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昨天就说了，今天要做翡翠蹄筋，所以昨天晚上，潘成就把周而行发蹄筋的过程拍好了。　　翡翠蹄筋用的干蹄筋，既不能单纯用水发，也不能只用油发，而是用水油发的方法。　　干蹄筋直接被周而行放进热温油里，焐到里面的水分排干，干猪蹄筋也变得收缩透明，用碱水洗干净后再放到热水锅里焖。　　今天早上蹄筋已经恢复到了原来的大小，周而行又把蹄筋放到碱水里，现在已经是原来的三倍大，周而行这才开始做翡翠蹄筋。　　潘成还特意问了这样做的好处，周而行还在漂洗蹄筋上面的碱味，“这样发出来的蹄筋大，而且吃着更加软、滑、糯、韧。”　　周而行把蹄筋切段，又把刚从超市里拿来的春绿丝瓜剖成两半，翡翠蹄筋要根据不同的季节选用不同的绿色果蔬作为配菜，这个时候的春绿丝瓜正好吃，颜色也好，周而行直接就选定了这个食材。　　周而行先把丝瓜条放进油锅，丝瓜条变成碧绿色才捞出来，蹄筋则是和火腿、虾籽一起放在鸡清汤里烧到软糯，最后再加丝瓜条。　　每次周而行做菜都能引来一大群人围观，即使已经一个月了，剧组众人看到周而行做菜的样子，还是忍不住举起手机。　　摄影师透过镜头，在心里感慨，真漂亮啊！　　站在角落里的几个工作人员也感慨，“一想到咱们这个剧快拍完了，我就特别难受，一点都不想离开。”　　“是不舍得周老板做的菜吧。”　　“那当然了，今天的翡翠蹄筋还没吃到，先不说这个，就说前两天的三套鸭，你吃了开心了两天，朋友圈发的我都懒得说。”　　“这可不能怪我，我一直听说三套鸭是一个功夫菜，在网上都没看到过几次，没想到周老板也会做这个，而且做的时候真牛啊，我到现在都没搞明白，她是怎么把鸭子和鸽子的骨头取出来的，这就是传说中的脱骨，我要是会这一手，我肯定天天拍视频，她到底是怎么忍住不炫耀的！”　　“佩服！而且三套鸭超级好吃好吗？！从外往里是三种口感，一层套着一层，丰腴、紧实、细嫩，一口下去，鲜的真让人升天了。”　　“你们只说三套鸭，就忘了上周的三鲜脱骨鱼吗？这道菜在网上引起了特别大的讨论，周老板完美实现了我从小到大的梦想，吃鱼没有刺！就那样一划一插，明明鱼没有剖开，周老板好像有透视眼，一下就把鱼刺从鱼鳃那里取出来了，你们说我现在去学能学会这一手吗？”　　“呃，其实人呢，最重要的是认清自己，你先把菜刀拿好了再说吧。”　　“你们不觉得三鲜脱骨鱼最好吃的部分是里面的肉馅吗？我拍摄完成　　中午的荠菜饺子和荠菜馄饨大受欢迎，饺子是荠菜鸡蛋馅，馄饨则是荠菜鲜肉馅，饺子煮好就可以吃，馄饨还有汤，周而行用上了在剧组吊的鸡清汤，里面加了一小撮虾皮，一点紫菜，另外还有几条金黄色的蛋皮丝。　　周而行先吃的饺子，荠菜和鸡蛋很配，每一口都能吃到荠菜的清香和炒鸡蛋的油香，脆嫩的荠菜和松软的鸡蛋在一起，形成鲜明的对比，周而行也没有往里面加很多调味料，现在仍然能吃出荠菜的清甜可口。　　吃荠菜饺子，周而行特意没有蘸蘸料，“这样直接吃就是最好吃的。”　　小苹果两口一个饺子，头点的飞快，现在周而行在她心里的地位非常高！　　在场吃的最慢的，就是剧组里的演员，他们分到的饺子最少，尤其是镜头最多的安珑，她现在恨不得能把一个饺子分十口。　　还有馄饨，安珑只分到了两个馄饨，还是不带汤的，因为馄饨是肉馅的。　　她闻着空气中比饺子更浓郁复合的香味，终究还是趁潘成不注意，蹭到了一勺汤，连着汤吃了一个馄饨，安珑幸福的已经找不着北。　　好吃的不像话！　　是和有嚼劲的饺子皮完全不同的口感，滑溜溜的馄饨刚进嘴里，一个不小心就能滑到喉咙里，轻轻咬开那层薄薄的皮，这种口感和安珑想的一样！　　馄饨刚盛到碗里，看着透明的馄饨皮和翠绿色的馅，她就猜到了这种口感，而且里面的馅特别鲜美，是和荠菜鸡蛋不一样的味道，更加细嫩，还有清汤和虾皮、紫菜带来的醇厚咸鲜的香味，每一口都是享受！　　