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宓婉看着他。

“白经理，你是外行，我不怪你。”

“酱货这一门，关东是一路，关里是一路，宫里是一路。”

“关东酱，黄酱打底，重香料，山花椒解腻。关里酱，面酱打底，重糖色。宫里的酱方，用的是二十年陈的金汤做引，香料只走十二味，贵在一个清字。”

“这本方子上，黄酱打底，二十四味料，山花椒一味，只有关东深山里出。白经理，现编，你编一个我看看？”

会议室里鸦雀无声。

白世昌的脸色阴沉。

季经理就坐在后排。

他是来青石县实地考察接待宴承办方的，正好赶上这场对质。

老头放下本子，慢悠悠地说了一句。

“我在省城管了三十年餐饮考核。刚才这番话，够给地区饮食公司的师傅们讲一课。”

白世昌端起茶杯，手有点抖。

这时候，门开了。

胖大海进来，身后跟着两个人。

一个是陆征，另一个是白世荣。

白世昌的脸色变了。

“世荣！你来干什么！”

白世荣没看他哥。

他走到桌前，从怀里掏出两样东西。

一张纸，一个手帕包。

“腊月九号，我哥给了我这张条子，让我拿二十块钱，找赖三，去宓记吃饭，吃完装病。”

纸上白纸黑字，是白世昌的笔迹。

悦宾楼的人都认得，经理签字，就是这个字。

手帕包打开，二十块钱，原封没动。

“我哥让我办这事的时候说，办砸了，就说是我私自干的，跟他没关系。”

“我是他亲弟弟。从小我爹娘死得早，他供我念书，我记他的恩。这些年采买的脏活累活都是我，回扣他拿，黑锅我背。”

“我都认了。可这回，他要把往牢里送的事，也推给我。”

他转过身，看着他哥。

“哥，你摸摸良心。”

白世昌跳了起来，指着他的鼻子骂，骂得语无伦次。

工商所的人把两样东西收好，当场宣布：赖三移交派出所，白世昌的问题，报地区饮食公司处理。

散会的时候，白世昌被两个人架着出去的，呢子大衣皱成一团，金戒指在门框上磕了一下掉了。

滚到墙角，没人捡。

过了年，地区饮食公司的处理下来了。

白世昌撤销经理职务，造谣诬陷的事，移交公安。

赖三在里面待了半个月，出来那天，地区没人敢再用他办事。

听说后来去了南边，再没露过面。

悦宾楼停了半个月业整顿，高师傅暂代后厨总管。

老头代事头一天，把后厨的规矩改了一条：进货的账本，挂到墙上，谁都能看。

有人问他跟谁学的。

老头说：“青石县，宓记。”

……

过了几天，地区报社来了个记者。

那封告状信没登，登出来的是一篇报道，《缸酱见人心》。

青石县宓记，名声不光没臭，反倒更响了。

停业三天再开张，门口排队的比过年还长。

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