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三个人碰了碰瓶,玻璃瓶磕出清脆的一声。

窗外的月亮很圆。

……

评议用了一整个上午。

会议室的门关着,里头时不时传出争的声音。

有人说,双一级给得太重,一个县城的个体户,担不起,有人说,手艺就是手艺,红案白案都摆在那儿,不给她,给谁?

最后是白师傅拍了板。

“我六十多了。”老爷子说,“我评了一辈子菜,就认一个理,菜是吃出来的,不是评出来的,她什么水平,你们都尝出来了。”

下午,考核组贴出红榜。

理论一场,实操两场,白案加试一场,宓婉四场全优。

红案评定:一级烹调师,

白案评定:一级面点师。

双一级。

全省这一批四十几个考核的师傅里,独一份。

红榜前头挤满了人。

侯云舒挤进去看了,蹦着高跑出来:“宓姐姐!双一级!你是双一级!”

蒋梅拿了个红案二级,心满意足,过来拱手:“这回头一个服气的,是我。下回你们青石县要是办技术交流,我蒋梅头一个报名,去跟你们学两手。”

“随时恭候。”宓婉说,“红星饭店的糖醋活鱼,我还记着呢。”

“管够!”

侯云舒白案三级,过了线,抱着证书傻呵呵的笑。

“宓姐姐。”她说,“我以后能不能去青石县看你?我想学你那个豌豆黄。”

“来。”宓婉说,“包吃包住。”

潘永贵的名字,在红榜中段,红案二级,压线过的。

他看了一眼,没吭声,从人堆外头绕过去,走了。

这一次,他连酸话都没了。

实力摆在那儿,说酸话,也只是自取其辱。

也有人在红榜前议论。

“双一级,全省头一份吧?”

“听说还是个体户,县里来的。”

“个体户怎么了?手艺是真的。人家那文思豆腐,哦不,人家那鱼,你也看见了。”

“秋天评名菜名店,有热闹看喽。”

……

隔天上午三楼会议室。

四十几号人坐得整整齐齐。

季经理讲话,先讲考核的意义,再讲行业发展的前景,讲到一半,忽然把讲稿放下了。

“我讲点讲稿上没有的。”他说,“这次考核,给我触动最大的,不是哪个师傅手艺高,手艺高的,年年有。是一个县城来的年轻女同志,捡到别人家的孩子,管吃管病,耽误了自己的事,还把这事做得堂堂正正。”

“做菜的,先做人。这一回,省里记住她了。”

季经理亲自发。

红皮的证书,烫金的字,一本《一级烹调师》,一本《一级面点师》,另有一张奖状,全省烹饪技术考核,技术能手。

“宓婉同志。”季经理把两本证书、一张奖状交到她手里,“三样东西,你拿好。证,是劳动部门备案的,全国认证。”

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