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【店铺等级:食担lv1→lv2。】 【奖励:食谱两张,食担容量扩张。】 【首次创业扶持奖励:经营专项资金一百两。】 一百两?! 陆善禾险些热泪盈眶,恨不得为自己先前骂系统的话滑跪道歉。 如今才不过从一级食担升到二级,奖励便如此豪奢,将来若能开成酒楼,那还了得,岂不是要富过皇帝老儿去? 陆善禾心中一时豪情万丈。 有了银钱,她第二天便去当铺赎回了母亲的白玉耳坠,又经过几番挑选,在云津府城南置办了一间小宅子。地方虽不大,却有三间厢房,恰好够她、阿爹和哑巴三人居住。最重要的便是灶房宽敞明亮,出了巷子走上一刻钟便能到云津码头,省去她每天从青崖村到码头走水路奔波劳累。 等陆勉站在这间小院中,握着失而复得的妻子的耳坠时,不免眼眶湿润,感慨万千。 善禾如今是真的出息了,能够独当一面,他总算没有辜负九泉之下的妻子。 哑巴倒是依旧是那副宠辱不惊的模样,淡淡地扫了扫自己的新房间,便随意在井边坐下。 陆善禾上前道:“你到底叫什么名字?” 心里管他叫哑巴也就算了,总不能当着外人的面也一口一个哑巴。 男人神色平静,对她的话视若罔闻。 陆善禾思索片刻,便道:“你就叫来福吧。你一个人重伤昏死在乡野里,可见颇有些霉运傍身。命里缺福,正该叫来福。” 这下男人脸色有了淡淡的波动,他侧过头来,眉目半笼在树木的阴影里,明明暗暗。半晌,他伸手沾了些井水,在石头上用食指写了两个字。 “照衡”。 字迹苍劲有力,可见其功底。 陆善禾从善如流道:“照衡,那明日清早来灶房给我打下手!” —— 当晚,陆善禾掏出一张系统奖励的食谱,凝神一看,上面赫然写着“碧玉藏春馄饨”。 在未来纪元,食物早已不再是人类生存的必需品。一支小小的营养液便能精准补足身体所需,既方便,又能省去大量进食时间。 但陆善禾始终觉得,营养液只能满足挤基础的生存需求。但齿尖咬破食物的触感,滑过舌尖的食物的温度,以及一家人围坐在桌旁分享食物的快乐,永远不是冰冷的注射营养液能够取代的。 她曾在地球时代留下的古籍中读到过馄饨。据说这种食物绵延了数千年,从最古老的农耕时代,一直延续到科技大爆炸以前,几乎从未离开过人类的饭桌。 但系统给的这道馄饨食谱,却有几分新奇,它的馅料从里到外竟然分了三层! 陆善禾眼前一亮,当机立断:“就做这个了!” 她连夜将鸡骨、菌菇和猪皮放进锅中,小火慢慢熬煮。再过滤掉汤汁中的杂质,盛在瓷碗中,用竹篮吊进井水降温。 第二日清晨,陆善禾起了个大早,将鸡汤凝成的晶莹柔韧的汤冻取出。顺道来到照衡房间将他叫醒,来到灶房。 如今的灶房足足有先前的三倍宽敞,窗明几净,让人心情大好。 陆善禾先将荠菜、野山菌和春笋洗净,春笋焯水保留爽脆的口感。又将葱姜料酒倒入肉馅抓匀,倒入野山菌和野菜碎搅拌均匀,随后加入盐和酱油调制。 最后,她将一小块春笋和高汤冻包入猪肉馅料,裹好馄饨皮,一个春鲜馄饨便就此完成。 陆善禾将馄饨放在掌心爱不释手地端详了片刻,转头对着照衡道:“你可看清楚了?接下来你同我一起包馄饨。” 男人静默了片刻,缓缓上前拿起了馄饨皮。 哑巴虽然口不能言,但干活倒是利索,陆善禾对此十分满意。 两人一起干活,比陆善禾独自一人效率高上不少。想不到照衡虽然看着一副远山堆雪的清贵模样,包起馄饨来倒也毫不逊色,很快便能将陆善禾的手法学个七八成。 不到两个时辰,二人便包了四百来个大馄饨。 陆善禾挑着食担来了码头,找一旁茶摊的老板租借了一只灶眼、一口锅和清水。从食箱中取出一屉屉白绿相间的馄饨,高声叫卖起来:“独家秘方,碧玉藏春馄饨!走过路过千万不要错过!” 没想到才刚叫卖几声,便有一个身形魁梧的汉子循声走了过来。 来人名叫韩大勇,是码头边肉行里的杀猪匠,每日天不亮便要宰猪、放血、去毛,再将猪肉分送往各个酒楼食肆。 原本不过想买块炊饼填填肚子,谁知经过陆善禾的食担时,忽然闻见一股浓郁鲜香的香味,脚下不由自主地停了下来。 