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李洁点点头，看着苏欢手里提着的大包小包，“白秘书没有跟你说，你来这儿试菜，是有现成食材的吗？你可以不用自己带的。”　　苏欢扬了扬手里的编织袋：“这两只鸡，是我家人昨天晚上跟村里人换的，蔬菜也都是早上刚从地里摘下来的，都是最新鲜的。我也就只拿了这些，肉啊调料那些的，还是得用咱们食堂的。”　　理解点点头，表示自己明白。　　随后她靠近苏欢，小声说道：“既然有大公鸡，等会儿做一道辣子鸡呗，王主任最喜欢吃了。”　　辣子鸡算是川渝那边的招牌菜之一，苏欢本就安顿着要做。　　说话间，李洁已经带着她到了食堂。　　白秘书应该是以前交代过，所以苏欢到的时候，食堂的员工没一个感到意外的。　　只是几个厨子不免多打量了她几眼。　　“白秘书说了，今天的菜必须得你自己独立完成，不能有任何人给你打下手。在正式开始之前，你有什么需求的话尽管提，我们会尽可能地配合你。但是你一旦开始做饭了，我们就不能再给你提供任何帮助了。”　　“我只有一个问题，食材库在哪儿？里面的东西我能尽情使用吗？”　　“当然。”李洁指着一个地方：“食材库就在那儿，你先去看看东西全不全，要是没有你需要的，我现在还能去买。”　　苏欢进去看了一圈，她需要用到的东西基本上都有。　　除了一样。　　苏欢探出半个脑袋，问李洁：“能不能麻烦你，帮我买一副猪大肠？”　　“你说啥？”李洁不可置信地看着苏欢：“你要猪下水做啥？那东西能吃吗？”　　吃肯定是能吃的，但那玩意儿它也不好吃啊！　　虽然是猪身体的一部分，但是一点儿肉腥味都没有，属于白送都很少有人要的东西。　　苏欢竟然主动要？　　苏欢知道，在没有闻到味儿之前，自己说猪大肠多好吃也不会有人信，她只能眼巴巴地看着李洁：“请帮帮我，可以吗？”　　“好吧，我现在就去。别的东西呢？”　　“不需要了。”　　“那你就开始吧，我去买猪下水，买好给你送来。”末了，她还补充道：“这个不算给你打下手，白秘书不会说什么的。”　　“好。”　　苏欢将自己需要用到的食材，一一从食材库搬到了厨房里。　　她又用面粉将自己的手仔细地清洗了一遍，就开始着手准备今天的试菜了。　　白秘书说了，能称得上大领导来试菜的，只有七八个人。　　顺利入职　　秉持着不铺张浪费的原则，苏欢打算做八荤四素，十二菜一汤。　　这十道菜，包含了八大菜系。　　鲁菜的招牌菜是葱烧海参，糖醋鲤鱼和九转大肠。　　海参勉洋县是没有的，所以这道菜直接无视。　　在糖醋鲤鱼和九转大肠里，苏欢原则了后者。　　因为糖醋鲤鱼，厨师基本上都会做，虽然她做出来的可能会更好吃一点，但也不至于给人惊艳的感觉。但九转大肠就不同了。　　猪大肠，猪下水，稍微有点条件都不会选择吃的东西，她却能做出一道令人口齿留香的美食来，更加能凸显出她的厨艺。　　川菜她选择了麻婆豆腐和辣子鸡丁。　　粤菜选择白切鸡，苏菜她做的是松鼠鱼，闽菜佛跳墙，浙菜东坡肉，湘菜剁椒鱼头，徽菜臭鳜鱼。　　另外再加一道凉拌黄瓜和蒜泥油麦菜，以及上汤娃娃菜，和一大盆老母鸡炖汤。　　她用最快的速度将食材都处理好以后，就开始动手炒菜了。　　张老说过，一般宴席的上菜顺序是有讲究的，所以炒菜的顺序也有讲究。　　除了汤这一类需要炖煮的时间久一些的，其他的都得按照顺序来。　　等李洁将猪大肠买回来后，苏欢的菜都已经做的差不多了。　　而几个大厨，也都纷纷围在厨房门口，对正在做饭的苏欢评头论足。　　“这小丫头瞧着年虽不大，但切菜翻炒的手法可不是一般的利索，我当初学徒的时候，可是练了好几年才达到这种水平。”　　“有些人天生就该吃这碗饭。怪不得咱们局长非要让这个小丫头顶替马厨的位置，人家确实有两把刷子。”　　“辣子鸡，我闻着都要流口水了。剁椒鱼头看起来好像也很好吃。”　　“她的臭鳜鱼是怎么做出来的，看着咋跟我做的不一样？”　　“得了吧，你做的不是臭鳜鱼，就是个臭鱼！”　　