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下午六点左右
罗天一脸神清气爽的从自己的住处离开,他准备前往陈潇那里。
不得不说,白姗姗的“夺命十八蹲”确实厉害,不过导致的结果那就是,白姗姗必须好好在罗天家休息几个小时了。
毕竟此时的她正在熟睡,短时间内怕是醒不过来。
……
“天哥……”
打开门看到罗天那一刻,陈潇的脸上露出了灿烂的笑容。
她有些时间没有看到罗天了,还是很想罗天的。
“嗯。”罗天轻轻点了点头后,就把手中的满天星递给了陈潇道:“陈潇,我们进去吧。”
“嗯,好的天哥。”陈潇点了点头后,就开心的拉着罗天进入了她的房子。
“天哥……你先坐坐的。”陈潇一边把鲜花放下,一边说道:“我去给你倒杯水。”
“好的。”罗天温柔的笑了笑。
……
“陈潇……你这都是给我准备的啊。”罗天一边喝着水,一边有些小调侃的看着厨房里的食材道。
“嘻嘻……是的啦。”陈潇调皮的挽着罗天的左手道:“天哥,今天就麻烦你照顾大厨了哦。”
“哈哈。”罗天宠溺的笑了笑后,之后他把水杯放在一旁道:“遵命……我的小公主。”
“嘻嘻……天哥你真好。”
“哈哈。”
……
示意陈潇不需要帮忙后,罗天看了看厨房里的食材,就开始了忙碌。
排骨,鲈鱼,猪肉,牛肉,杏鲍菇,青菜,西兰花……
罗天想了想,他准备做下面几道菜。
红烧排骨,清蒸鲈鱼,芹菜炒牛肉,水煮肉片,炒西兰花。
罗天先将排骨斩成均匀的小段,冷水下锅,加入姜片料酒,大火烧开撇去浮沫,捞出用温水洗净沥干。锅中放少许油,冰糖下锅,小火慢慢熬至融化,呈现出诱人的琥珀色。他迅速倒入排骨,翻炒均匀,让每一块排骨都均匀裹上糖色,瞬间香气四溢。接着,加入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶炒出香味,再淋入生抽、老抽调味,翻炒片刻后加入足量热水,没过排骨,大火烧开后转小火慢炖。他盖上锅盖,时不时会掀起盖子查看,用勺子轻轻推动几下,确保入味均匀。那咕嘟咕嘟的声响,伴随着浓郁的肉香,预示着这道红烧排骨必将软糯脱骨,色泽红亮。
处理鲈鱼是个细致活儿。罗天动作麻利地刮去鱼鳞,剪开鱼腹,去除内脏和鱼鳃,反复冲洗干净。在鱼身两侧各划几刀,方便入味和成熟。他取一个大盘,底部铺上姜丝和葱段,将鱼放入,再在鱼身上也放上一些姜丝。接着,他调了个简单的蒸鱼豉油,或者直接准备好生抽、少许糖和水。一切准备就绪,待锅中水烧开后,将鱼盘放入蒸锅,盖上锅盖,大火蒸制。他精确地掌握着时间,确保鱼肉鲜嫩不老。蒸好后取出,倒掉盘中蒸出的腥水,拣去葱姜,重新铺上新的葱丝、姜丝,淋上滚烫的热油,“滋啦”一声,香气扑鼻,最后均匀浇上蒸鱼豉油,一道原汁原味、鲜嫩可口的清蒸鲈鱼便大功告成。
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