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第123章（第1页）

今天没有去买菜，下午林双翻看着家里的食材。

“能做个腊肉煲仔饭吗？”沈承很喜欢吃这个。

“行。”林双拿出了三嫂给她带的腊货。

林双翻东西的时候，发现家里还给她带了裙带菜，在蒸煲仔饭的时候，又做了一小盆裙带菜鸡蛋汤。

第二天林双去食堂上班，因为昨天请了假，今天的工作有些多，都做完的时候已经不早了。

林双赶到服务社，猪肉已经卖完了。她想起家里的鸡蛋没有了，林双又买了一些。

看着篮子里的这几个鸡蛋，林双有些无可奈何。这个月的鸡蛋定额已经都买完了，要想再买只能等下月了。

林双有些不甘心，又去家属院门口碰运气。还真让她给买到了，现在的鸡蛋个头偏小，可确确实实是家里吃粮食的鸡下的柴鸡蛋。

经常卖给林双东西的大叔今天也在，他今天卖的东西和平时不同，除了他上山套的兔子，还有一只肥美的鸭子。

林双全都要了。中午林双做了个冷吃兔，还给陈政委家和张嫂子家各自送去一碗。

陈嫂子他们今年也回陈嫂子娘家过年了，还背回来不少的米线，分给了林双很多。

张嫂子送给了林双很多红薯面和用红薯面做的粉条，她很不好意思，毕竟这在他们老家是不值钱的东西。

下午林双算着时间，去食堂用烤箱把腌制好的鸭子给烤了。除了鸭子林双还烤了花生米和早上从家属院门口买来的栗子。

林双在烤鸭子的时候，还帮着做烤包子的老大姐包了一会儿包子，两人一边干活儿一边聊天。

“最近管的有些松了，有的家属又回来了，家属院里的人多了，咋们的烤包子和梅干菜饼卖的也多了。”老大姐对林双说道。

林双后来把肉馅的梅干菜饼的做法也教给了老大姐。

“会不会又乱起来啊？”林双有些担心。

“不会，这次回来的人要通过妇联同意才行，她们最知道谁是什么样儿。”老大姐肯定的说，他们食堂也算是消息灵通的地方之一。

“那就好！”聊天也没耽误林双手里的活儿。

时间到了，林双把烤鸭取出来，趁热用刀，片成了薄片，放进了她带来的饭盒里。

烤鸭的香味儿弥漫在厨房里，和炒菜味儿，米饭味儿，各种饭菜的味道混合在一起，有一种说不出来的香。

林双的刀法长时间不用有些生疏了，就是这样看的老大姐也是目眩神驰的。

“你这手艺真是没的说。”老大姐羡慕的说道。

林双笑笑没有说话。把装着鸭肉把饭盒盖好，带着剩下的鸭架和烤好的花生米回家了，烤栗子林双送给了食堂的同事吃。

回家之后，林双又把鸭架用油炸了，还撒上了盐和孜然粉。鸭肉要用小饼卷着吃，林双把提前做好的蒸饼又热了热。

炸鸭架的时候，林双突然想念起了前世经常吃的酸辣粉，家里有张嫂子给的红薯粉条，那还犹豫什么，做！

沈承回来的时候饭已经全都做好了，桌上放着满满一饭盒的鸭肉，旁边还有炸过的鸭架，和放足了料的两大碗的酸辣粉。一眼望去，红汤与满满的配料，让人胃口大开！

酸辣粉除了红薯粉之外，配料同样丰富：家里给带回来的炸酥肉，炸豆腐，煎的两面焦黄的煎蛋、烤箱烤过的花生、细碎的香菜末与葱末点缀其上，为其增添上了一抹鲜绿。

沈承喜欢吃辣，闻着这股酸辣味儿，他没在耽搁，洗手坐下开始吃饭。他夹了一筷子酸辣粉，还未入口，闻着那股霸道的酸辣味忍不住道：“这个味道真不错。”

随即送入口中，入口的红薯粉滑熘、软糯又劲道，吸饱了那股酸辣汤汁的味道，一口嗦入其中，带着汤汁一道吸卷入腹。

“这是什么？”红薯粉好吃，但是沈承没有这么吃过。

“是张嫂子给的红薯粉。”林双闻着碗里那股独特的酸辣味儿，不由自主的开始吞咽口水。

林双先用筷子将煎蛋往那酸辣的汤汁里压了压，嗦了几口粉，待到煎蛋吸满了酸辣的汤汁，才将煎蛋夹起来，一口咬了上去。

煎蛋的外表焦脆，内里的蛋白嫩滑，蛋黄紧实细腻，干吃略噎，可浸润了汤汁之后，便只余细腻的口感了！

春饼

除了酸辣粉，烤鸭也很美味。酸辣粉强烈的酸辣味道也没能遮盖烤鸭散发出来的令人垂涎的香气。

林双拿起一张半透明的蒸饼，抹上酱，用筷子夹了一块儿鸭肉和葱丝，卷起来送入了口中。

烤鸭，皮脆肉嫩，细腻的肉质与浓厚的脂肪完美的结合在一起，酥脆鲜美，肥而不腻，加上酱料和葱丝的味道，让口感更加丰富，咽下之后，依然唇齿留香，让人回味无穷。

林双吃了几个，就去吃炸鸭架。她就爱吃这种油炸后的油香味和孜然味儿。

不知道是什么原因，这种从古代起又被叫做安息茴香的药材让人吃的停不下来。

早上下起雨来，林双打着伞去买菜，林双买了一大块儿五花肉和排骨，服务社里的菜都不新鲜了，没办法没有合适的菜，林双只买了两个大白菜和白萝卜。

因为在服务社去采购的路上，有一段路还没彻底修好，现在下雨不好走，所以今天采购车就没有出去。

中午林双做了一个在冬天里，北方家家户户都会做的猪肉炖粉条，还炸了一盆子萝卜丸子。

猪肉炖粉条这道菜没有特别固定的食材，有的人有时候图省事儿，还会把剩菜倒进去一起炖。不过不论怎样，猪肉粉条和白菜都是要放的。

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