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陈婆子打哈哈,“听说吴娘子婆婆病着,我来瞧瞧老人家。”
陈鸢点头如小鸡啄米,“嗯,嗯。”
张婆子瞥了陈鸢一眼,眼里有冷意,她淡淡道,“那我们先走了。”
陈鸢扭头瞧见她们手里拿的锦盒,瞧着便不便宜。
她嘀咕,“茵儿是来拜师的罢?”
陈婆子顿时有了紧迫感,忙理了理两人的衣襟,上前敲门。
吴娘子来开门,见了她们绷着脸一副紧张的样子,挑了挑眉,“进来罢。”
陈婆子先瞧了婆婆,比起上回,老人更瘦了,呼吸声如破风箱“嗬嗬”作响,听着都很难受,随时都会喘不上来似的。
那个小丫鬟一直在替她喂水,只是都流进了脖颈里,瞧着是无法进食了。
陈婆子安慰吴娘子,吴娘子倒是很平静的模样儿,像是早已接受了事实。
东扯西扯,吴娘子不耐烦了,“你有话直说。”
陈婆子讪讪,虽然她觉得吴娘子在灶房里偏鸢姐儿,还带着她做菜,显然是喜欢她的。
但这会子,她又无法确定吴娘子的心意。
毕竟换了她,绝不会将手艺传给外人的。
她将话题聊到灶房的事儿上,说了一圈,开始夸陈鸢聪明伶俐,有做厨娘的天分。
吴娘子淡淡地“嗯”了一声儿。
陈婆子终于亮出了目的,忐忑道,“娘子瞧着,她这模样儿,可能跟着娘子学手艺呢?”
陈鸢听得有些困,听见这儿,忙抬眸,看向吴娘子。
吴娘子其实一直在注意她。
她早便发现这丫头性子有些不争不抢,对甚麽都无所谓似的。灶房里杏儿和茵儿几个不跟她说话,她一个人也乐在其中,丝毫不难受。
她自问,做不到这样,若是她有这样的性子,也不至于跟秦娘子闹成如今这般,只得离开大厨房了。
“你今儿来拜师?”吴娘子看着陈鸢。
陈鸢忙点头,“娘子厨艺高超,我想跟娘子学手艺。”
“我问你三个问题,你能答上,我便答应。答不上,你们便走罢。”
陈婆子心一下子提了起来。
陈鸢心里有些七上八下,也只能硬着头皮,“娘子请问。”
“鱼皆去鳞,惟鲥鱼不去,你可知为何?”
吴娘子问出这话,心里其实知晓陈鸢能答上来的几率很小。
当初陈鸢进灶房,考核时对雌鸡雄鸡的回答,她一直都没有忘记。
对于要不要收这个徒弟,她一直没有下定决心。她的厨艺从母亲那里习学而来,她也曾想过有朝一日传给自己的女儿,只是她的女儿夭折了。
论厨艺,她后来又争不过秦娘子,被赶到外院来,再加上婆婆病重,她这些时日都有些心灰意冷。
可这身厨艺若不能传下去,愧对母亲,她于心难安。
陈鸢各方面比不上张茵,张茵与秦娘子极像,处处拔尖要强,手艺也出类拔萃。
陈鸢呢,瞧着平庸了些。
但她身上又有旁人没有的东西。做厨娘最要紧的天分,——对味道的把控,这一点她便天赋异禀。
就像今儿那个羊肉浆水汤,浆水自来是素食,从未有人想过它能做荤汤,陈婆子提出时,她便知道这不是她想的。
等做出来,她一尝,果真滋味儿很好。
这样的法子,张茵是想不出来的。
她自个儿也想不出来。她经验老到,压根只会觉得这法子走不通,连尝试也不会。
这些日子,不论是陈婆子的扯饼,还是这羊肉浆水汤,让她感到惊讶的同时,又有些无力。
她将母亲传给她的厨艺习练得炉火纯青,一丝一毫都没有出过错,但也只能做到这个地步了。
看着陈鸢清澈明亮的眼睛,她想,她若能答出,她便教她。答不出,就当是没缘分,或许是母亲冥冥之中不愿意。
陈婆子一听这问题,浑身就是一阵紧绷。鲥鱼,她见都没见过,甚至不知做鲥鱼竟是不去鳞的吗?
天爷,她攥紧了手,紧张地看向鸢姐儿。
陈鸢看了吴娘子一眼。吴娘子还是心软了,降低了难度。若是直接设下陷阱,问鱼是不是都要去鳞,依着常识,自然是都要去的。
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