8品小说

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……

注意事项一条条念完。

老店照旧卖小吃，山煮羊，添樱桃肉，三不粘，芙蓉鸡片。

饭庄照旧接包席，添荷包里脊，抓炒里脊，另配宫廷四酱做小碟。

每周旬末，两店账册送到地区，周嫂核一遍，金老板再核一遍。

每月十五，小翠和吴剑英来地区一趟，报流水，报人手，报缺什么。

宓婉说：“丑话说在前头。我把店交给你们，是信你们，不是撒手不管。偷工减料，一回就摘牌。谁拿宓记的招牌糊弄客人，就别在宓记吃饭。”

这下没人笑了。

连平日最闹腾的二柱，都站得端端正正。

鲍长顺蹲在门口抽了一袋烟，等注意事项念完，才开口。

“掌柜的，你放心。”

他说：“县城这边，有我们这些老人看着，错不了。”

老魏也说：“灶上出事，我拿我是问。”

宋师傅没说话，只把白案上的钥匙摸出来，当众交给侯云舒。

“面案的事，往后你们年轻人多担着。我做不动了，给你们打下手。”

侯云舒赶紧推回去。

“宋师傅，钥匙您拿着，我搭手。”

老头把钥匙硬塞进她手里。

“掌柜的都敢交，你有什么不敢接的？”

……

散了会，大家都一个个走了。

小翠留在最后。

她拿着钥匙，站在老店门口，半天没动。

“掌柜的，我从十八岁那年跟你，先是洗碗，后来烧火，后来学炸蜜三刀，学炒菜。你总说我行，可我自己心里没底。”

“今天有底了吗？”

“还是没有。”

小翠搓了搓鼻子。

“我要是干不好，你就回来骂我。”

宓婉说：“我不骂你，干不好，扣你分红。”

小翠一下急了。

“那还是骂我吧！”

两个人都笑了起来。

笑完，小翠把钥匙攥紧。

“掌柜的，你放心。老店在，我就在。”

……

隔天一早，县城两个店的门口，同时贴出红纸告示。

老店添新菜：樱桃肉，三不粘，芙蓉鸡片。

饭庄添新菜：荷包里脊，抓炒里脊，宫廷四酱。

发布新菜的那天，老店翻了两遍台。

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