安珑还没享受够，碗里两个馄饨就被吃的干干净净，要不是场合不对，她都想抱着周而行哭一场，看看能不能多吃几个馄饨。　　吃完了的安珑就自动跑去一边玩手机，她根本不敢在这边多呆，她害怕控制不住自己。　　也不知道她是怎么知道厨房这边的情况的，周而行刚吃完，安珑的消息就发过来了。　　安珑：【链接：云市大酒楼近况，一个经理竟然做出这种事！】　　【链接：如果没有这个经理，云市大酒楼是否可以苟延残喘？】　　【链接：创业需要注意的十大事项！】　　【你们这个云市大酒楼的事，真的好精彩，这里面说的都是真的吗？】　　安珑也知道楼茂和云市大酒楼的事情，这些事根本瞒不住圈内人，不过她现在就是纯吃瓜，也不好当着潘成的面说这些，就只有私聊发给周而行。　　周而行也自动远离潘成，找个了没人的地方打开这些链接，一一看过之后，怎么说呢。　　周而行：【半真半假吧，和你们的新闻一样，不过关于那个经理，说的还有些保守了。】　　安珑：【！！！】　　【仔细说说！】　　周而行会知道这些，还是因为之前和橘子的吃喝日常、小猫爱吃鱼她们建立的良好关系。　　也是从她们那里，周而行知道了吃货懒懒是朱承亚的外甥女，云市大酒楼彻底完蛋之后，吃货懒懒再也没有靠山。　　她的视频里抄袭的那些内容，马上被人指出来，一群人痛打落水狗。　　不过这个源头是在孔文兆那里，经过找楼茂要钱的事，他仿佛打通了任督二脉，只要他不要脸，他就能要回更多的钱！　　突然长了脑子的孔老板怀疑上了朱承亚，这一怀疑不得了，朱承亚又是挪用公款，又是以次充好，还吃了很多回扣。　　孔文兆也不和朱承亚商量，一个电话给人送进去了。　　从朱承亚手里拿到好处的人都倒了霉，最惨的就是吃货懒懒，然后就是跟着老李去探店。　　周而行听橘子的吃喝日常说了，在吃货懒懒、跟着老李去探店这些人里吃了亏的人，都趁着这个机会，彻底曝光他们干的事情。　　跟着老李去探店比吃货懒懒还惨，吃货懒懒就是退钱、掉粉一条龙，虽然还没有到销号跑路的地步，但也差不多了，她那个帐号已经彻底废了。　　跟着老李去探店以为自己最惨就是销号，他觉得他犯的错和吃货懒懒差不多，严格来说还没有吃货懒懒严重，他硬着头皮公开道歉，想要蒙混过关，结果还没到第二天，他也被抓进去了。　　探店老王终于找到了他偷税漏税的证据，当初他造谣生事，道歉之后，探店老王拿他没有办法，这次可是实打实的犯法了。　　周而行和安珑分享完这些事情，安珑听得目瞪口呆。　　安珑：【这……真的好精彩的一出戏，关键我都在这边这么久了，都没听到什么消息。】　　周而行：【可能云市大酒楼的事情太精彩了，这些事情就被掩盖了，现在还有人替云市大酒楼的老板说话呢，说他只是识人不清，被人蒙蔽了。】　　安珑：【……那就让这人天天去云市大酒楼吃高价劣质料理包。】　　周而行：【哈哈哈哈哈我也这么觉得，其它的可能和他没关系，料理包可是他一手主导的。】　　周而行没有和安珑说的是，别看朱承亚做了很多事，看起来心理素质相当好，可他进去之后，都没撑过一天，就把所有事情交代了。　　不仅交代了他在云市大酒楼做的事，还把之前对对外窗口做的事情也交代了。　　这下好了，周而行还收到了赔偿，可惜系统说，这个钱不能算到系统统计的收入里。　　天下没有不透风的墙，云市大酒楼和朱承亚的事情都传开了，潘成不知道从哪里也知道了，就连周而行拿到一笔赔偿金，据说还是最快速度拿到的，潘成都知道了。　　知道这些事情后潘成看周而行的眼神都不对了。　　周老板，恐怖如斯！　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

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