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第261章（第1页）

儿孙为此还颇有异议，毕竟多一家会做就多一个分利润的，他们家能赚到的就少了。

蒙木匠为此了一回脾气：“那水车是陆娘子教给咱们的，人家跟咱们要过一点好处没有？要不要把做法公开那也是人陆家的事儿，跟咱们家有什么关系？仗着人家的东西赚了几个钱，就把那手艺当成自己家的了？脸都不要了怎的？”

他那儿孙们也不是什么坏人，只是一时被钱冲昏了头，叫老爷子一通骂给骂醒了，之后干起活儿来勤勤恳恳，也没有那些个牢骚和酸话了。

其实便是制作方法被公布出去也没多大影响，北境大面上还是地广人稀的，需要灌溉的田地范围太大了，人手却不够用，就算木匠们加班加点的干活儿，做出来的水车仍是供不应求。

大家都有钱赚，谁也不用眼红谁。

有了水车相助，北境这一波灌溉难题总算是安然度过了。灌浆水浇过后不出二十天，大片的春小麦进入到了收获期，放眼望去金黄色的麦田连成一片，风一吹便是夹杂着粮食味道的连绵麦浪。

北境正式进入了收获季，这个时候所有的事情都要为粮食收获让路，就连北境军中，留足了应对突情况的人手后，其他人也纷纷拿上镰刀下了地，要赶在变天之前将所有的粮食颗粒归仓。

南乔一家人全都加入到了这场抢收运动里，从早上露水方干开始，一直干到晚上月亮出来方停。若是赶上月亮比较亮，可见度尚算高的时候，人们甚至会选择熬夜继续干活儿。

成熟的庄稼可不等人，磨蹭个几天，熟透的麦粒儿从麦穗上脱落，沾了土没几天就要芽的。若赶上阴雨天，淋湿的麦子没法及时晒干，直接霉长绿毛，一年的收成就砸在地里了。

王屠户家的猪肉摊子最近红火的很，麦收的时候大家都很舍得吃，那么累的活儿，不吃些油水足的怕顶不住。他家的摊子每每一开张就叫人哄抢干净，连臭烘烘的猪肠子、没点儿肉的大骨头都叫人抢个干净，去的稍微晚一点就什么都落不着了。

南乔早起抢到了两个猪蹄，王屠户是个细致人，猪蹄儿都是用火燎过毛的，回家只需要用刀刮一刮外面燎黑的外皮，换过几道水，那猪蹄便变得白净起来。

接下来斩成块儿加水泡些时候，然后放锅里加水，加些姜蒜之类烧开了焯水去味儿。焯过后用清水洗干净晾干表皮，起锅烧糖色，下猪蹄翻炒上色，下佐料炒香，加一圈淋边酱油和黄酒，翻炒均匀后将泡好的黄豆放进去，一次性加足了水，盖上盖儿大火烧开后加盐，之后便用小火慢慢炖着。

南乔给灶下填了两根特别耐烧的粗木柴，灶膛里头只留了小火儿慢慢的烧着，灶膛外头打扫干净，便是有火星子飞出来了也不至于引燃了其他柴火。

早些时候煮好的绿豆汤用罐子盛了，放在水桶里吊在井里凉着，等取出来的时候沁凉可口，消暑最好不过。

把家里收拾好了，她就戴上草帽儿去了地里。晏和景几人在前头弯腰割麦子，割下的麦子倒在田垄上，金灿灿的排成长队。

南乔就蹲在后面绑麦捆儿，半干的麦秸很有韧性，抓起两把来头上打个结，就能直接当绳子用。偶尔会看到田鼠从地里冒头，趁人不备悄悄的将麦穗儿拖进洞里去。

“嘿！”南乔就看见一个从洞里钻出来的小脑袋，捡起一块土坷垃砸过去，那胖田鼠吓的往洞里一缩没了影子。

董大娘正擦着汗从她家地头上路过，见状也跟着骂了一声：“遭瘟的畜生！咱们辛辛苦苦种点儿粮食，不知道叫这些个东西祸害去多少！”

那可多了！田鼠这东西特别能存粮，若是掏到了田鼠洞，一个洞里少说能掏出个几十斤粮食来。有些特别勤快的，甚至能在洞里存下百八十斤——一亩地才打多少粮食啊，都不够它们一个洞存下的。

“等到收完了麦子，田里闲下来了，咱叫上人手挖田鼠洞呗？”南乔一边打着麦捆子一边说：“咱们辛苦种出来的，能这么便宜了它们？正好也把鼠洞清理清理，要不来年繁殖开来更麻烦了。”

董大娘很赞成，秋收后他们这儿也就该冷下来了，到时候都猫在家里没事儿干，掏田鼠洞倒是个好活儿：“成啊！一举两得的好事儿呢，干啥不干？你忙着啊，我得回去看看，阿音一个人儿在家里我不放心。”

这不是农忙嘛，除了怀孕的董娘子，董家其他人都下地了，新买的丫鬟自然也不例外。董娘子挺着个肚子，还得操持一家人的饭食，身边没个人看着，董大娘总是放心不下。

“你找个机灵点儿的小孩儿帮着照看一下嘛！”南乔给她出主意道：“那些孩子年纪不大，下地也干不了多少活儿。你找个懂事儿的帮着照看下董娘子，不指望她做什么活儿，有什么事儿能当个跑腿儿报信儿的便成，总好过你这样心神不宁的两头儿跑。”

董大娘闻言眼前一亮：“还是你有主意！这法子好！我回去就找人去！”

两人说了几句话，董大娘便匆匆离开了。南乔低头捆麦子，过了一会儿晏和景过来喝水：“这会儿日头太晒，你先回家去吧！正好把午饭做了，一会儿叫阿桂回去拿。”

南乔这才意识到已经快到晌午了，摘下草帽拭了下汗，晏和景就把脸凑了过来：“也给我擦一下。”

他一张脸被太阳晒得泛红，满头都是亮晶晶的汗珠。

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