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第146章（第1页）

而不论从哪个方面来看，在谢虞琛心里，属于乌菏的“像”都是比较美好的一个。

谢虞琛也很喜欢自己为乌菏建立的这个像。他觉得自己应该是不想毁掉心里的美好，所以才会对奴隶话题避之不谈。说到底，是他不愿看到乌菏不理解甚至嗤之以鼻的样子。

反正这人也要走了，不必那么较真，给自己留一个美好的形象也是很好的。

谢虞琛伸手从路边揪了一根草棍，一边晃悠一边如此想道。

……

前段时间因为乌菏到访，居住在谢虞琛院子的客房里。食肆上下畏惧乌菏，余小郎去寻谢虞琛的次数也减少了许多。

等到几天前乌菏一行人离开，余小郎才又继续回到谢虞琛身边学习。

说是学习，但谢虞琛并没有像后世的老师那样，系统地教授余小郎知识，常常是想起一出是一出，东一榔头西一棒槌地教着。

比如前一天还在念叨“上有好者，下必有甚焉者矣”。后一天就开始和余小郎讲起了“猪周期”这种晦涩难懂的经济现象。

什么肉价高使得大量母猪存栏，市面上的猪肉数量增加。等增加到供给大于需求的时候，猪肉价格就开始暴跌。

猪价暴跌后，百姓开始淘汰母猪，减少养殖的数量，市面上的猪肉数量就又开始减少，导致猪肉价格再次上升。

于是便再次发生开头“猪肉价高导致大量母猪存栏”的事情，开始下一个循环的周期。

谢虞琛对“猪周期”解释听得余小郎一头雾水，每一句话都要在脑子里转上四五圈，才能勉强明白其中的意思。

只不过余小郎还没来得及听完全部，在谢虞琛说到“猪肉价格因此暴跌”的时候，他整个人就坐不住了。

半大的小孩一副如临大敌的模样，忧心忡忡地问谢虞琛：“如果猪肉价格暴跌，村人又应该怎么办？”

余小郎本以为会得到谢郎严肃的答复，或是听到谢郎说他早已准备好应对的策略云云。

没想到谢虞琛大手一挥，直接便是一句“没什么办法”，把正襟危坐，准备洗耳恭听的余小郎给噎了个半死。

“没有办法吗？谢郎说的……说的可是认真的？”他结结巴巴地问。

见余小郎一副幻梦破灭的模样，谢虞琛忍不住露出了一抹恶作剧得逞后的、非常得意的笑容。

等他笑够了，才向一脸担忧的余小郎解释道，以现在的猪肉养殖数量，还没有到会产生猪周期的规模。

而且现在蓬柳村的百姓也不止在卖新鲜猪肉。猪肉的深加工也能起对猪价起到调整稳定的作用。

就像前段时间谢虞琛做的猪肉脯，方法便没有瞒着食肆的众人。如果是富裕些的人家，又有空闲，大可自家做了吃。

有一个在食肆做工的村人回家时，便顺路称了两斤猪肉，准备按照谢虞琛教的做法，在家里试着做一回猪肉脯，也给家里的几个娃娃解解馋，尝尝鲜。

正巧那天他们家住着一个来蓬柳村贩货的小贩，男人做猪肉脯的时候便被他闻到了香味。

小贩馋得不行，当即便从怀了摸出几文钱，问主人家换了一块巴掌大的肉脯。

自家做肉脯自然没有谢虞琛那般精细。家里有什么调料就往肉馅里随便加了几样。烘烤肉片时，用得也只是普通的柴火。不像食肆专门买了昂贵的果木炭烘烤。

但饶是如此，烤出来的猪肉脯味道也是极诱人。别说是家里几个正是贪吃时候的小娃娃，就连成年人，都吃得津津有味。

先是小心翼翼地掰一小块塞进嘴里，然后再细细嚼着，品尝着肉脯的味道。

伴随着牙齿的咀嚼，肉香在嘴里不断弥漫开来，不断刺激着口腔分泌，让人忍不住想再来一块。

不知道是肉的原因，还是男人的制作技术没学到位，他烤出来猪肉脯较食肆做出来的要更干一点，不过吃起来却似乎更香了。

猪肉比较肥，再加上又多烤了一会儿，猪肉里的油脂便被逼出来大半。吃起来油汪汪的同时，又更有嚼劲。

在咀嚼的过程中，肉脯里的香味逐渐释放，即使是咽到肚子里，嘴里也还依旧残存着肉脯的咸香。

肉脯不能狼吞虎咽地吃，就是要慢慢嚼，一边嚼一边仔细砸吧嘴里的滋味，才不算白花几文钱换了一块肉脯。

要是吃得时候旁边还有一壶温好的酒，那就更惬意了。

可惜这个时代酒不是哪里都卖的，即使是村里生意最红火的许家食肆，也不是日日都有酒供应。男人家这种普通庄户更是不可能。

不过货郎也不介意，从锅里舀了一碗热水，搭配着肉脯吃得也是很香。

只是巴掌大一块肉脯实在是经不起吃，没过十来分钟，货郎手上的肉脯便都下了肚。

他嗦了嗦手指，虽然意犹未尽，但口袋里的钱是不允许他再问主人家买一块了。

况且男人本来也只割了二斤肉，做成肉脯后更是缩水了一半，几个娃娃一分，便只剩些边边角角的碎块，哪还有多的再卖给货郎。

但是见货郎如此喜欢，男人心思一转，忍不住问道：“郎君是真觉得这猪肉脯好吃？”

“那是当然！”货郎还沉浸在猪肉脯的咸香中，听到这话，想也不想地便回答道。

男人又问：“那比起许家食肆里的饭菜呢？”

这个问题明显没有第一个好答，货郎沉吟半晌，才勉强给出了一个答案：“若只是从味道来评价，二者的确是不相上下，但是……”

许家食肆的饭菜货郎也是吃过的，味道确实不错。比他从前吃过的任何美味都要更胜一筹，而且价钱也不贵。

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