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供货商一开始不乐意。
“白采购,咱们打了这么久的交道,你还信不过我?”
白世荣拿着小秤,头也不抬。
“信得过,才更得验。验清楚了,往后谁也不亏心。”
金老板管外柜,账分三本。
一本流水,一本成本,一本人工。
每晚打烊,三个数目只要有对不上的,谁都不许走。
有一回差了两分钱,查了半个时辰,最后查出来是伙计找零时多找了两个钢镚。
金老板没骂人,只把两分钱记在黑板底下。
“从今天起,每人找钱,唱收唱付。”
小翠来地区送账,看见那块黑板,乐了起来。
“金哥,你如今比周嫂还抠。”
金老板把算盘一拨。
“我这是抠吗?我这是给掌柜的守家。”
……
关平的灶上功夫,宓婉抓得更紧。
每天天不亮,文思豆腐先切两方。
练完刀后,练快火猛炒。
油爆双脆和芫爆散丹一天试几回。
做不好,就不许上桌,只能给伙计们当工作餐。
一连吃了几天,胖大海从县城回来,一进灶间就摆手。
“今天别又是鸡胗吧?”
关平端着锅。
“不愿意吃,外头排队去。”
“排队就排队。”
胖大海嘴上这么说,最后还是夹了几筷子。
马永顺也忙了起来。
宓婉让他带两个新徒弟,专练切丝切片。
老头不多话,案板前一站,菜刀一落,笃笃笃的。
徒弟们看得眼花缭乱,他只说一句。
“熟能生巧。”
……
仓巷院里,陆老爷子挑了个晴天上门。
老头穿了一件中山装,头发梳得整齐,手里提着一包点心,后头跟着陆征。
陆征也穿便装,站在槐树旁边,手都不知道往哪儿放。
“掌柜的,陆老爷子来了。”
院里一下热闹了起来。
小翠端着茶壶,进进出出跑了几趟,耳朵竖得老高。
陆老爷子坐在正屋,先喝了口茶。
宓婉默默看了陆征一眼。
“那我今天,就是来办那件事的。”
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