8品小说

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捣到薄荷叶完全化成了深绿色的细末，她加了一点点清水调匀，用细纱布滤出碧绿的薄荷汁，盛在白瓷碗里，漂亮得像是装住了一整个夏天。

糯米粉和粳米粉按四六的比例掺好，拿细筛子过了两遍。

然后把白糖碾成细粉拌进米粉里，又切了一小块猪油化开，和薄荷汁一起慢慢淋入粉中，一边淋一边用筷子搅，搅到粉粒松散湿润、捏起来能成团、轻轻一碰又散开。

她在蒸笼底铺了一层湿纱布，把拌好的薄荷粉一层一层地筛进笼屉里。

松松散散地铺满一层后，她在中间撒了一层薄薄的薄荷糖馅。

那是把剩下的薄荷汁和白糖熬成的稠浆，凉了之后凝成碧绿的糖霜。

然后再筛一层粉盖住，用竹片轻轻刮平表面。

蒸笼上了灶，大火蒸。

不到一炷香的工夫，薄荷的清气就从蒸笼里钻出来了。

这香味慢慢散开的，清冽甘凉，闻一下就觉得肺腑都通透了几分。

它从周老太家的厨房门缝里飘出去，顺着楼梯往上爬，爬到了二楼，又爬到了三楼。

最先出现的是孙大姐。

她端着一盆刚洗完的衣服站在厨房门口，隔着门框探进半个身子：“小婉，你又做什么了？这味儿清清凉凉，闻着就舒坦，我在楼上都坐不住了。”

宓婉回头笑了笑：“薄荷糕。”

孙大姐把衣服盆往旁边一搁，走进厨房盯着蒸笼上袅袅升腾的白气，深深吸了一口气，只觉得那凉意顺着鼻子窜进去，连嗓子眼都跟着清爽了。

她忍不住问：“卖不卖？我先订两块。”

话音未落，楼梯间又响起一阵脚步声。

老刘头趿拉着塑料拖鞋，手里还捏着那把不离身的蒲扇。

“小婉，你是不是又在做什么好吃的？这味道怪清凉的，闻着比我的扇子还好使，连暑气都消了半截。”

紧接着是隔壁的赵婶子和楼下修自行车的钱师傅，闻着味儿就过来了。

一个接一个地凑到周老太家门口，眼神齐刷刷地往灶台上那口正冒着白汽的蒸笼上瞄。

宓婉忙碌之余，往门口一看，忍不住笑了笑。

那门框都快被挤烂了。

一盘薄荷糕，何至于此啊。

薄荷糕端出来，整间厨房都浸在一股清冽的甜香里。

糕体碧盈盈的，像一块温润的翡翠，热气裹着薄荷的凉意往人脸上扑，吸一口，嗓子眼里都是清爽的。

门外的人越围越多。

孙大姐已经挤到了最前面，老刘头的蒲扇也不摇了，赵婶子和修自行车的钱师傅并肩站在门口，后面还挤着几个宓婉叫不上名字的邻居。

“小婉。”孙大姐咽了口唾沫，指着蒸笼里那几块碧绿的糕，“你开个价，多少钱我都要。”

“我也要！”老刘头把蒲扇往咯吱窝底下一夹，从兜里掏出一把零钱，“我老伴儿最近上火，嘴里苦得很，这个薄荷糕正好给她清清火。你可别跟我抢啊！”

他拿扇子虚虚地挡了一下孙大姐。

“谁跟你抢了，我先来的！”孙大姐不甘示弱。

宓婉看着他们你一言我一语地争，忍不住笑了。

她原本只是想做着玩玩，下雨天闲着也是闲着，没想到一笼薄荷糕能把半栋楼的人都招来。

她低头看了看蒸笼里那些碧绿的糕，心思一动。

不如把这些薄荷糕卖了，多少又能攒几块钱。

“大家别急，都有份。”

她拿竹片把薄荷糕一块一块地托出来，放在铺了干净白布的搪瓷盘子里。

那糕嫩得托在竹片上直颤，凉意透过竹片。

她数了数，一笼蒸了十二块，一共五笼，约莫六十块。

她琢磨了一下定价。

糯米粉和粳米粉都不算贵，白糖倒是值些钱，薄荷是路边摘的不要钱，猪油是之前炼的，算下来成本不高。

但镇上没人做这个，独一份的手艺，卖得便宜了反而辱没了御膳房的名头。

“两毛钱一块。”她把搪瓷盘子端到桌上。

话音刚落，孙大姐已经把钱塞过来了：“我要五块！”

老刘头挤开钱师傅，把一把零钱拍在桌上：“剩下都给我！我全包了！”

后面的人不干了。

“老刘头你一个人全包了？我们都等了半天了！”赵婶子扯着嗓子喊。

钱师傅也急了，踮着脚举着钱往前面递：“我就要一块，一块就行！”

宓婉被他们吵得耳朵嗡嗡响，赶紧拿油纸开始分糕。

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