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苏尘音端起茶杯,轻抿一口,不紧不慢地放下:“很简单。我们的揽月阁,菜品比他们好,比他们多,新颖又好吃,还能根据客人的口味定制。
菜单比他们好看,设计得精致又特别,一看就有食欲;服务比他们周到,伙计个个笑脸相迎,贴心又细心,绝对不会出现狗眼看人低的情况。
环境比他们舒服,装修用的都是最好的材料,雅致又温馨。
最重要的是,价格还比他们实惠,同样的菜,我们比他们便宜两成,你说,他们天香楼,拿什么跟我们比?”
陆子澈兴奋得一拍大腿:“没错!太对了!我们的揽月阁,那可是落阳城的顶流酒楼,菜品新颖,味道好,服务更是没话说。
到时候,我们把落阳城的招牌菜都搬过来,再根据天澜城人的口味调整一下,再加上我们的独家饮品,天香楼肯定被我们碾压,连汤都喝不上!”
楚墨骁慢悠悠地补充:“而且我们还有奶茶、果饮、冰沙这些独家饮品,天香楼连听都没听过,更别说做出来了。
等揽月阁分阁开业,我们再搞个开业活动,买一送一、打折优惠,保证让天澜城的人都来我们这里,到时候,天香楼的好日子,就真的到头了。”
“没错没错!”木昕也连连点头,“让他们狗眼看人低,让他们嚣张,到时候看他们还怎么得意,看他们还敢不敢嘲讽我们?我已经开始期待揽月阁开业,看着天香楼门可罗雀的样子了!”
众人说说笑笑,气氛轻松。
菜上来了,众人边吃边聊。
菜品确实一般,但胜在食材新鲜,味道也还可以。
苏尘音尝了几口,心中对天澜城人的饮食习惯有了初步了解。
她放下筷子,总结道:“天澜城人的口味偏清淡,喜欢吃鲜甜的食物。你们看这道清蒸灵鱼,几乎没放什么调料,就只有姜丝和葱段,吃的就是鱼本身的鲜味。那道炒时蔬,也是清淡爽口。”
“所以,我们揽月阁的菜品,可以适当调整一下,多做一些清淡的菜,迎合本地人的口味,这样才能吸引更多的回头客。
但重口味的菜也不能少,比如水煮肉片、辣子鸡丁、麻辣火锅这些,毕竟不是所有人都喜欢清淡,而且天澜城来往的外地客人也不少,不能忽略了他们的需求。”
苏尘音提议。
君亦玦微微点头,“嗯,都听你的。你说怎么做,我们就怎么做,需要我帮忙的,随时跟我说。”
他伸手夹了一块清蒸灵鱼,细心地挑去鱼刺,放在苏尘音的碗里。
苏尘音抬头对君亦玦笑了笑,“好,谢谢你,阿玦。”
陆子澈夹了一块清蒸灵鱼,边吃边含糊道:“我觉得他们的红烧菜也不错,就是糖放少了点,不够甜,吃起来没什么味道。
咱们做的时候,可以多加一勺糖,甜口的人肯定喜欢,到时候,那些喜欢吃甜食的小姑娘、小公子,肯定都来我们揽月阁。”
虞知嫣抿了一口茶:“天澜城靠海,海鲜资源肯定很丰富。我们揽月阁可以多做几道海鲜菜,比如蒜蓉蒸龙虾、清蒸螃蟹、辣炒花蛤这些,
这些菜在落阳城就卖得很好,味道鲜美,价格也适中,在天澜城应该也会很受欢迎。”
木昕眼睛一亮:“对对对!还有烧烤!天澜城夜市那么热闹,晚上咱们可以搞个烧烤摊,晚上卖烤串、烤鱼、烤扇贝,配上冰镇果饮,绝了!”
纪璃儿也补充道:“甜品也可以多做几种。桂花糕、红豆糕、绿豆糕、双皮奶……天澜城人喜欢甜的,甜品肯定好卖。”
氿嵘一边啃鸡腿一边说:“我觉得最重要的还是服务!天香楼的服务太差了,伙计爱答不理,掌柜狗眼看人低,客人去了都受气。
咱们揽月阁的服务一定要做到位,伙计要热情周到,客人来了要主动打招呼,主动倒茶,客人有什么需求,要及时满足,让客人来了就不想走,来了还想来,口碑自然就上去了。”
苏翊放下筷子,认真道:“没错,氿嵘说得很对。菜品可以模仿,环境可以模仿,但服务是模仿不了的。
只要我们把服务做好,用心对待每一位客人,口碑慢慢积累起来,就算天香楼有靠山,也挡不住我们揽月阁的火爆。”
一直沉默寡言的冷樾,难得开口说话:“安全也要做好。天澜城不比落阳城,五大世家盘踞,关系复杂,鱼龙混杂。
我们揽月阁开起来,生意好了,肯定会有人眼红,会有人来捣乱。
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