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一个蛋挞巴掌大,两盘一起烤,拢共也才十二个。 起酥的外皮在烤制后层层叠叠,滋滋冒着酥油香气,而蛋挞液则是苏绯拿鸡子、牛奶跟酥油调的,蛋挞液太多吃着也容易腻,因而从厨房出来时她手里便抱着一小罐子樱桃酱。 挨个脱模散热,之后淋上酸甜口的果酱,用专门切果蔬的小刀将蛋挞切成四份,苏绯也不怕烫,当即拿起一扎小心往嘴边送。 第一口尤其好吃。 外皮酥脆得掉渣,蛋挞液又是极致的香甜软滑,樱桃酱更是点睛之笔,酸酸甜甜中和掉过重的酥油腻味,满足了! 满姐儿看着苏绯心满意足的表情,口水都快掉下来了:“大姑姑,啊——” 苏绯笑了笑,将手里的一小块蛋挞往满姐儿嘴边送。 满姐儿拍着手绕着宋喜乐跑:“哎呀,这太好吃了!喜乐阿姊你也快吃,怎么能这么好吃呢!” 这孩子本就特别爱吃蒸鸡子,后来做了布丁后,她最爱吃的便成布丁,如今蛋挞一出,只怕布丁也要往后站了。 庞御厨将面用盆盖着,放在那醒面,也好奇来瞧苏娘子做的新点心。 苏绯又切了两个蛋挞,先给大家伙一人分了一扎尝个味道,而后便又切了两个蛋挞,亲自给堂屋送去。 堂屋门是关上的,苏绯敲了敲门:“阿奶,蛋挞烤好了,我给贵人送些来尝尝。” 里头的声音顿时停了,曹茂过来开门,他接过苏绯手中的托盘,低声道:“官家叫你进来说话。” 苏绯的紧张劲原本已经过去了,猝不及防要面见官家,这会不由再次紧张起来,毕竟屋里这位放在现代那便是大领导啊,谁见这种级别的领导能不紧张呢? “方才某没看清楚,如今一瞧,你家大姐儿同你年轻时候长得真像。”官家和颜悦色地说:“坐下说话罢。” 苏绯行了一礼,落座在王氏身边。 收到曹茂的眼神暗示,苏绯主动地向官家介绍桌上的蛋挞:“贵人,这道点心名为蛋挞,上头的果酱是我自己熬煮樱桃酱,您仔细烫。” “瞧着同旬设那日的点心有些相似,闻起来倒是不太一样。” 苏绯做个点心几条巷子满是这香气,更遑论苏家院子呢?此地香气最为浓郁,叫人很是好奇是何物。 官家拿勺子舀了一点儿带酱的蛋挞馅尝了尝,有些意外地挑了下眉头,何止闻起来差别大啊,吃起来差别更大了。 布丁的味道比蛋挞要清爽一些,但蛋挞里的奶香味则会更加浓郁。 再咬一口酥皮,嗯……挺香。 隔壁李家。 李元利家中已经很久没这么‘热闹’了,这热闹指的是……人多。 官家出行,皇城司定是会派人手暗中随行的。 往常官家去赵家便是这十五人随行,不过在赵家他们只能分散在各个街巷里候着,如今来苏氏食肆则不一样了,李元利家就在隔壁呀! 可算是有个歇脚的地儿了! 皇城司众人皆靠在苏氏食肆共墙边,听着隔壁的一举一动,若是有甚动静,这些人立即便能翻墙过去。 而带队的亲从官则是坐在李家院子里的石桌前,端着一碗李元利亲自给煮的汤饼在吃,他嗦了一口没滋没味的汤饼,嘀咕道:“苏娘子这究竟是烤的甚,也忒香了。” 李元利抱着胸口斜睨他一眼:“要嫌某这汤饼难吃便直说。” 亲从官贼兮兮一笑:“兄弟,真不是某故意挑你的刺,隔壁家那位天天吃苏娘子的手艺,若是嫁给你,只怕要吃不惯。” 此人是李元利友人中最操心他终身大事的,李元利看中了苏立芸的事儿瞒不过他的眼睛,毕竟李元利能从监门街口调到国子监后街都是他帮的忙。 李元利:“……吃都堵不住你的嘴?” 亲从官:“这不是有点食不下咽吗?” 片刻后,一碟子苏家菹菜摆上桌,亲从官这才美滋滋地闭上了嘴,就说嘛,住在苏家隔壁还能蹭不着好吃的? 尝过蛋挞,官家便顺势问起了辣椒,追问辣椒的来历。 听闻是从大食商队那得来的,且除了辣椒种子外还有些其他种子。 “其他种子没种?” 苏绯谨慎回道:“其他种子数量也不多,我们没敢贸然种,再一个……家里人都忙,只我阿翁有些空闲打理,精力有限。毕竟是同乡千辛万苦带回来的种子,不好浪费,我预备之后种辣椒时再试着种其他种子,若是种出与国有利的作物,苏家愿将其献给您。” 其他种子是甚苏绯也不认识了,还真得让阿翁种出来了才知晓。 