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第1405章 解刨梅花鹿（第1页）

第1405章：解刨梅花鹿

六六现在岁数上来，不再跟之前那样能在大人怀中待下去，没抱一会就蛄蛹着要下来。

谢一城放下六六，进屋喝了口水，顺便将茶瓶拿出来给几人倒水。

“三哥我们就不用了，刚才要出屯子整了不少，你跟学全哥他们喝就行。”有小年轻开口，“咱们还是等会剥皮要紧，皮子可值钱，现在趁着是冬皮卖给供销社能比春夏多卖不少钱呢。”

“不着急，还要烧水呢，歇会再忙活。”谢一城将水递过去转身去忙活烧水的事。

冬季因为天冷，打猎后不用六个小时梅花鹿这么大体积的动物可以直接冻成冰坨子，跟石头一样硬。

这种情况下皮包着肉，想要剥下来非常困难，下刀直接破皮。

所以想要剥皮就必须解冻。

可是东北天太冷，不能像夏天那样自然解冻，就需要用到热水来进行。

但是问题又来了，梅花鹿体积太大，没有容下的器皿，没有办法进行整体解冻，就算有，因为体积过大溶解非常慢。

如果水是温热，那可能一天都没办法完全解冻，如果是烧开，皮子肯定破损，肉质也会破坏，内外因为温差解冻反而更慢。

这种情况下，山里人有一种自己的办法，那就是用烧水壶烧热水，对着皮毛位置倒下，一点一点解冻的。

这种一般是鹿没有经过现场解剖，内脏没有掏出，肉也要保证损坏。

谢一城虽然已经放过血掏过内脏，但是肉还在。

还有就是冻结实的梅花鹿如果用热水一边烫一边剥皮，剥的会更方便更完整，只要手上工夫没有差，剥下来一般不会有损伤，卖到供销社就是一张上好皮货。

这样一来就需要两个人一起忙，一个人倒水，另外一个人马上剥皮，不然天气冷这边倒上没一会又冻上，反复的热胀冷缩会损坏皮肉。

谢一城这边烧水，那边黄学全跟康全蛋先回家歇息换衣服，那边还要喊老刀客来。

不然就他一个人剥皮，速度太慢，一边烫一边剥，这么大的梅花鹿一头忙活完动不动就一两个小时，天黑都干不完。

“先别走远，给花鹿拉棚子里去。”谢一城指挥着几个小年轻，“外面天太冷，剥好了没一会又冻上麻烦，现在天还早，进屋忙活。”

谢一城指着院子里的那个棚子：“就旁边那个棚子就行，里面能放得下。”

这个棚子还是之前养大牲口的地方，后面牛马那些都归合作社集体了，这地方就空下来，里面就剩下几只鸡在。

现在入冬，外面温度太低鸡出不去，室内温度也没多高，自然也不再下蛋，谢一城也不怕惊着鸡下不了蛋。

将木爬犁放进屋，谢一城找来稻草放在最底下，又拿来麻布垫上，后续木板铺好，连着铺了三处。

那头意外打到的母鹿等会让黄学全来下手，他也会剥皮只是没有那么精通。

要是剥那头最大的公鹿，估计谢一城让老刀客也不愿意，剥那头最小个头的母鹿，在时间限制下，老刀客估计会点头。

“三哥，这都放在这有啥要忙活的？”

小年轻忙活完手上的活，没有进山找谢一城几人，现在也没事，看着谢一城问道：“还缺啥你说我们去整。”

“等会就倒水就行，虽然不是啥累活也要在这待着，留仨在这就行，其他的该回就回吧。”

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