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杨老师说的很平静,反而是周而行和沈东渊两位听众听得内心波澜起伏。 再说起当年,杨老师只觉得每一帧记忆都很珍贵。 那些小事,他以为自己都不记得了,但是今天说出口,他才发现,自己一直没有忘记。 杨老师断断续续地说着,又提起了他记忆中的烧酿苦瓜。 “我父母的感情很好,八零年,我父亲准备辞掉稳定工作的前一天,我母亲也是做了一道烧酿苦瓜,让我父亲放心大胆地去干,一切都有她。” 这道菜对于杨老师一家,都有着很特别的意义。 分离 思念 支持 勇气 都藏在这一道菜里。 “我还记得当时家里长辈都不支持,父亲当时可是铁饭碗,但是我母亲一直站在他这边。” 杨老师慢慢回忆从前,过往纤毫毕现。 沈东渊也没想到一道烧酿苦瓜可以勾起杨老师这么多回忆。 他很安静的做好一个倾听者。 同在三食堂,一边温情脉脉,一边鸡飞狗跳。 赵如意看到烧酿苦瓜都不苦着脸了,她端着餐盘和孙敏坐在一起,“我今天都要进学校了,才想起来要给饭卡多充点钱,还好最后想起来了。” 财大气粗的赵如意买了两碗绿豆汤,两份白切鸡,她还想多买几根蓑衣黄瓜,“可惜黄瓜限量,等吃完饭我再去看看,会不会蓑衣黄瓜还没卖完,我买了晚自习吃!” “你只要不怕大魔头找你,你就晚自习吃。”孙敏友善提醒。 赵如意捂住嘴,过了一会儿她才说:“那我晚自习下课吃。” 孙敏再次提醒她:“问题关键是你买不到多余的。” “啊,不要提醒我这个可怕的事实。”赵如意化悲愤为力量,大口喝了一口绿豆汤,“算上周五,三天没喝这个了,可想死我了!” 孙敏的生活费也自我上涨了,她刚才打饭的时候要了双份的盐水虾。 盐水虾做起来简单,加上周而行买的虾新鲜,煮了三分钟的大虾浑身通红,吃起来又嫩又弹,外面略带一些咸味,把虾仁衬的格外鲜甜。 “昨天我家里也做了大虾,还是油焖的,怎么吃起来还没有老板姐姐水煮的好吃。” 孙敏一个虾接着一个,很快餐盘边上就有了一堆虾壳和虾头。 赵如意用筷子把黄瓜扯开,“好想拍照啊,怎么切这么薄却不断!老板姐姐厉害!” 她没有从中间把黄瓜夹断,而是从头开始吃。 放眼望去,食堂里一大半人都在这样吃黄瓜。 孙敏也把黄瓜扯开,这样的黄瓜真好吃! “这样的黄瓜真好吃!” 孙敏听到还以为她下意识把心里话说了出来,转过头她就发现不是,语文课代表张玉刚刚也用同款方法吃黄瓜。 那句话就是她说的。 食堂里因为蓑衣黄瓜热闹到不行。 “这真是黄瓜?!” “蓑衣黄瓜竟然能出现在我们食堂!” “我们食堂真是出息了。” “黄瓜这么一切,味道都更好了。” “今天的菜真好吃,除了蓑衣黄瓜,我最喜欢这个白斩鸡,真的太太太好吃了!” “我第一次吃到这么好吃的白斩鸡,以前一直看网上说白斩鸡好吃,我还觉得白斩鸡有什么好吃的,原来是因为我从来没吃到过好吃的白斩鸡,以后我也是白斩鸡好吃党了。” “真那么好吃吗?我差点没有买,但是想着是老板姐姐做的,我就咬咬牙要了一份。” “那你这个牙可真咬对了,特别好吃,你快尝尝!” 听到这些话,赵如意看着自己盘子里两份白斩鸡,露出得意的微笑。 一块白斩鸡被她放进嘴里,牙齿用力,最先感受到的是又脆又爽滑的鸡皮,随后是很薄一层软嫩的脂肪,处在肉和皮中间,完美过渡皮和肉的不同口感。 吃到细嫩的鸡肉,赵如意的第一感觉是多汁,这个鸡肉一吃就知道不是煮出来的,丝毫不绵软干柴。 还带着一些嚼劲,但又很好咬开,鸡肉的鲜美被毫无保留的展现出来。 赵如意吃完一块原味的鸡肉,她又吃了一块蘸芥末的。 吃到一半她就抓住孙敏的胳膊。 “太、太好吃了!!!” “你快试试我这个芥末!” “真的特别好吃,这个芥末就是点睛之笔!” 赵如意抓着孙敏的胳膊,吃完嘴里的鸡肉,开口就是一连串的催促。 