官家颔首:“可。你且忙去罢,某同你阿奶还有些话要说。” 苏绯起身退下了。 诚如赵翁所言,官家是真爱唠嗑,以前他总逮着赵翁聊往昔,今日跟阿奶却不知要聊到甚时候了。 等不及淀粉水彻底沉淀,苏绯看着有把握能调出好浆了便开始倒水,边倒边叮嘱庞御厨:“这一步您可别学,等下回您再来,我再教您水浆配比如何看。浆水若是调不到位,蒸出来的凉皮口感亦会大打折扣。” 庞御厨点了点头。 蒸凉皮在夏日也甚是折磨人,即便夜间没那么燥热了,水蒸汽附着在身上,叫人浑身黏腻。 在厨房忙活了好一阵,总算将凉皮全部蒸好、拌好,曹茂却过来说:“大姐儿,我们准备走了。” 苏绯愣了一下,这才发觉不知不觉竟已到了亥时,她立即将蛋挞跟凉皮各装了些,让大哥将这两盒食盒拎上车,这才恋恋不舍地将分出来的一半辣椒油递给庞御厨。 “拿去罢,我也只能给您匀这么多了。” 庞御厨默默冲苏绯拱手以示感谢,接过罐子便往外走。 苏绯将围裙解下,牵着满姐儿去送官家,也不知方才阿奶同官家都说了甚,老太太这会瞧着高兴之情都要溢出来了。 驴车已经到了门外,官家冲苏家人摆摆手,面容隐没在昏暗的车厢内,他端坐主位,侧头看向窗外时便显露出一丝上位者的气息。 “莫要送了,都回去罢。” 苏家人只得止步,默默注视着驴车远去,又默契转身进了院子,而后互相对视一眼。 苏三根松了口气:“呼,可算是走了,我一想到官家在咱家,我大气都不敢出!” 苏立武咧嘴一笑:“我也是。” 倒是苏青、苏皓兄弟俩尤自激动,那可是官家啊!官家不仅坐了他家的椅子,还吃了他家的茶! 秦氏则是摸着肚子惊叹:“这孩子福气也太大了,还没出生便见过了官家。” 彭巧兰挽着苏立芸的胳膊很是遗憾:“这种好事小弟没赶上,太可惜了!” 苏立芸倒没觉得有甚,毕竟官家是奔着阿娘来的,跟她儿毫不相干。 “可惜甚?官家便是见了你小弟,也不能给他个一官半职,他安心读书才是正经。” “官家的学问肯定也大,让小弟蹭蹭文气呀!”彭巧兰笑嘻嘻地说。 王氏心情也很是不错,即便庞御厨带走了食肆一半的辣椒油,她也依旧觉得值得。 官家悄然光临苏氏食肆这事儿,除了苏家人自己知晓,外人却是甚也不知的,不过也不是全然没影响,第二日一早,食肆的菜牌便有了变更。 红油凉皮的菜牌后面添上了一点,便意味着这道菜往后也是要限量的,需要提前预订。 且旁边多了一道牌子,上头写着麻酱凉皮,这道不限量的。 显然,真正限量的其实是那味道新奇的红油。 这让近日敞开了吃,吃红油凉皮正上头的老食客们哀叹不已,怎地这么快便限量了呢? “王掌柜,这红油究竟是用甚做的,若是食肆买不着,不如说出来大家伙一块帮忙想办法,不限量行不行?” 为了吃得爽,这些人真是甚也愿意做了。 王氏挑眉道:“若是外头能买得着,何需诸位想办法?且吃且珍惜罢诸位,红油用完便不会再上了。” 又惹得一片唉声叹气。 后厨,彭巧兰正在书写宴席菜单,后日食肆休息,她给表姐接了一家宴席,不过因着辣椒油只剩一半,菜单便得微调,这活儿落在她头上的。 表姐说了,不拘食肆菜单上有的,只要是她往日做过的吃食,都可以做。 宴席当日,苏家人一大早全家出动,去开封府以苦主身份状告那八名行凶的泼皮。 不过这也只是配合开封府走个流程罢了,毕竟跟杀人案比起来,强盗罪被衬得不值一提。 但苏家人都气愤不已,皆想去见一见那八个胆大包天的泼皮。 见过之后,难听的话便有些说不出口了。 怎么说呢,八个人最大的也就苏皓那个年纪,最小的大概跟彭怀民差不多。 他们大概是知晓自己闯了大祸,又瞧见钟行首也被抓捕了进来,胆子早被吓破,因而在监牢里隔着牢门瞧见苏家人时,八人便跪在地上,痛哭流涕地讨饶。 哦豁,小伙伴们如果觉得52书库不错,记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦(> 传送门:|
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