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陆善禾不由得眼前一亮。 她知道做什么了! 回到家后,陆善禾迫不及待地取出系统奖励的最后一卷食谱。 巧夺天工的画卷慢慢在眼前展开,她还来不及细看,便听到屋外一声响动,一个小小的身影窜得没了踪影。 片刻后,照衡从外面走进来,朝窗外指了一下:“有人偷看。” 陆善禾挑眉:“是承祖?” 她原以为陆承祖坚持不了几日,便会哭爹喊娘地跑回青崖村告状。没想到他竟然咬牙留了下来,每日跟着她出摊收摊、洗碗拖地。 只是嘴上整日唉声叹气,一双眼睛还总是贼眉鼠眼地四处乱瞟,显然没安什么好心。 有道是,事出反常必有妖。 陆善禾心思一转,不仅没有担忧,反而意味深长地弯起嘴角:“不管他。倒是你——” 她更好奇的是,照衡素来对无关紧要的人与事连一个眼风都欠奉,今日竟会破天荒地出声提醒自己。 陆善禾忍不住凑近几分,凝神打量他的眉眼。当真是剑眉星目、黑白分明,鼻梁如同山峦般高耸,显得英俊又淡漠。 若非陆善禾来自星际纪元,见识过全息影像里无数张精心计算出来的完美面孔,此刻恐怕也难免被这副皮相迷惑,像前几日在街头围住他的婶娘们一样,拉着他的衣袖问上一句,小郎君可曾婚配? 陆善禾笑眼弯弯:“照衡,你怎么这么关心我?” 照衡抬起眼,与她对视了片刻。 就在陆善禾以为他当真要说出什么惊人之语时,男人薄唇微启:“饭。” “什么?” “你若被人害得做不成生意,”照衡神色平静,“往后谁管饭?” 陆善禾:“……” 原来不是担心她,是担心自己从此没了饭碗! 照衡站起身,掸去肩头的梨花,缓步向前,又淡淡补充道:“今晚吃煎鸡蛋。” 陆善禾咬牙:“行,不过几个鸡蛋,我还吃得起。” “……” 她方才究竟为什么会觉得,这块冷冰冰的石头是在关心自己? —— 翌日,陆善禾推着餐车到了码头,天方蒙蒙亮,一旁的鱼市正是灯火通明、人声鼎沸时。 往日里,她总是目不斜视地穿过,径直去摊位,这日却破天荒地停下,驻足在路边仔细观察。 只见渔船川流不息地汇入码头,船夫或是摇橹或是撑篙,将养在木桶中活鱼、竹篓中的黄鳝、泥鳅等陆陆续续运上岸。有的直接停船在埠头,便就地卖给鱼贩或是酒楼的采买伙计。有的运到长棚或者鱼铺底下,三言两语地议价。 “刚出水的大肥鱼!条条活蹦乱跳!” “这可是八仙楼一早预订的,若非今日多出几尾,我还舍不得散卖呢!” “少吹牛了,再便宜十文,我便买下!” 也有散客来采买,挑好了鱼,伙计便当场刮鳞剖腹。陆善禾看得暗暗咽了咽口水……算来,她倒有许久没有吃鱼了。鱼肉细嫩鲜美,与猪羊肉的浓厚油香截然不同,尤其适合暮春时节。 一旁的陆承祖打了个哈欠,疑惑道:“善禾阿姐,怎地不走了?” 陆善禾幽幽地道:“承祖,你今日的任务便是跑遍这里的每一家鱼铺,问清楚他们都卖什么鱼,一斤以下、一斤半、两斤以上,分别是什么价,是否送货,每日又能供货多少斤两……你可记住了?” 陆承祖呆滞了片刻,小小的脑瓜一时间有些过载。 没想到还未结束,陆善禾继续道:“问完 二人将堂屋、灶房里里外外寻了一遍,却始终不见陆承祖的踪影。 陆善禾转身走进卧房,只见床边的木桌空空如也。 陆勉随后进来,目光在桌上一落,神色骤然变了:“今晨我分明还看见你将食谱放在这里,怎生不见了……” 父女二人对视一眼。 陆勉哪里还有什么不明白的,登时怒从心起,拐杖在地上重重一顿:“这个臭小鬼,当真是上梁不正下梁歪!平日偷奸耍滑也就罢了,如今竟连偷盗之事都做得出来!走,我们这便回青崖村找他们对峙。此次无论如何,也不能再纵着他们胡作非为!” 陆善禾却笑着摇了摇头,伸手拦住父亲:“阿爹不必担心。女儿早便料到会有这一出,自有应对的办法。” 陆勉一怔。 少女眉眼弯弯,笑容里没有半分惊慌,反倒透着一股胸有成竹的从容。 望着女儿的模样,陆勉到了嘴边的话,忽然便咽了回去。 从前,他总想着将善禾护在自己的羽翼之下,替她挡去所有风雨。可不知从何时起,当年那个牵着他的衣角、仰头喊阿爹的小姑娘,已经长出了坚实的枝叶,足以独当一面。 这让他既欣慰,又心酸。 而他如今能做的,唯有信赖她,默默支持她的决策。 所以等到三日后女儿拖了一筐活蹦乱跳的鳜鱼回来,陆勉也只是惊讶了一瞬。 待到陆善禾拿出前一晚用酒酿和面糟发好的酵面,他才终于忍不住睁大眼睛:“善禾,这鳜鱼,你发面作甚?” “阿爹,我要做生煎包呀!”陆善禾眨眨眼睛。 “生煎包?”陆勉一脸茫然。 这生煎包又是个什么物什?更何况,鱼肉还能拿来包进面皮里煎着吃? 陆勉惊得下巴都快掉下来了。 陆善禾这才想起,这个朝代虽已有鱼肉馒头、煎花馒头一类的吃食,却还没有后世街头随处可见的生煎包。 于她倒也不失为一件好事,没吃过,自然新奇,也容易轰动一时! 陆善禾将鳜鱼的背鳍硬刺一一剪去,刮鳞、去鳃、开腹去内脏,从脊骨两侧片下两大片鱼肉。 所谓“桃花流水鳜鱼肥”,这个时节的鳜鱼刚刚养足了一冬春的肥膘,鱼肉雪白晶莹,在阳光下细腻得几乎能闪烁出光芒来。单是看着,陆善禾已馋得口舌生津。 改日真该做一道生鱼片尝尝…… 她手下刀工利索,将约莫三分之二鱼肉细细剁成鱼茸,剩余三分之一切成小粒。如此一来,咬下去时,既有馅料的鲜嫩,又能吃到一粒粒真实柔软的鱼肉。 随后便是调馅,鱼茸加些许盐巴,顺着一个方向打到发黏,加入少量米酒去腥,最后加入鱼肉粒和肥猪膘。加入细碎肥膘的口感通常更好,因它受热后缓慢融化,使得脂肪不多的鱼肉更加润泽。 最后,再拌入附近村民清晨采下、由小船顺流送来的嫩水芹。水芹尚未开花,茎秆脆嫩,带着一股雨后特有的清香。混进雪白鱼茸中,白绿相间,煞是好看。 只少量胡椒末和芝麻油,最后加一点淡豉汁调色,如此鱼肉馅看起来既色泽鲜美,也不会压住鳜鱼与水芹本身的鲜甜。 陆善禾将鳜鱼馅包入面团里,陆勉在一旁气得吹胡子瞪眼:“这样好的鳜鱼,可不似鲫鱼、鲤鱼那般价廉,就叫你剁成馅,包进面里了?” 哦豁,小伙伴们如果觉得52书库不错,记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦(> 传送门:|
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