孙敏都来不及回复,只能被她拉着,毫无反抗精神地用鸡肉蘸了蘸鸡汤稀释的芥末。 听人劝吃饱饭。 孙敏听劝,虽然她平时不太爱吃芥末,但这次她可以尝尝。 这次的芥末确实不一样,发的特别好。 饶是孙敏不太喜欢芥末的呛味,也能接受这个芥末蘸料。 真的好吃,鸡肉一入口,孙敏也抓住了赵如意的手。 非常非常非常好吃! 芥末恰到好处的烘托了鸡肉的鲜美。 仔细品味还能吃出一丝清甜。 孙敏一脸满足地吃完,“其实芥末也是个好食物!” 赵如意一脸满意,她就说,世界上没有难吃的食物,只有没做好的食物! 这种时候,谁能拒绝一款芥末蘸料。 “等一下,我要试试你的蚝油!” 早上四点,周而行怀着激动的心情起来了。 天上还能看到一点月亮和星星的影子。 周而行到了厨房,就开始忙碌。 她今天早上就要做虾肉馅的烧酿苦瓜。 除了虾肉,她还要做鱼肉馅和猪肉馅的。 总之不落下任何一种。 万一到时候杨老师又说鱼肉馅的也很好吃,他很怀念。 那就真完了 周而行也不准备卡时间。 她今天也不像昨天一样半路开香槟。 昨天的经验告诉她,半路开香槟不可取! 现在想想,还好杨老师昨天晚上来食堂吃饭了。 要是按照她以为的,卡着今天中午来吃猪肉馅的烧酿苦瓜,那这个任务肯定要失败。 但是这次肯定能完成! 杨老师都把答案给她了,她要是还完不成这个任务,这么多年的厨艺都白学了。 区区一道虾肉馅烧酿苦瓜,她可以! “这一次,我要夺回我失去的一切!” 脑海里的想法刚具像化,周而行就赶紧抬头望天。 “撤回!撤回!撤回!” 她努力让自己忘记刚才的想法,不能临门一脚立fg! 不过今天早上的周而行确实很兴奋,烧酿苦瓜要快到早饭时间再做,只是简单的一人份,做起来很快,现在她准备做早饭。 红豆凉糕、麻酱烧饼、虾仁馄饨。 除此之外,还有炒土豆丝和各色小咸菜。 周而行真的很精神,被她喊起来的周新立就没那么精神了,哈欠一个接着一个,眼泪都要流出来,看着好不可怜。 “你就不可怜可怜你的老父亲嘛,我都奔五的人了,不能跟你这小年轻比啊。”周新立说着话,把红小豆淘洗干净放进高压锅里。 也就是亲生的,才能这样支使他! 周而行老神在在,她正在和面,麻酱烧饼的面团虽然不用发酵,但也要加少量酵母,“周新立先生,三块白斩鸡。” 周新立安静下来,开始干活。 一大早被喊起来的,除了周新立,还有陈芸晨,现在一个在家联系供货商送鲜虾,一个在三食堂打下手。 昨天晚上他们从周而行那里一人匀到三块白斩鸡。 他们俩吃完自己的还没够,后来看到周而行吃又开始嘴馋,一人分到了三块,当时两个人拍着胸脯和周而行保证,有什么事就喊他们,绝对没问题! 还没过十二小时,周而行就来找他们兑现承诺了。 他们只能打着哈欠来干活。 周而行对周新立的念念叨叨全当听不见,反正人已经喊起来给她干活了,念就念吧。 可能是正处于兴奋状态,周而行并不觉得时间很早。 好吧,是比平时早起了一个多小时。 但是这就叫天下没有白吃的午餐,更没有白吃的白斩鸡! 周而行很满意,虽然周新立一直念念叨叨,但该干的活一点都没少干,干得还很好。 再换一个人,都不能干得这么合周而行的心意。 周而行不理会他,慢慢周新立也安静下来。 厨房里只有周而行澥麻酱的声音。 “到时候多给你留几个麻酱烧饼,带多多的芝麻。”周而行哄周新立,等会儿还指望人干活,周而行决定趁着大家都还没到,先把周新立哄好。 周新立直接狮子大开口:“我要十个!” “没问题。”周而行答应得很痛快。 哦豁,小伙伴们如果觉得52书库不错,记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦(> 传送门:|
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