的话,我把库房里的咖啡豆给你,一共20斤,300元,这是原价,如果你能做得成,我再告诉你购买渠道。”
沈小丽对林小寒做咖啡的事情半信半疑,所以没打算把进货渠道告诉她,如果她拿到这些咖啡豆能够做得出来,她可以让林小寒用制作方法跟她换进货渠道。
“好,这些咖啡豆都卖给我,如果我能研究成功,我们两个就共享这个成果。”林小寒知道沈小丽的意思,主动说出愿意出让技术,毕竟进货渠道在这个时代是有极大的经济价值的,她自然应该有所回馈。
“好,就这么说定了,我留一个报社的联系方式给你,如果你还有什么问题,我们两个随时沟通。”
沈小丽听到林小寒这么说的时候很高兴,能一次性拿出几百元巨款的人在这个时代不多见,足以看出林小寒手里的资金也很富余。
并且她做事痛快是个可以交往的朋友,或许将来也是一个极好的合作伙伴。
“没问题,我也把我们店面的地址留给你,大概半个月左右,我们就可以开张了,以后欢迎你随时光临。”
林小寒把新店的地址交给沈小丽,两个人算是达成了利益联盟,彼此之间都很高兴。
夏三磊跟不上她们的思考速度,只能在旁边客气的笑了笑。
林小寒觉得这次来省城真的太值得了,能在这个出国留学的人,家里要么经济条件优越,要么有身份背景,平日里想认识都难。
她知道这位留过洋的报社记者以后必定会成为她极为重要的人脉,也是她把生意做到省城的桥梁。
——内容来自【咪咕阅读】
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