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第491章（第1页）

“哎？”简云起和叶生几个齐齐一愣，这才?终于发现问题所在。他们目瞪口呆地看向食客所指的方向，终于发现挤挤挨挨的人潮居然是……排队的队伍。

“真的假的啊。”

“这人潮……实在太夸张了吧！？”

连简云起几人看得目瞪口呆，更?不?用说?新到?的食客了。他们瞧着望不?到?底的队伍，咽了下口水：“等?等?？这是谁家的摊子?啊，怎么能有这么多人排队？”

“你们是外乡来的吧？”

“你，你们怎么知道？”说?话的食客愣了愣神，低头看看自己的衣衫，愣是没发现什么问题，更?不?懂眼前人是怎么分辨出本?地人和外乡人的。

“要是咱们扬州乃至附近的，肯定都知道这家铺子?。”排队的食客简单回答，伸长脖子?往前看去，眼里满是好奇：“也不?知道今儿个是什么吃食。”

“喂喂喂，不?知道什么就在排吗？”

“等?等?？都这么久了还没有人吃到?过吗？”

“在等?出炉嘛……”排队的食客闻言，也稍稍有点心?虚。他摸了摸鼻子?，垫起脚尖往前头看去：“说?是出炉就可以马上拿到?……”

“喂喂喂，这是什么啊？”

“这不?就是只螃蟹……咦？”

“上面这一层是什么？”

这人的话还没说?完，前方便爆发出阵阵惊呼声。几人止住话语，连带着简云起等?人一道同时往发出嘈杂声的方向看去，只见排在队伍最前侧的食客们纷纷从摊子?上接过托盘，随即发出惊疑不?定的呼声。

众人再定睛一看，只见那?盘里摆着一只螃蟹。

等?等?？螃蟹？

刚刚诧异的路人瞪圆了眼，随即噗嗤笑出声来：“我还以为你们在等?什么？这不?就是蟹毕罗吗？”

众人?远远看?去，都能见到那橙黄色的蟹壳，厚实的底部，瞧着就像是团在一起的螃蟹。

说是蟹毕罗还好听点，远远瞧上去更像是只……有人没忍住，悄声道：“我咋觉得像是蒸螃蟹？”

“那不至于吧？”

“要是蒸螃蟹不得被人掀了摊子。”

“教我说，肯定就是蟹毕罗！”

就?连简云起和叶生都蹙起眉梢，很?是想不通。要说胜哥儿做的炸蟹斗是将外面?的面?皮改成了?面?粉，又用换壳期的蟹壳让蟹斗更酥脆香浓，与蟹毕罗相比从外观和口味上都大有区别，那先头?食客手里端着的就?连外表都和蟹毕罗极为相似。

这名食客的笑声一出，引发了?不少?议论声，有些单纯是看?排队人?多而跑来排队的食客傻了?眼?，免不了?心生怨念：“不是吧？居然是蟹毕罗？”

“虽然蟹毕罗也很?少?见，但?为了?这个要排这么长的队？我去广州酒楼都没排过这么长啊……”没排队的外乡食客嘀咕一声，眼?里写满了?疑问。

同样疑问的人?，还有不少?。

他们听到这些话?语，更是纷纷应和起来：“没错没错！”

“又不是广州酒楼的蟹毕罗……”

“就?是就?是，等了?这么久太离谱了?吧！”

“不可能，简女厨不会做这个。”

“要我说简女厨定然是做了?别的吧……”

“倒霉死了?，居然为这排这么久。”

“什么离谱铺子！太恶心人?了?吧？”

有老客试图反驳，却架不住队伍里从外乡来的人?更多。他们根本不听几人?的辩解，越说越是气恼，骂骂咧咧的从队伍里走了?出来，他往地上啐了?口，气呼呼的打算去别的地方看?看?：“浪费时间，原本都能吃几家?……”

有一便有二?，队伍里登时走出不少?人?。

正当整支队伍都有些骚动的时候，前面?第一批拿到吃食的食客终于忍不住了?，往这边走来几步，怒目看?向?骂骂咧咧的几人?，他高高举起手里的点心：“这才?不是蟹毕罗呢！”

“我可是吃过蟹毕罗的！”

“那外层覆盖的面?团就?如同一块蒸饼似的，把蟹壳和内里都紧紧包住。最外层的面?皮经过烤制十分酥脆，再往下则如蒸饼般绵软，最里面?则全是蟹肉香味。”

从他的描述来看?，此人?真用过蟹毕罗，也因此不少?排队的食客齐齐看?向?他，只见那名食客脸上涨得通红，带着震惊和不可思议注视着手里吃了?一半的点心。

“而这个点心……”

“这个点心的外皮也太不可思议了?！”

他震惊的声音响彻全场，让所有人?的目光齐齐落在那咬开的螃蟹上。包括简云起在内，不少?人?吃惊的张大嘴，呆呆地瞅着那半只‘螃蟹’！？

直到现在，众人?才?终于发现那螃蟹壳般的造型竟然不是真的蟹壳，而是烤得金黄焦脆的面?饼，又或者说是层层叠叠的酥皮。

老客们对酥皮并不陌生，简家?从最初的千层饼开始就?特别钟爱层层叠叠的酥皮，酥脆，同时又入口即化，油香与面?香的完美结合不知道让多少?人?爱上这种不可思议的做法。

只是千层饼多见，更高级的酥点却是难得一见，就?是琳琅酒楼也仅仅一两道天价点心能有那般教人?拍案叫绝的点心。

而时下，酥皮又出现在他们眼?前。

繁杂到数不清有多少?层的酥皮难已想象是如何做出来的，造型更是与螃蟹有九成相似，至于味道——

瞧那人?激动模样，瞧拿到点心的人?如痴如醉的架势，谁能说这东西不好吃？

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