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也不知菜谱卖出去能不能兑换积分,毕竟这不是唐言做出来的。不过即便唐言拿不到收益,能帮水云把这样好的方子广泛传播出去,也不失为一个好主意。
水云在伙房忙活了有一会儿,听到唐言与周澜的脚步声时,她手里正捻着几枚花椒,头也没抬。“二公子若有兴趣,我写一份方子就是了。不过这伙房的香料不够,如果原料充足,我还能尝试换换其他口味。”
周澜的眼睛一下子亮了。“原料我早就备齐了,就等着您开口呢!苏州和沧州惯用的香料,还有些从西域淘来的,都在这船上了。”
他说着,转身朝船舱里喊了一声:“蒋栾!你把那些香料拿出来!”
蒋栾几乎是立刻就从船舱里探出头来应了一声,不一会儿,他抱了五六个盒子过来,在伙房的桌子上摆了一排。
这些盒子都是统一的样式,盖子上写着各种香料的名字。唐言凑过去看了看,除去花椒、八角之类现代人熟识的香料外,这里面还有些她见都没见过的名字。她蹲下来把这些盒子一个个打开闻了,又各自沾了一点品尝,确认这些香料里没有太奇怪的东西,才敢示意水云使用。
见水云收下了香料,周澜如释重负地呼出一口气,把随身带的空白簿子搁在桌子上。“道长,此事不必心急,您只管钻研,船上有的是人给您打下手。”
水云笑了笑:“那我便不跟二公子客气了。”
于是这几日,水云一有空就把自己关在伙房里钻研各种香料的用法。唐言在旁边帮忙试菜和宰鱼,她的刀工也渐长。
一日,唐言品尝了水云新研究的酱香烤鱼,她随手摊开周澜留下的簿子,里面已经被水云记录得满满当当了。
“这道烤鱼有点咸了,一定是鱼的问题,咱们这几天用的都是船舱里储存的老鱼。”她放下筷子,思索道,“新鲜海鱼身上的咸味会比这个淡很多。”
水云将酱汁放在桌上。“船仓里还存了不少鱼,估计他们短时间内不会再撒网大批量捕鱼了。想要新鲜的鱼,得找船员当场钓。”
“我这就去问问他们!”唐言起身走出伙房,水云便跟出来透透气。
“哪位兄弟帮忙钓几条鱼上来?”
唐言在船头的甲板上喊了一嗓子,当下便有几个清闲的船工应了一声,他们拿着鱼竿在船舷边一字排开,甩出鱼线。周澜照例在船舱里点货,蒋栾今日倒是无事,跟着船工们一起行动,排在了钓鱼队伍的末尾。
“原来帮忙打下手是这个意思吗?我还道杀鱼的事情让他们来做总是不放心,唯有交到你手里才算安心。”水云提议道,“你要不要也学学海钓?”
唐言嗤笑:“你怎么比我们老板还能压榨人?”
作者有话说:
《史记·秦始皇本纪》中提到:以人鱼膏为烛,度不灭者久之。其中“人鱼”究竟指的是什么,也是众说纷纭。后世流传较为广泛的说法,有说大鲵,也有说是鲸鱼。鲸油耐烧,是古代非常优质的灯油。而相比之下,大鲵的出油量不算特别大,只是一些史料中因其叫声如婴儿,所以称之为“人鱼”。
“人神好清,而心扰之”出自《太上老君说常清静经》,原句是:夫人神好清,而心扰之;人心好静,而欲牵之。常能遣其欲,而心自静;诚其心,而神自清。
钓一条大鱼
海面上波光粼粼,鱼钩沉入水中,浮漂在浪尖一上一下地跃动着。
“这要等多久啊?”唐言大摇大摆地坐在蒋栾旁边观察片刻,忽然觉得无聊,转而开始研究船上钓鱼用的饵料。水云也跟着坐在甲板上,伙房里摆的那些瓶瓶罐罐还没来得及收拾,她想尽快回去,却又舍不得此刻能多陪唐言待一会儿的机会。
蒋栾眯着眼睛看向海面,悠然道:“运气好的话,一炷香的功夫便有鱼咬钩。若是运气不好,恐怕一天也钓不上来一条好鱼。”
“难道苏州的渔夫都是靠着老天爷赏饭吃吗?”唐言道,“若是运气不好,岂不是会饿死了?”
蒋栾道:“渔夫自然不全是凭运气钓鱼的,不过在这大海上,若是干粮都被吃完了,那真有可能被活活饿死。”
唐言忽然想起了什么,转过头看着水云,轻声问道:“你看过《老人与海》吗?弹尽粮绝之后不得不吃生鱼片充饥的那位老人。”
水云摇摇头。
“不对吧?这不是九年义务教育——”唐言说到这里噤了声,水云的身世实在离奇,她将未能说出口的话咽下去,“那本书的主角是个老渔夫,他花了很长时间钓到了一条特别大的鱼,有这——么大!”
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