陆善禾笑着说:“六十文。” 这自然也是系统那个奸商定下的价钱。 韩大勇先是一惊,随后眉头紧拧,上下打量着她,忍不住嗤笑一声:“小娘子,你莫拿我当外行。我韩大勇日日杀猪剔肉,经我这双手分出去的猪肉,没有百斤也有八十斤。你这十二只馄饨里能塞几钱肉、值几个铜板,难道还瞒得过我?” 周围响起附和声:“说得不错!什么馄饨能卖六十文?” 陆善禾心里也急得抓耳挠腮,面上却丝毫不显,反而笑意盈盈地看向韩大勇:“我这馄饨还真不是寻常猪肉可比的——客官既然如此懂行,可敢亲口尝一尝?若吃过以后,客官仍觉得不过如此,我便当众赔礼道歉,从此不再来码头卖吃食。可若客官觉得这碗馄饨确实值这个价,便劳烦您替我招来十位客人。如何?” 韩大勇也是个有血性的人,陆善禾这般自信,反倒勾起他几分好胜心,他倒要亲口尝尝看,一碗馄饨,还能做出什么花来! 当下便爽快地拿出铜板:“好,给我来一碗!” 陆善禾弯唇一笑,唇边浮现出梨涡:“好嘞,您等着!” 开水已经备好,陆善禾取出十二个大馄饨放入锅中。等到汤汁沸腾,一个个馄饨圆滚滚地浮出水面,她才将馄饨细细捞出,放入碗中,浇上提前备好的浇头,撒上些许葱花紫菜,光是看着就让人食欲倍增。 韩大勇盯着碗里的馄饨,暗暗冷哼。 卖相再好,也不过是面皮裹着猪肉。今日他倒要看看,这东西凭何能卖六十文! 韩大勇接过碗,夹起一只馄饨吹了两下,低头咬了一口。 仅仅一口,他的眼睛不可置信地睁大—— 这馄饨,不仅皮薄馅大、鲜嫩多汁,竟然还足足有三种不同的层次口感! 先是外层的猪肉馅料,掺杂着菌菇和野菜碎。虽不是多与众不同的馅料,但因春鲜格外新鲜,馅料调得不咸不淡正正好,紧实弹韧,咬下去有微微的回弹,一股无与伦比的鲜甜在齿尖弥漫开。 然后便是夹在肉馅中的一小颗脆笋,保留了笋子爽脆的口感,咬下去几乎可闻清脆的断裂声,汁水丰沛,回味甘甜。 更妙的是最后的高汤冻,舌尖最先触到是凉润,随后便化成汤汁,一股鲜味涌满整个口腔。猪皮的胶质口感绵厚,带出菌菇的香气,最后是鸡汤的回甘,带着一股暖意从胃里蔓延到五脏六腑。 一碗简简单单的馄饨,竟然也能如此美味! 韩大勇怔了半晌,只知道埋头一口接一口地吃着。不知过了多久,耳边忽然传来陆善禾迟疑的声音:“这位客官,你还好罢?” 韩大勇一愣,抹了一把脸,原来他竟然不知不觉泪流满面。 小时候家里穷,吃不起什么好东西。 母亲便时常去屠行讨些旁人不要的鸡骨与猪皮,拿回家熬上一锅汤就着干巴巴的饼子吃。只有逢年过节,才舍得买上一小块猪肉,给他包一顿馄饨。 原来这么多年,他始终惦记着的味道,就在这碗馄饨里头。 韩大勇有些难为情地抹去眼泪,勉强笑道:“姑娘勿怪,我只是……想到了我娘。从前她在世时,也总爱给我煮一碗鸡汤底馄饨。我娘的手艺自然是不能与姑娘相提并论,只是不知为何,我吃着吃着便想到了她。” 韩大勇说完,重新拿起筷子,就这样蹲在路边,将一碗馄饨连带汤底一同吃得干干净净。 吃完以后,他站起身,中气十足地扯着嗓子喊道:“各位,方才是我韩大勇有眼不识珍馐!我韩屠夫日日杀猪卖肉,对旁的不敢说,对这肉食绝不会看走眼!这位姑娘的馄饨值得六十文一碗,我韩大勇今日便拿自己这张脸替她作保!” 眼见连杀猪匠都彻底改了口,几名围观的食客再也按捺不住,立刻掏出铜钱:“姑娘,也给我们一人来一碗!” 陆善禾手脚利索,很快又煮好了四碗馄饨。几人闻着香味便早已经口水横流,送到嘴边吹了一吹便咬上一口,登时瞪大双眼。 下一秒,便恨不得将整张脸埋进碗里。一口一个馄饨,很快便将整碗馄饨吃干抹净。 “我要再来一碗!” “简直是此物只应天上有……姑娘,帮我打包三碗!” 哦豁,小伙伴们如果觉得52书库不错,记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦(> 传送门:|
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