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“这得多少功夫？剔骨不破皮，我听说光剔骨就得练十年。”

“人家这才叫手艺。什么海参鱼翅。”

那位省里来的老领导放下勺，问了一句。

“掌勺的是哪位？”

宓婉从后厨出来，围裙都没解。

老领导看着她，二十来岁，一个眉清目秀的姑娘。

“娃娃，你这一手，跟谁学的？”

宓婉说：“家传的，老辈人的手艺。”

老领导点点头：“老辈人的手艺，不能断。你这个店，开到地区来没有？”

季经理在旁边接话：“正要跟您汇报。地区新街有一处门脸，准备开春就办。”

老领导说：“要得，到时候我来剪彩。”

……

宴席散的时候，天刚黑。

金老板的几个债主，也在席上。

地区办会，城关的买卖人沾光蹭了请柬。

这几位本来是想来看看宓记的笑话的，结果一人吃了个肚儿圆圆。

散席的时候，姓刁的那个放印子钱的，凑到金老板跟前。

“金老板，你那笔账……”

“一分不少，按月还。”金老板说，“上个月起了头，往后月月有。”

“不急不急。”

姓刁的搓着手：“你现在跟了宓掌柜，那就是有进项的人了。分期，分期好。”

金老板看着他前倨后恭的样子，心里说不上是什么滋味。

去年这时候，这人堵着他的门，要卸他的腿。

如今点头哈腰，冲的不是他金长发，是他身后那块宓记的招牌。

他忽然明白了一件事。

人这一辈子，靠房子靠票子，都靠不住。

靠得住的是你身边有什么样的人。

后厨里，伙计们累得瘫在凳子上，脸上都带着笑。

崔建中带来的点心，蜜供尖儿和萨其马，上了席面，一扫而空。

地区的人都问，这点心哪家做的。

德顺楼的名声，也传了出去。

崔守拙那天没怎么吃菜，就端着一杯茶，看满屋子的人吃糕。

小石头挨着他坐，嘴里塞着萨其马。

“爷爷，爸爸做的糕，给省里的人吃了。”

老头说：“省里的人都吃了。”

“爷爷，你哭啦？”

“没有，烟熏的。”

餐厅里灯火通明，哪来的烟。

金老板端着一摞盘子进来，听见了前头的话。

地区新街的门脸。

开春就办。

那处门脸，原是他给自己留的后路。

当年他想在那儿开一家酒楼，专做干部生意，赚有钱人的钱。

如今，它要成为宓记的分号了。

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