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第470章（第1页）

“晴姐儿，可曾考虑过……”尹博士缓缓道，“由您的徒弟来接手府学食堂？像是芳娘子——”

“芳豆时下正掌着天?下第一臭。”

“那或是春姐儿、杏姐儿，又或是琳琅酒楼里的那几位帮厨？”尹博士吐出的话语，教简雨晴愣了愣。琳琅酒楼等铺子里的帮厨杂役数量不少，多是简家的后?备军，准备往后?派遣到新铺子里做事的。

“他们的手艺，怕是——”

“简娘子不如?教人来试一试？若是不够出色，府学那再寻人也来得及，要是出色的话，这不刚刚好？”尹博士脸上带笑，心里的算盘打得啪啪作响。

时间长了，他也渐渐了解简雨晴的脾气：简雨晴这人，甚是要求严格，对旁人是，对自己更是。要是府学选择了她的徒弟当厨子，晴姐儿定然会严格要求对方，教对方手上的菜品都能达到‘合格’程度。

简雨晴的合格，摆外面就是出色了。

尹博士瞧着简雨晴的神色，笑眯眯道：“一位不够的话，两位三位都是可以?的。”

简雨晴闻言，咋舌一瞬，尹博士的意思?竟是要简雨晴做那挂牌的主厨，把府学食堂当做培训徒弟的试验地。

喂喂喂，这是真的可以?的嘛？

尹博士仿佛看见了简雨晴的疑问，给出肯定的答案：“没错，当然可以?。”

他注意到简雨晴的沉默，给予她考虑时间后?先?行回府学去了——别看尹博士在简雨晴面前那是一副胜券在握的架势，回去却是狼狈得很，赶紧与同僚们准备出一份流程，教府学官吏们尽快批复下来。

简雨晴蹙着眉，说不出心下想法。

今日发生的事情实在是太多太多了，以?至于她到琳琅酒楼里还是垂着头?，完全沉浸于自己的思?绪之中，压根没有注意到徐厨子的到来，更没有注意到徐厨子与自己说的话。

有意约简雨晴出门的徐厨子，很是挫败。

他默默停住话语，转身去了范厨子边上，按着范厨子的指导准备试试看道新菜。

范厨子瞅了眼徐厨子，拍了拍他的肩膀，冲着他就是一番挤眉弄眼：“这么点小打击，别放心上哈！来——你来试试，我在旁边瞧着。”

“好。”徐厨子卷起袖子，准备起食材来。他今日做的这道菜内含八种食材，从鱿鱼猪肚，再到虾仁干贝，都有不同的处理方式，用上不同的花刀，最?后?搁在碗里如?同形形色色的花朵般。

范厨瞧着，频频颔首，徐厨子的天?赋绝佳，也难怪能入得了那位隋厨的眼。不过范大娘对徐厨子不甚满意，左看徐厨子不满，右看徐厨子还是不满，拍了拍丈夫肩膀抱怨道：“你与他说那些做什么？这小子可是隔壁百味居的，指不定存了什么心思?。”

“不一样，不一样。”

“什么不一样！就你那眼光，我才?不信呢。”范大娘撇撇嘴，瞧着徐厨子是咋看咋不满意。教她说晴姐儿本是个?沉稳性子，得寻个?性子活跃点的，外向点的才?是，像徐厨子这般心机深沉的家伙——肯定不行！

徐厨子浑身一激灵，总觉得身上冒出片鸡皮疙瘩。他定了定心神，把这种感觉归咎于自己的紧张上，屏住呼吸专注处理食材：这道菜品食材繁多，做法更是复杂，或是上浆，或是焯水，或是油炸，每一种食材的处理方法都并不完全相同，繁杂细致，只要一步错就可能导致味道发生变化。

他耐着性子，一道接着一道处理，最?后?盛出来的每一样食材无论是香味，又或是色泽形状都是极佳，教人看着都食欲大开。

不过这还只是准备工作，紧接着徐厨子把所有食材再次倒入油锅内，往里倒入准备好的奶汁，快速翻炒起来。随着食材在锅内不断翻滚，奶汁渐渐变得粘稠，散发着惊人的浓郁香气。

连简雨晴都从思?绪里回过神来，抬眸往徐厨子那看去。

待奶汁重新裹在食材之上，徐厨子才?往里再撒入蒜末，最?后?来上一勺子花椒油，翻拌均匀后?盛入盘里。

范厨子瞧了眼，频频颔首：“不错不错。”

从外观来看这道菜做得堪称完美，就差味道不知道如?何?了？范厨子唤了声简雨晴，又擦了擦手，接过帮厨送上前的筷子和瓷碗，打算尝一尝。

从锅子里现?盛出的菜还冒着热乎气，浓稠的白色酱汁挂在食材上欲掉不掉，瞧着教人升起一口吞下的冲动来。

范厨夹起一筷子放在碗里，认认真真地品尝起徐厨子的成果来。

刚放入口中，范厨便忍不住叫好，只见里头?的鱿鱼是鲜活的，经过上酱，炸制和翻炒几步依然保持着爽脆鲜香的口感，淡淡的咸味与奶汁的香甜极为契合，真真是香得厉害。

至于猪肚当然是要配上虾油吃，细腻弹软，鲜甜无比，配上虾油以?后?更是鲜上加鲜，每一次咀嚼都能感受到鲜味在舌尖迸发开来的绝妙滋味。

简雨晴听着范厨的赞许声，登时也来了好奇，她取来木筷，想了想落在鸡胗上。

娇嫩细腻的鸡胗最?是考验火候，多一分太老?，少一分太嫩，光是从这就能晓得徐厨子这道菜有没有做好。

简雨晴尝了口，挑了挑眉，那鸡胗鲜嫩到教人震惊，一点都没有腥味，口感也完全没有艮啾啾，这意味着徐厨子选择的时间恰到好处——焯水不过三息，热油不过三息，唯有完美的处理时间，才?能教鸡胗保持最?美妙的口感。

简雨晴惊奇之余，又忍不住尝了尝其他食材，就和鸡胗一样所有食材都保持了最?完美的味道，即便是简雨晴都无法从火候上寻出问题来，忍不住冲徐厨子竖起个?大拇指。

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