苏欢正在专心致志地做饭，并不知道外面的厨师对她的评价。　　拿到大肠以后，她清洗肠子的手法，又惊到了一群围观的人。　　李洁目瞪口呆的看着这一幕，艰难地吞咽了一口口水：“这玩意儿能好吃吗？”　　“谁知道呢？等会儿让领导们好好评价评价吧。”　　半个小时后，午休结束的各大领导，在白秘书的组织下，再一次坐在了餐桌上。　　看到桌面上摆盘精美的食物，王主任无奈说道：“咱们随便对付一口就行了，没必要吃这么好。”　　“是啊，咱们也才八个人，做两三道菜意思意思就是了，做这么多不是铺张浪费吗？”　　“反正是院长选中的，我们还能投反对票不成？要我说，小白你还是太年轻了。”　　白秘书：……　　“大家先尝一尝吧，尝完以后再评价。”　　王主任最先拿起筷子，目标直奔九转大肠。　　“等一下！”　　李洁伸出尔康手，申请夸张地阻拦了王主任：“主任，您先尝尝别的吧。”　　这大肠，看起来是还不错，但只要一想到是猪用来那个的，李洁就觉得吃不到嘴里去。　　王主任瞅她一眼，在数十斤重的反骨的作祟下，直接夹了一筷子放进了嘴里。　　“咋就不能吃了？这不挺好吃的嘛。”　　话音落，又是一筷子喂进了嘴里：“别说，这玩意儿越嚼越香，你们也尝尝，怪好吃的嘞。”　　“我觉得这个松鼠鱼不错，酸酸甜甜的，我爱吃。”　　“辣子鸡也好吃，还有麻婆豆腐，够麻够辣，真的是我在外地吃过最正宗的川菜了。不，比我家那边的人做的还好吃。老王，你不是川省的吗，你不吃辣子鸡？”　　“辣子鸡哪有九转大肠好吃。”　　一盘九转大肠，让王主任一个人炫了一半。　　其他几个领导也找到了附和各自口味的食物。　　八荤四素十二道菜看起来多，但是一阵风卷残云下，竟然只剩下了盘底。　　“不得不说，厨艺好的人，做啥都是好吃的。连拍黄瓜和蒜泥油麦菜都能吃的这么香，看来新来的小丫头，真的有两把刷子。”　　“可别一口一个小丫头了，她接替的是马厨的位置，以后就是咱们农业局食堂的大厨了，虽然年纪比咱们小，但地位可比咱们高啊。”　　几个厨师在后面小声议论，几个领导坐在桌上吃的不亦乐乎。　　白秘书在一旁看的目瞪口呆。　　这几个领导，都是会为了一个研究而废寝忘食的人，现在却一个个瘫坐在椅子上摸着圆滚滚的肚子？　　形象呢？　　“小白啊，你作为局长的秘书，跟随局长多年，应该知道局长不是一个轻易做决定的人。他能如此坚定地做这个决定，肯定有他自己的用意。小苏，我们农业局要了！”　　“我赞成。”　　“附议。”　　“小苏同志，你介意一天做九个人的饭吗？”　　“啊？”苏欢迷茫。　　王主任笑呵呵道：“给局长做饭的时候，把我们八个老家伙的饭也捎带手做上呗。我刚才吃的那个九转大肠就挺好，啥时候再做一次啊。”　　“当然没问题。之后我制作一个菜单，几位领导每天将自己想要吃的选出来，我给你们做。”　　“哈哈，真不愧是局长选中的，这位小同志，我瞧着很不错！小白，赶紧带小苏同志去办理入职手续吧。”　　“局长是怎么说的来着？让她接替老马之前的职务，当正式员工是吧？没问题，现在就去办手续，入职时间就从今天开始算。”　　白秘书：……　　苏欢：……　　果然，抓住一个人的胃，还是蛮重要的。　　尤其是，她抓住了农业局九个话语权最高的人的胃。　　白秘书没有任何推阻地带着苏欢去办理入职手续，几个厨师开始打扫“战场”。　　他们端着空盘子进了厨房以后才发现，明明是做过饭的厨房，但依旧保持着整洁。　　他们刚才只顾着看苏欢是怎么炒菜的，没有注意到，她炒菜的间隙还不忘顺手将自己制造出来的垃圾规整干净。　　“王主任，我是真没想到，您竟然那么爱吃猪大肠。”李洁由衷地称赞。　　菜单　　“猪大肠，那么好吃的东西，谁不爱……啥玩意儿？你说猪什么？”　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

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