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第1637章（第1页）

“是把自己家开成饭店了？”

“差不多吧，这家店我们本地人也经常去，很好吃的，如果你们是外地来玩，那这家就去对了。”司机师傅热情的说道，“那川野山珍去了吗？”

“去了的。”

“他那青稞酒喝了没？”

“也喝了，感觉还行，和平常喝的酒不太一样。”

“对，那个确实不一样，稍微带着点酸。”

这时，安红豆有些好奇：“为什么酒会酸啊？是放坏了吗？”

“不是。”陈年摇摇头，“酒和醋的制作工艺都差不多，小时候我二姨在家里面自己酿葡萄酒，但有时候就会酿过头变成醋，这时里面的有机酸在高温灭菌的过程中发生了酸化反应，不过这只是其中一方面，另一方面是青稞中所含的乙酸比较多，所以喝起来也会有点酸，除了酸之外，青稞酒其实还有点苦，这样吧，等一下我们吃饭的时候再要一个，你也尝尝。”

“行，不过我可能喝不完。”

“没关系，你喝不完这不是还有我吗？”

陈年在给红豆讲知识，司机师傅在前面听得一愣一愣的。

“小伙子，你是干啥的？怎么这些都懂？”

“我就是学这方面的。”陈年笑着回答道。

“学酿酒啊？”

“差不多，我们专业里有这个，我也认识专门学酿造方面的同学。”

“挺好。”

聊着天，他们也到了地点。

如同司机师傅所说，这家饭馆就是开在一个有些老旧的居民楼里，只不过他们来的算比较早，这里还只有两桌客人。

“你好，一共几位？”

“两位。”

“那就坐这边。”

老板给二人安排了一个靠里面一些的小桌。

坐在这里，陈年感觉分外亲切，苍蝇小馆，也没什么太大的招牌，就连店名都是单靠一道菜来命名的，这种馆子通常都是全靠味道来吸引顾客。

“老板，这里都有什么特色？”

“特色嘛，就是热拌鸡，丹巴味道，来我们这吃的都是老顾客。”老板热情的说道。

“那就要点一个热拌鸡噻。”

“还有菜单上前面的菜也都是特色。”老板一边往小本子上写，一边将菜单递给陈年。

陈年又给了安红豆。

“生牛肉？老板这个生牛肉就是生着吃吗？还是要自己像火锅一样涮着吃啊？”

“生牛肉，但这个吃不惯就要拉肚子的。”老板老实的说道，并没有一味的只顾着推荐。

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