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第112章 新菜式再次登场（第2页）

一屉五个造型各异，六文钱，价格不便宜，但也不算很贵，客人们都表示可以接受。

正在做东坡肉的纪蓉见水晶饼卖得挺好，表示挺高兴，就知道她纪蓉出品，没有凡品，她心里盼望着客人们最好把这水晶饼的名头带到城里去，让那些达官显贵们也好奇好奇，专门跑来他们这家山野小店尝尝鲜。

实际上，由于最近琳琅食馆卖的东西实惠好吃，所以在这条官道上打出了些名头，不少东门县的人都听说了这家食馆颇有特色，有些爱好踏青跑马的公子已经来吃过一回，虽是乡野食材，但胜在用料干净讲究，滋味也好，所以博得了不少的回头客。

西原国的老百姓们秉承着祖祖辈辈流传下来的传统，对美食都有一种炙热的追求，所以纪蓉一点儿也不担心这家店开在路边没人光顾，因为很少有人经得起美食的诱惑。

这样想着，手头的东坡肉已经快要做好。大块的猪肉刮洗干净，切成正方形肉块，而后放在沸水锅里煮过，片刻后取出，这是去血去腥的一步。

再取特意打造的砂锅一只，用竹箅子垫在下面，铺上葱片和姜片，再将刚刚那些大肉块猪皮朝下整齐地排在上面，加入酱油，淋上黄酒，撒些白糖。最后盖上锅盖，用麻布围封好砂锅的边缝，将砂锅放在旺旺的火上，烧开后继续用微火闷酥，此时再将砂锅端出来，撇去油，将一块块肉肉皮朝上放在特制的小陶罐里，加盖放在蒸笼里用旺火烧。

东坡肉在左边，右边灶上放了水晶饼蒸，又两三笼水晶饼蒸好的时候，东坡肉也出了锅。纪安跑进来端饼的时候纪蓉正在掀锅。

锅盖掀开，蒸得色泽红亮的东坡肉顿时散发出一股浓浓的香味来。

纪蓉这家食馆不大，厨房和客人用餐的地方就挨着，所以香味儿无可避免的传了出去，再度引气一阵的喧嚣吵闹。

“什么香味儿？”

“好香，好香！”

“这味道……我忽然好饿。”

连进来单纯喝茶歇脚的人都忍不住了，一个个转过头直勾勾的望向厨房的方向。景飞鸾坐在柜台里面翻着书，见到这动静，嘴角勾了勾，偷偷露出一个笑来。

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东坡肉么？蓉儿早就给他在家里做过了，好吃得很，怪不得这些客人们忍不住。

店里的客人们都挺吃惊，不敢相信这家乡野小馆居然做出了大酒楼名菜的架势。纪安站在锅旁边跳脚，叫到：“二姐，二姐！这是你说的东坡肉么，先给我吃一口尝尝呗！”

“东坡肉刚好，还有些烫，你来尝一口，记得要吹吹。”纪蓉还是挺宠这个算是听话的弟弟的。

纪安舔了一下嘴唇，迫不及待夹了一口肉，胡乱吹了两下就塞到嘴里。一口东坡肉下肚，顿时觉得回味无穷，仿佛整个人都有了精神。

这可是实打实的肉唉！

原来猪肉是这么好吃的东西！

在纪家只能一年吃一回正经猪肉的纪安感动的泪眼汪汪，除了在二姐家的时候，他早就忘了上回这么爽快的吃猪肉是什么时候了。如今天天在食馆里吃猪肠猪肝，纪安已经觉得日子美到了天上去，想不到今天能吃上这么大一整块猪肉……苍天啊，感谢他有个二姐姐，感谢二姐姐开了这个食馆，家里娘亲和大姐姐的唠叨算什么，嫌弃算什么，喝骂算什么，他就算爬也要每天爬过来给二姐帮忙，有了这一口美味，此生再无所求了！

纪安沉浸在美食中不可自拔，纪逢之进来把其余的东坡肉端了出去，放在他们自己吃饭的那张桌子上。

一人都有一罐东坡肉，多出来的七八罐，依旧是每罐六文钱，直接售卖。

这价格就有些偏贵一点，一斤猪肉如今才二十文钱，这一块猪肉顶多二两不到，合起来不到四文钱的成本价。

但架不住味道是真的好……

那些行脚夫和货郎看到了纷纷咽口水，水晶饼还可以忍，这东坡肉可真让人忍不了……奈何都是挣得辛苦钱，平时也就来这食馆歇歇脚，顶多点些酒水茶饼，这东坡肉一块就六文钱，真是不吃哪儿都痛，吃了钱袋子痛。

犹豫的这会儿功夫，六七罐东坡肉已经被那些运货的商人们和两个官家要走了。

没错，要说这官道上什么人最多，一个是商队，一个就是正经当差的官爷了。这些官爷们大多数是出门办差，在没有火车飞机没有邮箱手机的年代，即便是在衙门做事，也要靠一双脚一匹马跑来跑去。

六文钱对这些人来说，根本什么都不算。

美食面前，人人忘形。东坡肉对这时代来说可谓是超出寻常滋味儿的菜肴，肥而不腻，肉质酥软，一时间真是没吃到的人个个期待，吃到的人回味无穷……可惜啊，据纪逢之说一天只卖五屉，一屉满打满算八罐，那也就是四十罐。

而且今天是售卖第一天，所以就做这么一回，没吃到的，也没得吃了。

为什么这会是一家路边上食馆的手艺！一时间不少人内心高呼，若开在县城，岂不是人满为患？到时……到时他们恐怕就更是捞不着吃了。

没吃着的客人们长吁短叹，匆匆吃完自己点的东西离开这个充满了奇异香味儿的地方。

什么世道，客人们都没捞着吃，这帮店里的伙计们居然一人一罐，还让不让人活了？这地方待不下去了，赶紧跑！

客人们终于七七八八走的差不多，余老汉下了面条端上来，大家团团坐在一起，动筷子吃饭。

人人都被东坡肉吸引去了注意力，一直以来颇受欢迎的刘曦做的炒土豆丝和茄子辣椒都没人关注了——就只有一个人例外。

莫正阳对着罐子里的一块肉发愁。

他向来不爱吃肥肉的……大家的公子过惯了好日子，挨饿的时候还好顾不上挑挑拣拣，在纪家再次过上好日子，养出来的一张嘴刁得很，立刻就重新开始挑食了。

纪安三下五除二吃完了自己眼前的肉，瞥着莫正阳手底下的陶罐子打歪主意：“莫大哥，你不爱吃啊？”

莫正阳一看纪安那渴望的眼神儿就起了警惕之心，立刻护食：“谁说的，我在欣赏这块肉的色泽，你看，红亮诱人……香味扑鼻。”

看了莫正阳一眼，纪安有些泄气：“那你看够了没有？要是想一直看，看完了给我吃得了，要是不看了，你倒是赶紧吃啊，别我都吃完了你还在我面前吃。”

莫正阳邪笑一声，这才发现大家都吃的七七八八了，慢悠悠的用筷子夹了一块肉上来，也顾不上是肥是瘦了，放到嘴里嚼了两口。

嗯，入口即化，原来肥肉也能做的这么好吃，一点儿都不腻人。

莫正阳更兴奋了，故意道：“好，好吃，东坡肉果真名不虚传……”

这时候其他人的东坡肉都吃完了，就他面前还有，莫正阳觉得这感觉真是好啊，比吃美食还要让人回味无穷，又夹了一筷子肉慢悠悠的吃得像是个老学究。

纪蓉看到他这幅欠扁的样子，心里好似有一万只羊驼飘过……

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