8品小说

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王英看了一眼盆里快要见底的红烧肉，点点头："行，再上一盆！柳云，去把备用的端出来！"

柳云应了一声，快步跑到后头的小库房，端出一盆刚出锅的红烧肉。

王英接过来，把盆子放到灶上保温，又交代柳云："这盆先不动，等这盆卖完了再换。"

前厅里，刘景元忙得脚不沾地。

他不仅要收钱找零，还要维持秩序，提醒客人排队别挤。

"各位大爷排好队啊，一个一个来，都有份！"他嗓子都快喊哑了，但精神头十足。

弟弟妹妹们也过来帮忙收拾碗筷。

几个孩子虽然年纪小，但干活利索得很，把客人吃完了的空碗收走，送到后厨让柳云她们洗。

食铺里热火朝天，充满了饭菜的香气和客人吃饭的咀嚼声。

一直忙到未时末（下午两点左右），客人才渐渐少了。

王英擦了擦额头的汗，清点了一下剩余的菜品

。红烧肉还剩了小半盆，炒鸡块见了底，青菜还剩了不少，米饭也剩了大半桶。

"这午餐卖得比早餐还快。"她笑着对周杜鹃说。

周杜鹃点点头："娘，快餐模式在码头上是刚需，力工们要的就是便宜管饱，咱们正好满足了他们的需求。"

王英深有同感："可不是嘛，我之前还担心没人来吃，没想到这么多人。"

柳云和两个婶子在后厨收拾残局。

两个婶子一边洗碗一边聊天。

"英姐这买卖，真做得起来啊！"

"那可不，我刚才数了数，中午少说也卖了一百多份！"

"乖乖，那得赚多少钱啊？"

"跟着英姐干，咱们以后也不愁没活计了。"

两个婶子说得眉飞色舞，手上的动作也更有劲儿了。

傍晚时分，食铺打烊。

王英清点了一下一整天收的钱，粗粗一算，笑得合不拢嘴："今天赚的比摆摊半个月还多！"

周杜鹃也很高兴。

她拿出平板电脑，调出之前缓存的视频，对王英说："娘，您看这个。"

屏幕上是一个厨师正在演示盖浇饭的做法。

"盖浇饭？"王英凑过来看，"这是把菜浇在饭上？"

"对，"周杜鹃解释，"就是把现炒的菜连汤带水浇在米饭上。这样客人连碗都不用换，一碗饭就是一顿饭，比快餐还方便。"

王英看着视频里的做法，若有所思："这倒是个主意……那些赶时间的客人，说不定更喜欢这个。"

母女俩凑在屏幕前讨论着，灯光把她们的影子拉得很长。

周杜鹃心里暖暖的。

她知道娘亲辛苦，但看到食铺这么成功，所有的辛苦都值了。

未来的路还很长，但至少现在，老周家这艘大船，正在她掌舵下稳稳地前行。

猪圈鸡舍正式投入使用

随着英姐食铺开业后生意红火，本来王英一开始对自己的那点不自信，早就随着红火的生意消散于九霄云外了。

因为英姐食铺里所有的食材，除了南湖村大公山上随时可以挖到的雨后春笋，其他几乎全是从新时代买过来的。

新时代菜市场里的东西，只要不是山货鲜货，去批发主打就是一个量大便宜。

所以王英食铺里的成本几乎可以说是没有，除掉食铺里人工和租子的开销，剩下的全是利润。

食铺开业前三天的优惠活动结束后，客流量不但没有减小，反而变大了，生意更加红火了。

不只是力工发现这里的快餐划算，还有很多镇上的居民们也发现了这里的快餐实惠划算。

一天来这里打上一勺八文钱的荤菜，荤菜油都很大，带回家炒进饭里、面条里，或者窝窝头粗粮馒头沾着吃，省着点能让全家好几口人连续两三天吃上荤腥。

这不比自己去肉铺买肉回家做划算？要知道一斤肉可都要三十几文呢，做出来油还没那么大，味道也没有英姐食铺里的好吃！

所以不只是码头的力工会隔三差五的来吃，桐琴镇的大媳妇大婶子们，也都早早的就来排队买，每隔七八天来买个一两个荤菜回家开荤，这日子都变得有盼头起来了！

越来越红火的生意，越来越长的队伍，让王英在开业的第四天就正式决定，晚餐这一顿也开，直接卖三餐。

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