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天气闷热,照衡脱去了外头的长衫,只着一件短衣。为了干活方便,他将袖口挽至肘上,露出一截结实的小臂。随着木槌起落,臂上肌肉微微绷紧,淡青色的筋络隐约浮现。 两人离得极近,陆善禾甚至能够闻到他身上被暑气蒸出的淡淡气息,混着竹子与井水的清凉味道,一时间没来由地有些口干舌燥。 好端端地做个凉柜,怎么偏偏让他做出了几分勾人的意味? 不由得心虚地端起杯中的井水,猛灌了一口。 照衡抬头便看见她被暑热蒸得泛红的面颊,低声道:“剩下的我来。你去歇一会儿。” 陆善禾抹了一把额头上的汗,神采奕奕道:“你是长工,我是铺主,哪有长工在这里卖力,铺主却坐在旁边冷眼看着的道理?” 有了蓄水桶,接下来便是打造凉柜了。 凉柜本身并不难造。 两人先用木料钉出一只齐腰高的方柜,再分作上下两层,各自嵌入一道狭长的水槽。上层较浅,用来存放瓜果蔬菜。下层则深得多,恰好能够摆下盛着肉馅与汤料的带盖陶罐。 上层水槽的一端接入进水竹管,另一端则照着事先量好的水位,开出一个溢水孔。 使用时,只需从井中打上清凉的井水,倒入青砖高台上的木桶。拔开桶底的木塞,井水便会沿着竹管缓缓流入上层水槽,先将瓜果蔬菜浸得凉润新鲜。 待水位漫至溢水孔,又会顺着另一截短竹管流入下层,从一只只陶罐四周缓缓淌过,带走肉馅与汤料中的热气。最后,井水再由末端的出水口流进洗菜石槽。 如此一来,一桶井水便能先后替上下两层食材降温。等水从凉柜里流出来,虽然已经不似刚出井时那般沁凉,却仍能留着刷锅、洗碗、擦洗地面,半点也不浪费。 美中不足的是,待高处木桶里的水用尽,还得重新从井中汲水添满,隔上几个时辰也要更换一轮。可这凉柜不必日日买冰,除去搭建时所需的木料与竹管,几乎再无旁的花费。 虽说井水制冷远远比不得现代冰箱,却足以压住暑气,在炎炎夏日里替食材短暂保鲜。 陆善禾围着凉柜来回看了几圈,越看越是满意。 有了凉柜,下一步,自然该琢磨些夏日特有的凉饮凉食了! 台、诗酒游宴,功课诗书反倒荒废得一塌糊涂。 他父亲一怒之下便将他送到了云津书院,托付给好友管教,谁知他到了此地继续呼朋唤友、饮酒享乐,竟又在一众士子中混得颇有威望,将他半生清名的父亲气了个仰倒。 叫张景和的笑嘻嘻道:“这便是明远兄有所不知了。若只是我说,你不信也就罢了。可就连书院里最不重口腹之欲的李夫子,前几日吃过这里的酥饼,也赞不绝口。一连几日亲自前来购买,险些连上午的讲学都耽搁了!” 顾明远冷哼一声,不屑道:“李夫子都快到古稀之年了,哪还有什么胃口吃酥饼?依我看,分明是他老人家起晚了,随口寻个由头遮掩,你竟也相信。” 一旁白色衣衫的蒋允修忙道:“明远兄慎言,尊师重道,纵使夫子有过,也不该我们做学生的说嘴。” 张景和一听,话里话外竟连蒋允修也不大相信自己所说,不由得有些憋闷:“当真是李夫子亲口所言,说这里的吃食好吃极了。你们若是不信——” 话还没说完,周平已经将三碗桑葚乌梅饮端了上来,一股清新的果香迎面飘来,张景和不由得眼前一亮:“你们闻,这桑葚的香气似乎比别家格外浓郁些。” 顾明远方才进门时,见这食铺前堂窄小拥挤,只摆得下四张方桌,心中便已经有些失望。此刻又冷眼打量着周平,心道这伙计手脚虽利索,但是表情有些呆呆愣愣的,面对食客也不知笑脸相迎、殷勤奉承,木讷得宛如一块木头,便越发不屑起来:“你们喝吧。这样寻常的饮子,便是我家书童也看不上。” 话音刚落,旁边桌上便接连传来惊叹。 “这桑葚汁怎会如此清甜?” “乌梅酸而不涩,桑葚甜而不腻,实在是饮子中的上品!” “掌柜的,这饮子可能整坛买走?” 顾明远听得愈发无言。这帮人真是没见识过好东西,不过是桑葚乌梅饮罢了,怎地跟喝了琼浆玉露一般? 张景和却早已按捺不住,端起瓷碗便饮了一大口。 一瞬间,如同齿上生冰! 冰冰凉凉的桑葚乌梅汁一入口,桑葚的清甜叠着乌梅的酸,在口腔中弥漫开。更妙的是,还有密密麻麻的小气泡在舌尖碎裂,酥酥麻麻,整个人都舒坦得几乎要打个激灵。 蒋允修见他神情怔怔,连忙问道:“怎么了?可是这汁水有什么不妥?” “不是,是太好喝了!允修兄、明远兄,你们快尝,我这回当真没有骗你们!” 真有这般好喝? 蒋允修有些犹豫地看了顾明远一眼,到底端起碗来。 横竖来都来了,尝上一口也无妨。 顾明远被二人这副没见过世面的模样气笑了,恨铁不成钢道:“下次你们还是到我府上去罢。让府里的厨子随意露上一手,也强过你们为了这碗寻常饮子大惊小怪。” 蒋允修没有理他,低头饮了一口。 下一瞬,他脸上的神情也凝住了。 顾明远见了,得意道:“如何,我便说不过是普通的桑葚乌梅汁罢了,有什么稀奇?” 话音未落,便见蒋允修重新端起瓷碗,仰头将剩下的饮子一气饮尽。 平素最是端方持重、少年老成的人,此刻竟连唇边滴落的紫红汁水也顾不得。直到咕咚咕咚将整碗饮子喝得一滴不剩,才拿出帕子匆匆抹了抹下巴,震撼道:“好喝,太好喝了!竟似有微微酒酿的味道,比寻常桑葚汁多出不知多少层滋味。” 张景和不由得噗嗤一笑,转向顾明远:“我早便说了。怎么样,明远兄,你要不要也尝尝?” 两道视线齐刷刷地落在自己身上。 顾明远额角微微一跳,终于被他们看得有些不耐烦:“喝一口便喝一口。” 想他自幼长在京城,玉珍楼、云仙楼的雅间不知坐过多少回,闽中贩来的荔枝膏水,乃至盛在银盏里的乳糖真雪,什么珍馐佳酿不曾尝过?难不成离了京城,到了这云津府,反会被一家小食铺里区区一碗桑葚乌梅饮惊住? 抱着鄙夷的心态,他漫不经心地端起碗,浅浅抿了一口。 一瞬间,顾明远瞳孔放大,一脸错愕。 张景和咧开嘴笑道:“怎么样,明远兄,我没骗你吧?是不是别有滋味?” 顾明远没有回答。 哦豁,小伙伴们如果觉得52书库不错,记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦(> 传送门:|
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