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不少人纷纷掏钱排队,生怕抢不到前五十名的赠品。
不到半个时辰,临时摊子前就排起了长队。
更小的两个弟弟负责递蒸笼,安歌负责发咸菜,刘景元收钱找零,四个人配合得井井有条。
蒸笼里的烧麦和灌汤包像流水一样卖出去,没多久,第一批备货就见了底。
"景元哥,没了!"安歌有些着急地压低声音。
刘景元当机立断:"你们先把摊子收一收,我回去搬!"
说罢,他撒腿就往食铺跑。
身后传来几个没买到的客人喊声:"哎哎,怎么没了?我都排了快一刻钟了!"
"诸位稍等!"刘景元头也不回地喊,"后面英姐食铺还有!早餐管够,中午还有更好的!"
食铺里,王英已经带着柳云和两个婶子忙得脚不沾地。
后厨的大灶火烧得正旺,一层层的蒸笼垒得像小山一样高。
柳云负责调馅,两个婶子负责包,王英则守在灶台边,时不时掀开蒸笼看看火候,又麻利地往里头添水。
"英姨,外头烧麦不够了!"前厅传来刘景元的声音。
王英头也不抬,手上的动作不停:"知道了知道了,笼里这锅马上好!云妹子,你把备用的那盆馅端过来,再蒸一笼!"
柳云应了一声,擦了擦额头的汗,端着馅盆快步走过来。
两个婶子手上包得飞快,褶子捏得整整齐齐,效率比刚雇来那会儿高了不少。
王英掀开蒸笼,确认里头冒着热气的烧麦已经熟透,便招呼刘景元:"快,搬走!跟客人们说,马上就到!"
刘景元搬起蒸笼,一阵风似的跑了出去。
王英这才抽空喘了口气,看了看外头渐渐亮起来的天色,心里既紧张又踏实。
开业头一天,生意就这般红火,总算是开了个好兆头。
前厅里,周杜鹃也过来帮忙了。
她负责给客人盛紫菜蛋花汤,这汤是无限量供应的,买一个包子就送一碗。
柳云她们在后厨忙得脱不开身,王英便把周杜鹃拉来临时顶班。
"杜鹃,你手轻点,别洒出来!"王英在后厨叮嘱。
"娘,放心吧。"周杜鹃笑着应道,手上动作稳稳的,给排队买早餐的客人一人盛一碗汤。
排队的客人里头,有认出来周杜鹃的,惊讶道:"哎,这不是老周家的大丫头吗?怎么在这端汤?"
周杜鹃落落大方地回答:"帮帮我娘的忙嘛,今天开业,人手不够。"
"你们老周家真是能人多啊,"那客人感慨道,"你娘包子做得好,你成衣铺的衣裳也卖得红火,现在又开起食铺了,真是会做生意!"
周杜鹃笑了笑,没接话,只是又给对方多添了一勺汤。
早餐的营业高峰持续了大约一个时辰。
烧麦、灌汤包、小笼包轮番上阵,卖出去了不知多少笼,直到太阳完全升起,码头上的客人才渐渐少了。
王英清点了一下蒸笼,笑着对周杜鹃说:"照这个势头,今天早餐卖得比之前摆摊半个月还多!"
周杜鹃也高兴:"娘,这说明咱们的东西确实好吃,客人认可。"
"那是,"王英颇为自豪,"我调的馅,还能差咯?"
两人正说着话,门口突然传来一个阴阳怪气的声音:"哟,英姐这食铺开得挺红火啊,就是不知道这农妇做的东西,能不能入得了各位大爷的眼。"
王英抬头一看,只见一个颧骨高耸的中年妇人站在门口,手里端着一碗豆花,正是那豆花婶子。
豆花婶子身后还跟着几个妇人,都是镇上做小买卖的,有卖凉粉的,有卖馄饨的,像是特意来给英姐食铺"捧场"似的。
王英脸色微变,但很快恢复了平静,淡淡道:"豆花婶子来了?要不要尝尝我们的新品烧麦?"
"我可不敢吃,"豆花婶子尖酸道,"农妇做的家常菜,也就是骗骗那些没见识的力工。我这豆花可是祖传的手艺,吃过的都说好。"
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