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几个人听得都愣了,围着他的手指在图纸上比划的轨迹看了又看。
钱师傅琢磨了一下。
“灶台不动只打半截墙确实比挪灶台省工,后门也好开,我明天就能干。”
小翠把两个方案算了一遍,掰着手指头说:“沈哥的方案能多摆三张双人桌,陆队的方案能多摆四张桌子还不用改烟道,省下好几天工期!”
宓婉把图纸拿到手里又看了一遍,抬头看了陆征一眼。
“就按你的方案来,谢谢。”
陆征嗯了一声,偏头看了一眼沈时序,转身走了。
他步子很快,棉布帘子被甩得哗啦响,但走到院子里后,他的脚步慢下来,嘴角勾起了一个他自己都没察觉的弧度。
像是打了胜仗,又不好意思让别人看出来。
可很快,他又笑不出来了。
铺子改造的工程第二天一早就开工。
钱师傅带着两个徒弟砸墙开洞,老刘头蹬着三轮车去废品站淘铁架子,小翠在后院帮着清理杂物。
宓婉系着围裙在工地旁边继续营业,客人们坐在临时挪到门口的折叠桌上吃馄饨,一边吃一边看着工人们在墙那头敲敲打打,倒也成了一道新奇的风景。
工程干了两天就收工了。
半截墙换成了四层铁架子,烤盘蒸笼码得整整齐齐。
后门一开,院子里的光线涌进来,整间铺子都亮堂了不少。
院子里搭了个简易棚子,棚顶是透明塑料瓦,四周围着厚塑料布,摆了两张小方桌和几条长凳,虽然简陋倒也干净利落。
改造完工的第二天下午,沈时序抱着一卷东西过来了。
打开来,是一块木匾,上面刻着“宓记”两个字,用的是他自己设计的隶书字体,线条古朴又有几分雅致。
又拿出几幅装裱好的民间剪纸,说这是从县文化馆的民间工艺展上借来的。
他爬上凳子把木匾挂在门楣上方,退后两步看了看。
“像样了!”
宓婉站在铺子外面仰头看着那块木匾,也忍不住夸了一句。
“谢谢你,你真是细心,连招牌都替她我做好了,日后哪个姑娘嫁给你,一定有福气。”
沈时序从凳子上跳下来,听了这话笑了笑没接茬,拿着抹布把木匾边缘上沾的木屑一点一点擦干净。
陆征不知什么时候站在巷口。
他看着铺子门口那两个人并肩站在木匾下面说话的样子,站了一会儿,低头看了看自己手里拎着的陶罐,又看了看门楣上那块刻得雅致工整的木匾。
他把陶罐搁在门口的石墩子上,转身走了。
几天后,改造一新的铺子正式亮相了。
门楣上挂着沈时序刻的木匾,墙上贴了几幅剪纸,菜单木牌换成了统一式样的原木色底板。
最大的变化在院子里。
棚子底下摆着两套折叠桌椅,钱师傅用旧木箱改了几个花盆架靠着院墙,已经种上了几丛薄荷。
几个年轻姑娘坐在薄荷旁边的桌子上,觉得这里比里面的座位还有意境,专门把刚端上来的桂花红糖年糕摆在薄荷叶子前面,说这样吃心来,滋味美得不得了。
铺子转型之后,中午和晚上的菜单上又多了几样小食。
都是宓婉从御膳房里的点心里挑出来,改成了适合冬日温食的版本。
桂花蜜汁藕是秋冬的当季菜,粗藕段塞了糯米,用红糖和桂花慢火煨到藕色深红,切成厚片码在白瓷盘里,浇一勺浓稠的蜜汁,藕断丝连糯米软糯,甜而不腻。
艾草青团本来是清明前后的吃食,她把艾草换成了冬天也能采到的野藿香,和糯米粉揉成碧绿的面团,包上红豆沙馅,上笼蒸出来一个个碧盈盈的,摆在白瓷盘里像一盘翡翠。
冰糖炖雪梨是最简单的,整只雪梨去皮挖核,填进冰糖和枸杞,隔水炖到梨肉透明,端上来的时候汤汁清亮,梨肉用勺子轻轻一压就化在碗里。
还有一道杏仁豆腐,杏仁磨浆和牛奶、琼脂一起凝固成白玉般的豆腐块,切成小方块盛在白瓷碗里,嫩滑清甜,入口即化。
这些小食一推出,来吃午饭和晚饭的年轻姑娘们先坐不住了。
她们本来是被坛烧八珍和荷叶粉蒸肉勾来的,到了之后发现小食也做得这么精致,顿时觉得这家铺子跟镇上任何一家饭馆都不一样。
有一桌县城来的年轻人每样小食都点了一份,把一桌子摆得满满当当,吃完了还拉着小翠问杏仁豆腐能不能打包带回去给同事尝尝。
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