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这种事楚飞扬向来是不愿意参与的。还好倔老头子也是这么个不爱凑热闹的脾气,楚大红压根就没张罗他的事儿。
仍旧是大哥二哥出面,还有村里其他楚家派出来的儿子闺女,还把家里三轮车也借上了,一群人天还没大亮就要去给姑奶奶送礼了。
大年初一的时候下了雪,但是不算大。不过初三天气仍旧有些阴沉,楚妈不放心,让他们到了之后尽量早回来,别等下雪了往家里赶,也不安全。
等大哥二哥走了,楚飞扬还睡了个回笼觉。
感觉一年到头都没怎么好好休息,初三这一觉愣是睡到了十一点才起床。
嫂子们都开始准备午餐了,其实也没啥好准备的,之前做了那么多年菜,现在每天都吃剩的。
大白菜烩丸子,土豆炖肉,干豆角焖排骨,上面还熘了馒头。
楚飞扬吃肉吃的有些腻了,不过这话不能说。好日子才没过几天,大家肚子里都缺油水呢。哪怕连着吃了三四天的肉,孩子们仍旧兴头很高。
他也没扫兴,就是去厨房拿了几个土豆切丝,用水焯了。拿辣椒葱花洋葱头炸了个油,加了花生碎凉拌了一下。
没想到这个菜竟然很受欢迎,可见虽然大家很喜欢吃肉,但仍旧也得弄点儿爽口菜清清口的。
楚飞扬想要弄个饭店的地盘还没找到合适的。
宁贺云的意思是打算跟批发市场旁边弄块地,但楚飞扬嫌弃那边过于杂乱,弄个饭店菜也上不了档次。如果做快餐的,那就跟别的小铺子抢生意了,没意思。
他寻思弄个三层的饭店,一楼散台,二楼大厅能举办婚礼,三楼弄个几包间,可以点私房菜之类的。
要么得靠近市里,要么就靠近镇子,不前不后的位置他不会考虑的。
实体生意想要做得好,最重要的就是选址,第二重要的还是选址。
只要你位置选的好,哪怕菜品差点儿都能赚钱。位置选不好,可别提什么酒香不怕巷子深了,哪怕你菜做出花来,仍旧怕巷子深。
除非以后自己有本事了,专门弄个私家菜小馆子,一天就四五桌,只接受预定的那种。这种馆子越避世就越受欢迎,可以满足某些有钱老饕们猎奇的心理。
饭店这种,就得大门前面敞亮,门一开迎八方客,憋憋屈屈的像什么样子?
“你也别着急,如果没合适的我也不乐意应付。找个合适的地方才是最重要的。等明年我打算带着我哥我嫂子弄个快餐店,如果你有勤快干净踏实愿意学厨子的小弟可以介绍给我。三年学徒包吃住没工资,学成了愿意跟着我干的就跟着我,不愿意的可以自立门户。”
楚飞扬心里早就有了盘算,这年头想要找几个靠谱的厨子不是找不到,但大多数都在机关食堂里干活呢。虽然经济开放,但并不会有多少人愿意放弃铁饭碗的。
而且想要找理念相同的厨子很难,不如自己培养。
三年功夫,不说培养出个靠谱的厨子,但最起码白案和墩工是没问题的。
到时候饭店差不多也成型了,直接进驻开业,手里还能留点儿资金。
至于包子铺这种累人的生意,直接交出去就成。
到时候让楚妈老两口挑合适的人接手,他要带着哥哥嫂子们多赚点儿钱去。
至于快餐店就放在批发市场那边,那边还有三个门脸没开呢,回头打通了,又是小生意,也不会抢周围资源,还能让学徒们每天多练手。
中午吃过午饭的时候果然下雪了,楚妈一直很担心,时不时去门口往大路那边张望。
孩子们都被拘在家里午睡,醒来要写作业。虽然都想出去玩雪,但下雪的时候在外面玩很容易受风寒,大人们是绝对不会在这个时候让小孩子们出门的。
不过小孩子不出门,大人们却无聊的待不住了。
很快就有人来串门子,是个中年妇女,手里还拿着个簸箩,里面放着毛线球跟织了一半的毛衣。
“他杨婶儿,你咋过来了?”楚妈把人迎进西屋,东屋里孩子们刚起床,被老三盯着要写寒假作业,晚上才给看电视。
“嗨,这不是在家里待不住吗?我刚去了趟你三大爷那边,一群人打麻将又抽烟,呛的我坐不住。寻思你这边清净就过来了。”
三大爷住在村子另一头,跟楚大红不是一个爹妈,算是堂兄。二大爷跟楚大红才是亲兄弟。
三大爷家孩子更多,大过年的聚在一起闲得无聊,不是打麻将就是打扑克。一群老爷们跟烟囱似的净抽烟了,屋里熏的都进不去人。
楚大红跟二大爷也过去玩了,不过俩人都不会玩牌,就凑热闹拉哈去了。
“我也是懒得扎堆,寻思好好休息几天,初七就得回去准备开店了。”楚妈说起自家包子铺,脸上都是笑。
“你这日子过得多有盼头,儿子有能耐,儿媳妇也谦和。不跟我家似的,成天上蹿下跳,因为过年吃个鸡腿还能打一架。”
杨婶儿提到自己家,就摇头叹气。
这个村风气虽然还算不错,但家家有本难念的经。杨婶是续弦,她家老爷们之前有个媳妇儿,生了一儿一女,因为生孩子落了病,那年没挺过去就走了。
杨婶儿那时候才二十,因为娘家亲爹走了守孝,结果被退了婚。后来经人介绍嫁到这边,一进门就当了现成的娘。
后来又生了三儿三女,算是杨家最能生的一个,都说她是大功臣。
但女人哪次生孩子不是拼了命?但不管怎么说,孩子们也算养下来了。
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