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“所有外带的吃食,价格比进店来还便宜一成!” 门外的食客们见里头地皮流氓们迟迟不出来,本来已经怨声载道,不少人已经准备离开或寻别家食铺,这时听了外带,顿时眼前一亮。 “这敢情好,给我包五只酥饼,热热乎乎的,我正好边走边吃!” “陆掌柜,馄饨能不能外带?生得也无妨,我回去自己下锅煮煮便是!” 这可是四时食肆呀!平时排上一两个时辰都不一定能吃上,如今竟然还能打折了! 食客们个个欢欣雀跃,早将方才排队时的牢骚忘到九霄云外。 食铺外刹那间排队如流水,队伍相较以往更为漫长,几乎霸占了半条南市街,但却流动得极为迅速。原本因为占地狭窄而客流量不大的食铺,如今顷刻间便卖出几十份吃食,铜钱哗哗地流进了陆善禾匣子…… 吴六一伙人守着方桌,不由得面面相觑,脸色铁青。 完了,这下偷鸡不成蚀把米,反而还促成了人家的好生意! 与此同时,原本守在铺子外看笑话的胡茂一张脸已经憋成了猪肝色,气得五脏六腑都一阵阵抽动。 胡茂目不转睛地盯着小木窗,窗后孙夏那张圆脸上始终带着完美无缺的亲和笑意,手上的动作却快得叫人眼花缭乱。 周平则像是铁人一般不知疲倦,明明身材也不见得多健硕,臂膀却仿佛有千金份量,几十只食盒来回搬运,连一丝手抖都不曾见过。 胡茂开了十几年食店,从未见过这般好用的伙计。若没有这些得力伙计的帮扶,四时食铺岂能开得如此顺遂? 倘若这样的人是在他的万和食店,岂不是事半功倍! 想到这里,胡茂的眼睛微微一亮,心头宛如有一条毒蛇蜿蜒而上。 天下熙熙,皆为利来。天下攘攘,皆为利往。只要是人,便必有所求。所谓忠心,不过是东家给出的价码还不够高罢了。 一倍月钱挖不动,那便开三倍,三倍仍不心动,那便开五倍、十倍! 他就不信,这世上当真还有银钱撬不动的人! 胡茂仿佛已经看见周平与孙夏弃暗投明,万和食店重新宾客盈门,而陆善禾孤零零守着一间空铺子、急得暗自垂泪的模样。 没错,他要把陆善禾的左膀右臂一一扳断,抢过来! 沈珣新进了进士,又兼沈老夫人七十整寿,沈府办得格外豪奢。 设了三司六局,有负责帘幕、桌围、屏风等的帐设司,负责迎客、奉茶、温酒等的茶酒司,负责菜品、汤羹、切配等的厨司,负责托盘、传菜、撤换碗碟的台盘司,除此之外,还有台盘司、果子局、蜜煎局等等…… 沈府管事几次登门,同陆善禾核对男宾、女宾数目,宾客不能吃羊肉、酒食或生冷的忌口等等。活鸡、活鸭、羊肉、猪肉、鲈鱼、石首鱼、鳝鱼、鲜虾……都需提前预定。 陆善禾第一次登门查看场地,刚到沈府门前,便已暗暗咂舌。 陆善禾原要随着装食材的驴车往侧门去,守门的管事却快步迎了出来:“陆娘子留步。二公子交代过,您是老夫人寿宴的掌厨,并非府中雇来做杂活的庖人,请从正门入内。” 从正门进来,会先经过一个错落有致的园林。半亩池塘,初夏荷叶刚露尖尖角,上头露水清圆。沿水种垂柳、芭蕉与修竹,一派绿意生机盎然。临水设一座亭子,供客人听曲、饮茶,真如同神仙画境。 陆善禾还要再看,前头的管事便催道:“陆娘子,这边请。厨房的人已经等候多时了。” 到了后厨,只见靠墙砌着三四座灶台,一边烧水,一边蒸点心,一边熬高汤。长案上分开切肉、择菜、制点心。梁下挂着腊肉、鸡鸭和香料囊,陶缸上贴着酱、醋、酒、油的木牌,灶下专门有人添柴看火。 洗菜、切配、掌勺、装盘不慌不忙,各有分工。 陆善禾先逐个灶眼试了火,又让周平和孙夏带着沈府仆役,以空盘演练寿宴当日的出菜路线。沈府下人训练有素,对她的吩咐也颇为配合,进展比预想中顺利许多。 忙得不可开交时,只感觉有一道阴恻恻的视线落在自己身上。 她疑惑地转过头去,只见一个约莫三十岁上下的女子,身上穿一件干净利落的褐红色窄袖衫,腰间系着青布围裙,银索攀膊将袖子束起。 陆善禾心中有了猜测:“你是沈府灶上的掌厨?” 女子有些倨傲的抬起下巴:“公子吩咐下来,此次老夫人寿宴由陆娘子总领。宴席用什么菜、何时备料、各处灶眼如何分派,一应听从陆娘子安排。