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466 勾起食欲（第1页）

叶映雪也没给他们太多的思考时间，把后面那个给说了。

“至于阶梯收税就是针对他们的了，打个比方，简单理解一下就是如果一亩田需要交一钱银子的税，那么我们就划分一下，到五十亩，五十亩以下含五十亩，都是每亩田一钱银子，五十亩到一百亩就每亩田一钱二分银子，一百亩到两百亩一钱五分……如此类推，当然我只是随便说说，具体这每亩田多少税还得你找户部的人专门去算，以及到后面数量越庞大的话，税赋就越多，得考虑这群人的承受能力。”

“这样的话，就可以把这些人的免征点算进去，就算去掉了免征点，你的税还可以按照他拥有的总数去核算，我觉得到头来应该还是赚的吧？”

其实这个和个人所得税的起征点不太一样，不过反正这也不是个人所得税，再说了，叶映雪不过是提供一个思路罢了，具体可行性还是要周司徵找人去验证的。

“基本上思路就是这个样子了，殿下您想让我说更多一点我都说不出来，毕竟这个我是真的，嗯……不是很懂。”

文字的意思能够理解，知识点也能背下来，但是要分析这个方法很确切到每个细节，叶映雪是真的记不住，也真的很容易被绕晕。

术业有专攻这句话可不是瞎说的。

周司徵十分明白叶映雪的意思，也知道自己继续问叶映雪也问不到什么，主要是他自己还没彻底弄清楚这个思路，以及具体的操作，所以他得去跟他的那些幕僚商量一下，必要的时候，还得提前去找户部尚书白雪生聊一聊。

方雩当即起身：“殿下，我能否……”

周司徵一点头：“你跟着一起吧。”

对于方雩来说，能听这些人探讨这些事情，对他来说，本身就是一个很大的提高，所以这对他来说是个很好的机会。

叶映雪便朝着方雩摆了摆手，道了一句：“加油啊。”

方雩虽不明白加油是何意，但是能看出来是叶映雪在给自己鼓劲，脸上露出笑容，点了点头，然后追着周司徵出去了。

周嘉言并没有出去。

他能文能武，但是不代表说税赋这么专业的东西，他也能听的明明白白，他不需要去参与这个过程，只需要知道自己做什么就好了。

等周司徵和方雩都离开了，周嘉言看向叶映雪。

“送你回去休息？”

叶映雪想了想：“好。”

回到暂时属于自己的小院子，叶映雪伸了个懒腰。

杏红过来请叶映雪吃午饭。

这段时间叶映雪不在小院子里，可这一帮子人，除了红袖和博云可以跟着近身保护叶映雪以外，其他人只知道叶映雪安全无虞，具体在哪儿就不知道了。

一群人守在院子里，杏红便做主请了一位做短工的嬷嬷回来做饭，这顿饭自然是这位嬷嬷做的。

嬷嬷擅长一手北方菜，浓油赤酱，叶映雪在瓷窑这十几日，几乎没管过饭菜的滋味，送来了饭就扒两口，有时候没扒完就赶着去看窑里的情况了，这滋味好坏，基本上没尝出来过。

到了这会儿，仿佛味蕾都被激活了。

叶映雪有点儿怀念自己的手艺了，吃过午饭没多久，便钻进了厨房。

跟着叶映雪十多天的红袖见到叶映雪进厨房，眼底透出几分怀念之色。

博云挑眉：“你就这么喜欢叶娘子的厨艺？”

红袖摇了摇头。

“我是觉得，虽然叶娘子在瓷窑做自己喜欢的事情的时候看着也很高兴的样子，但是我总觉得，她在做饭的时候，才是真正打心眼里高兴。”

博云认真的看了眼厨房里正在忙碌的叶映雪，脸上闪过一丝疑惑，他怎么没看出来？

红袖不想和博云说话，自行回房间休息去了。

虽然瓷窑那边很大可能没什么危险，但是红袖昨天依旧守了一夜，白天也没来得及和博云换班，就遇到周司徵和周嘉言过来接叶映雪，两个人跟着一起来回，到现在才能捞到时间去休息。

在厨房的叶映雪把一早上他们采买回来的新鲜排骨剁块，然后泡在了凉水里面去除血水。

她今天想要吃一个排骨双拼，梅子蒸排骨和豉汁蒸排骨。

虽然说是双拼，但是其实是排骨的两种做法罢了，并不能放在同一个盘子里面蒸。

当然，排骨的分量不够，叶映雪不能自己一个人享受，便打算给其他人做个粉蒸肉，再来一个黄焖鸡，想必也是不错的。

排骨泡水一段时间之后，倒掉血水，清洗干净，然后开始腌制，分别用不同的酱料腌制之后，叶映雪把它们放到案板上，这个时候屋里的温度足够低，完全不用担心。

再把五花肉切片清洗干净之后，同样腌制起来。

随后叶映雪就去午睡去了。

一觉睡醒，没有任何梦境困扰，叶映雪觉得自己睡的特别舒服，慢悠悠的起身洗漱，然后进了厨房，不同口味的排骨和五花肉都腌制好了，梅子蒸排骨下面不需要垫一点儿什么，毕竟它本身咸酸的味道就足够解腻了。

但是豉汁蒸排骨，下面还是铺点儿土豆比较好。

正好黄焖鸡里面也需要土豆，叶映雪便让赵婆子拿出来一些土豆和红薯削皮，削皮之后，一部分土豆切滚刀块等会儿放进黄焖鸡里面，剩下的切成拇指粗细的长方块，开始下锅去煎制，等表皮定型之后就盛起来，铺在盘子底部，再把排骨铺上去，和已经在盘子上铺好的梅子排骨放在一起。

排骨不急着上锅蒸，因为蒸排骨只需要一刻钟左右，而粉蒸肉大概需要大半个时辰，所以叶映雪先蒸的粉蒸肉。

等到粉蒸肉蒸制的差不多了，叶映雪才把排骨送到蒸锅里面去蒸，然后转头来做黄焖鸡。

各种肉香在厨房里面弥漫，连米饭的香气都被彻底掩盖住了。

在院子里面努力做事情的人都被这香气勾起了食欲，杏红一边清扫房间一边想，也不是她后面找的这个嬷嬷做饭不好吃，只是叶娘子做饭太过于好吃罢了。

——内容来自【咪咕阅读】

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