8品小说

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“掌柜的，我跟你学手艺。”

“你爷爷就是头灶。”

关平说；“他是我爷爷，教不了我。”

宓婉笑了。

“行。明天起，先学磨刀。”

“磨刀？”

“你那把刀，崩口三年了。先从磨刀学起。”

搬家之前，先盘灶。

宅子灶房里那眼老灶好，可往后要办席面，一眼灶不够，得添一眼大灶，走两层锅。

金老板请来了郎师傅。

郎师傅五十来岁，盘了三十年灶，地区国营饭店的灶，一半是他盘的。

人傲，话少，进门先看灶房，看完说了三个字。

“三天，两百。”

……

盘灶那几天，宓婉天天从灶房门口过。

下灶基，她看了一眼都没说话。

隔天砌灶膛，她看了一会儿，问：“郎师傅，这院子的风，走东西。”

郎师傅头也没抬。

“我盘灶，不看风，看规矩。灶门朝南，向阳，三十年的规矩。”

宓婉没再说。

最后是勾缝，抹面，收尾。

灶盘好了。

青砖的灶身，白灰勾缝，灶面新得像镜子，照得见人影。

郎师傅围着灶转了一圈，难得说了个长句。

“这灶，能再使三十年。”

……

宓婉没说话，只是抱柴生火。

柴塞进去，火烧起来了，烟一下起来了。

烟从灶门往外倒灌，一屋子的烟。

好容易烟顺了，锅里的水，两刻钟才响边。

宓婉把火撤了。

“郎师傅你看这？”

郎师傅的脸当时就沉了下去。

“怎么会这样？”

“拦火墙高了，回烟道直来直去，灶门背着风。”

宓婉说：“看着是齐整，可是中看不中用。”

郎师傅的脖子红了起来打了一拱手：“受教了。”

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