既然是公子的吩咐,奴家自然遵从。只是老夫人年事已高,入口的东西半点马虎不得。陆娘子若有什么不明白的,只管问我便是。” 陶三娘是沈府的家生子,在老夫人眼皮子底下长大,又执掌内厨十余年,历年的家宴大多由她领头操持。老夫人也素来给她几分体面,二人之间的情分远比寻常主仆深厚。 原以为此次七十寿宴也会交由自己总领,她早早便摩拳擦掌,连席面都暗中拟好了大半。不料沈珣一句话,竟请来一个名不见经传的年轻厨娘,生生压在了她头上。 外行或许不知,陶三娘心底却清楚,老夫人的寿宴是一年最大的进项,且不用说其中食材采购等多少油水,寿宴若办得体面,除了主人家的赏钱,席间的夫人小姐们兴致好了,随手赏下的荷包、簪钗和尺头,也足以抵得上寻常人家大半年的嚼用。 银钱尚在其次,除此之外,陶三娘心下也有些委屈。她打从会走路开始就伺候老夫人。老夫人不喜太甜,羊肉只能吃炖得酥烂的,莲子羹必须去尽莲心,酒只能饮浅浅半盏,吃鱼最怕细刺……一桩桩一件件,她惦念在心头,如数家珍。 这个陆娘子又是从哪里冒出来的?凭什么忽然横插一脚,便夺走了原本属于她的位置? 陆善禾也感觉到了陶三娘目光的不善,却并不以为意,只含笑道:“如此,寿宴当日便要多劳烦陶娘子了。” 陶三娘冷哼一声,偏过头去,不再言语。 离开沈府以后,陆善禾一路都在思索寿宴上该准备何种菜肴。 沈府的老夫人大寿,势必云集整个云津府的权贵,这是她打响声名,获得客源的最好契机。 寻常菜色固然稳妥,却未免显不出她的本事。 陆善禾打算去市集上转转,寻些灵感。一回头,却见周平与孙夏仍旧亦步亦趋地跟在身后。 她大手一挥:“今日不必再忙了,给你们二人放半日假。难得出来一趟,各自走走,瞧瞧这个朝代的风物!” 三人就此分开。 陆善禾沿街信步而行,不知不觉间,竟又转回了云津码头。 她最初便是乘着一叶小舟,沿江漂到这里,从一枚无人问津的春鲜饭团开始做起。转眼春去夏来,她不但在云津府落下了脚,还拥有了一间属于自己的小小食铺。 如今再看码头上往来的船只与熙攘的人群,竟恍如隔世。 陆善禾心中正感慨着,经过鱼市时,目光忽然被鱼贩的木案上轻轻抽动的鲥鱼吸引。 时人说平生五恨:一恨鲥鱼多骨,二恨金桔太酸,三恨蕙菜性冷,四恨海棠无香,五恨曾子固不能诗。又有“宁吃鲥鱼一口,不吃草鱼一斗”的说法,可见其味道何等鲜美。 只可惜陶三娘千叮咛万嘱咐过,老夫人吃鱼最怕刺,偏偏这鲥鱼以多刺多骨著名。 若非如此,以鲥鱼为寿宴主菜,定能惊艳满座宾客。 陆善禾正暗自遗憾,系统的声音忽然在耳畔响起:【宿主,你是不是忘记了尚未使用的科技点?】 只是她手里仅剩两个科技点,商城里那些花里胡哨的东西动辄标价十几点、几十点,哪里是她买得起的? 系统的声音顿时欢快起来:【当当当当——检测到宿主的经营需求,现为您限时推出“骨骼扫描与精细剔刺工艺”,售价仅需两个科技点!】 【数量有限,欲购从速!】 —— 孙夏很喜欢这个朝代。 严格说来,她由仿生骨骼、精密零件与感知元件共同组成,并没有人类意义上的血肉之躯。可她并非没有情绪。 她可以辨别愉悦与厌恶、安全与威胁、掌控与失控、熟悉与新奇,也能够感受到被人接纳,或者被人排斥。 至于眼前这种新奇之中又带着安稳,忍不住想要继续探索的感觉——孙夏想了想,姑且将它称作好奇。 街边卖榴花的小姑娘挎着竹篮,笑嘻嘻地递来一束开得正艳的花:“小娘子,买榴花么?今晨才从树上剪下来的!” 孙夏从钱串上数出几枚铜钱,接过榴花,低头轻轻嗅了嗅。 “陆善禾一个月给你多少银钱,值得你这般卖命替她干活?” 一道声音冷不丁从身后响起。 孙夏回过头,只见面前站着个肤色黝黑的中年男子,生着一双倒三角眼,唇上留着短须,正是万和食店的掌柜胡茂。 哦豁,小伙伴们如果觉得52书库不错,记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦(> 传送门:|
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