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第76章（第1页）

“不是吧，就为了只鲍鱼？你要不回去家里不就剩下我跟女儿两个人了？？”

崔明月翻个白眼：“你是不是傻，这家店食材质量这么高，就连极品黄金鲍都敢用白菜价卖，你看着吧，过两天就得搞限购，我回北京之前得再吃一回，不然不就白来了？”

……

……

崔明月猜的不错，徐米露确实打算限购了，不过不是因为点九纹鲍鱼的人太多，而是因为好些客人都被一桌九千八的价格吓退。

开业七天，也就只卖出去两份九千八的高级套餐。

“大米啊，咱们这个价格是不是定的有点高，你看这谁家花一万块上你这饭店吃饭啊？”

刘红梅有些担心，试探道：

“要不然……咱们把价格降一降，或者取消套餐换成点菜？实在不行你把鲍鱼换成别的菜也行啊。”

徐米露正在翻看这两天的营业额，听到刘红梅这么说便笑着摇了摇头：

“妈，我用的食材都是最顶尖的，这个价格真的已经很低了，以后还会开发更高价位的套餐，总不能这么好的食材卖白菜价，这个价位刚好，普通人偶尔奢侈一下不会心疼，有钱人更不会觉得贵。”

她想了想道：

“不过妈你说的也对，这样，等会儿叫大柳他们在菜单上加一句，就说高级套餐限购，每月只有前五名购买高级套餐的顾客才能购买九纹鲍鱼。”

“啊？这能行吗？”

刘红梅瞠目结舌，本来就没什么人买，怎么还搞限购呢？

“妈你就相信我吧，我肯定不会亏。”

徐米露笑了笑。

她这几天负责收银，只开业这几天，卖出去225份初级套餐，75份中级套餐，2份高级套餐，营业额将近九十多万多，扣除房租水电以及税金，她净赚七十万。

这还只是这七天的营业额。

所以她相信，等后续食材陆陆续续到位，更高价位的套餐也可以准备起来了。

……

……

刘红梅看徐米露坚持，也就不再说什么了，只是跟刘红珺聊天的时候总是透出几分担忧：

“你说孩子现在长大了，有自己的见识了，这一万块都不放在眼里了。咱们宁城哪有那么多有钱的人，那些客人现在就是图个新鲜过来尝尝，价格定的高，客人不就少了吗？”

刘红珺倒是看得明白，笑着安慰她：

“你就别担心了，大米又不傻，赔钱的生意她能做吗？再说了现在又不是咱们那会儿，在外面吃顿饭都要心疼好几个月，现在家家条件都好了，花一千多吃顿饭也不奇怪。”

说到这里刘红珺又比划一下：

“你想想，那么大的鲍鱼，那么香的土猪肉，还有那些装修，哎哟，我看着都心疼，再说了大米进货也要花不少钱吧？总不能亏钱卖是不是？”

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