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第136章 忙碌的一天（第1页）

搞定了张来福的事情后，林小寒的心情格外好，她做面包的速度越来越快了，12点钟第七炉面包一出炉，正好又赶上了中午的高峰期，这100多个面包10分钟就卖光了。

“小寒姐，咱们今天的生意也太好了，这柜台里的篮子几乎都是空着的，面包都来不及放进去，就被顾客买光了。”

小凤和其他几个姑娘忙得脚不沾地，但每个人都格外开心。

林小寒算了一下，这个时候昨晚准备好的28盘面包剂子全部用光了，而早上准备好的面团，经过了四个半小时的高温发酵，现在正好可以用来烤面包。

她仔细记录着这个时间点，有条不紊的安排着大家的工作。

中午12点半过后，第八炉面包出炉，中午的高峰期慢慢过去，这炉面包用了30分钟才卖光。

而1点钟烤出来的第九炉销售速度极慢，林小寒知道这是一天中销售最慢的时期，也是她们可以稍作休息的时间段。

正好林小寒的母亲过来送饭，几个人边吃边卖货，直到两点钟的时候才把所有的面包全部卖完。

“小寒，要不明天咱们别做荤菜了，现在天气越来越热了，这荤菜是昨天晚上做的，放到中午还能吃，可如果放到晚上怕是就要变味了。”

林小寒的母亲给夏三磊的外婆还有隔壁院的几个男孩子留了饭，紧接着把锅里剩余的荤菜都带过来了，怕放到晚上坏了浪费。

“这件事确实是个问题，要不这样吧，咱们先不做炖肉了，以肉丝炒菜为主。”林小寒也觉得这些肉不新鲜了，虽然还没坏，但口感比起昨天晚上大打折扣，还不如多炒几个菜好吃。

“那我晚上就做青椒炒肉，芥菜炒鸡蛋，还有清炒豆芽。”林小寒的母亲早就想好了菜单，这几道菜荤素搭配，而且都是用时极少的快菜，十分适合在夏天的时候吃。

“就这样吧，妈，一会儿收拾完你就回去吧，这里有我们就行了。”林小寒让自己的母亲回家准备晚上要用的食材，最好把第二天要用的菜也买出来，这样可以节约上午的时间。

下午1点半开始，所有人各司其职，第十炉面包出炉后，林小寒让小梅去车站卖。

她和小凤来的时间比其他两个女孩长，对售卖面包已经很有经验了。

剩下的人负责和面和店里的售卖工作，下午来买面包的人不多，林小寒只留下小花招呼客人，其他人继续揉面，做面包剂子。

“我来了，小寒，你要的东西我都送来了。”夏三磊又往这里跑了一趟，他知道林小寒今天接了几个奶油蛋糕的订单，得在晚上关店之前把所有的蛋糕做好。

所以他送来了做蛋糕需要的鸡蛋、牛奶、糖还有新鲜的水果过来。

“你进来一起帮忙，今天时间不够了。”林小寒让夏三磊和她一起进了操作间，一个人负责蛋黄和面粉的搅拌，一个人负责蛋清和牛奶的搅拌。

如今在她的带动下，夏三磊已经学会如何制作蛋糕胚了，虽然做出来的成品无论颜色味道都没有林小寒的好，但只要练习几次也可以达到售卖的水平。

“你把这秘密告诉我，就不怕我自己单独开店啊。”夏三磊知道这是林小寒对他的信任，隔壁张来福费尽心思就想掌握这些信息，可观察了好几天连配料表都没弄清楚，更别提做蛋糕时的配比、时间和火候了。

“我不怕，我们母女俩这一路走来都亏了你帮忙，如果是你拿了配方要跟我竞争的话，我也认了。”

林小寒说的话发自肺腑，她知道夏三磊救过她们母女俩很多次，如果他想用这个配方开店赚钱，她愿意让出一半的市场份额给他。

“你这么客气干什么啊，我又不是外人，再说，这做蛋糕是适合小女孩干的事，我可做不来。”夏三磊说完这句话的时候脸一下子红了，前段时间，夏大石特地找过他，询问过他对林小寒的心意，并且说他的母亲十分赞成这件事。

这让夏三磊对林小寒的事格外尽心，他觉得努力经营好这间蛋糕店，跟经营好自己的瓜子作坊同样重要，毕竟以后这两个都是自己家的生意。

林小寒的动作很快，等到那三个蛋糕胚烤好的时候，她已经打好了奶油，调好了颜色，连水果都切好了，现在只差做造型这一个步骤。

夏三磊很知趣的先离开了，操作间的地方不大，他得给林小寒留下足够多的空间，让他发挥，不然蛋糕上的花型一旦毁了，整个蛋糕就报废了。

这次预定的三个蛋糕都比较简单，其中两个都是6寸的，只需要水果和奶油花朵做装饰，颜色也是最简单的白色和粉色。而另一个是8寸的寿桃蛋糕，除了底座之外，上面还有一个硕大的桃子。

这个桃子是用烤好的蛋糕胚雕出来的，外面铺满奶油，再在最上方撒上红色的食用色素就完成了。

因为桃子足够大，反而容易做造型，林小寒花了一个多小时就把三个蛋糕全部做好了。

正好前面的面包也卖的差不多了，她立刻开始了第12炉面包的制作，这批面包出来的时候，刚好是下午五点的下班时间，不到15分钟就卖光了。

而后晚高峰期来临，五点半出炉的第13炉面包10分钟就卖光了，6点钟做出来的第14炉面包也只花了20分钟全部卖光。

小梅也从车站回来了，所有的面包同样全部卖光，大家都觉得今天是面包卖的最好的一天，14炉面包就是1500多个，这样的成绩已经打破记录了。

“今天大家做的很好，这个月做满我给大家发奖金。”

林小寒发现今天生意好的原因，是因为顾客之中多了很多学生群体，看来大家放假后心情也放松下来，都想吃点新鲜的东西。

林小寒在操作间整理着姑娘们刚刚做好的面团，她将28个烤盘全部铺满，预备明天上午烤面包的时候用。

做完这一切后，几个人拖着疲累的身体关上了店门，林小寒已经累得不想说话了，但想到自己口袋里沉甸甸的现金，林小寒又开始满血复活，准备迎接第二天的生意。

——内容来自【咪咕阅读】

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