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他拼着在掌间掐出深痕，才没有忘乎所以，露出真容。　　蓝锦不可置信，舌头都打结了：“不是你？不是，我”　　萧仁禹却只是温柔地为她整理被他弄乱的青丝，言笑晏然，像是重复给自己听似的，再说了一遍：　　“锦娘好梦。”　　蓝锦刚才就叫吻得晕晕乎乎，用所剩不多的理智思考了一会，得出一个结论——　　古代士大夫嘛！比较矜贵脱俗，她懂。　　既然今天人家不愿意，那她也没有强迫的道理。　　婚内性同意也是非常重要的嘛。　　没关系，以后有的是机会。　　看着锦娘以迅雷不及掩耳之势沉沉入睡，梦中连嘴角都勾起浅笑。　　萧仁禹长舒一口气。　　还好自己没有贸然纵情，放浪形骸。　　否则锦娘该如何看他？　　蓝记酒楼一如既往的热闹，蓝锦还是如常出席了例行商议会。　　今日有些不同一般，连大公主谢令章都亲自来了。　　大公主带来的消息可算不上好，原是抚州遭了蝗灾，各方都在紧急调粮以赈灾。　　涉及粮草一事，在军粮上立下汗马功劳的食饷司，就立即被推到了台前。　　蓝锦紧蹙眉头的同时，暗自分神。　　莫非昨晚是因为赈灾，萧探花才这般浅尝辄止的？　　那可险些误了事，幸好她没有执着不放。　　萧探花真是心系民生的正人君子。　　大公主还在徐徐道：“我想来与锦娘商定一个新的应对之策。往常的赈灾银两，一层层分下去，恐怕十不存一”　　蓝锦也肃然起来，随着大公主指着地图的手，边看边想。　　抚州地处平原，地势平坦。　　若非遭了天灾，即使谈不上富庶至极，也是安居乐业。　　首先，交通上就没有太大问题，食材运送是不需要烦忧的。　　想到蓝记学徒刚刚铺至全国各地的蓝记分店，蓝锦得了灵感：　　“不如延续蓝记开分店的路子，还是按照中央厨房的机制。”　　“统一将物美价廉的食材制成半成品，尤其是调味料，可以提前配制一致，开上一些蓝记流动摊车。”　　大公主认真聆听，不时点头认可：　　“可以在每个灾民聚集处开上一家，不仅能让无处可去的灾民有个吃饭的营生，还能形成规制，各处银钱差不多有数，能有迹可循。”　　蓝锦也笑道：“是极。这样批量制作原料，也就降低了经营成本。吸纳灾民这一条也极好。”　　“中央厨房出来的东西，烹煮起来不需要多少技艺。可是，味道和营养不输酒楼常菜。”　　这个以商代赈的思路一出，二人皆顺着它往下想去。　　谢令章以食指轻叩桌案，思忖道：　　“我想可以与地方官府联手，以这次灾情为准绳，就把这样的摊车赈灾做成定例。”　　蓝锦知道，此言并不是空穴来风。　　大公主手里最能打的牌，不过兵部与刑部。　　背靠真刀真枪的皇嗣，在地方上，说话的分量还是足够的。　　手头这么多进账，蓝记也表示鼎力支持：“我也愿从自家账上出钱，支援此事。”　　言谈之间，事情有了进展，蓝记酒楼的气氛也为之一松。　　“殿下，今日南边送来了番邦才有的甜椒，滋味鲜辣甜美。我正要做一道鲜熘兔，殿下何不在这里用了午膳？”　　蓝锦卷起地图。　　因为蓝记的摊子铺遍全国，每回商议事情都要对着一张地图指点，这已经是众人习惯的事。　　今日供货的庄子新猎来了腰肥膀圆的兔子，剥了皮，只只油光水滑。　　昨夜没有狠狠吃到肉，今日还不能让她补上另一种肉吗！　　大公主闻言，也是来了兴致。　　“竟是兔子？兔肉也能这样烹制？”　　“当然可以，到时上桌一片红白相间，鲜嫩好看。虽然用了甜椒，但不会过辣，待会要处理公务也不耽误事儿。”　　蓝锦欢快地跑去厨间，亲自指点着徒弟们给她炒这道鲜熘兔。　　肥美的兔子，剔下五两左右的无骨净肉，是要切了粗丝的。　　火红的甜椒挖去了硬蒂，在清水中除去白籽，也切成均匀粗细的甜椒丝。　　大葱批去葱绿，只留下雪一样的葱白，切成一样的粗细。　　莹白的猪油在热锅里，随着温度缓慢化成水样的油脂。腌渍上浆过的兔肉丝，沿着锅边溜下。　　接触热油的瞬间，锅中一阵轻脆的“滋滋”响动。　　在炒勺的翻动下，兔肉逐渐滑散，变得紧实嫩滑。　　颜色也迅速改变，从淡粉转为泛黄的白，翻涌起一股挥之不去的肉香。　　多余的油脂倒去不要，撒下甜椒丝和葱白丝，炒熟拌匀。　　均长的甜椒与葱丝，红白交杂。　　伴着吹弹可破的软嫩兔肉，在锅中腾起一阵荤鲜气。　　再洒进盐、绍酒、味极鲜、胡椒面和水豆粉，倒入酒楼秘制的高汤，熬煮收汁。　　待浓郁的汁水牢牢裹住每一丝兔肉，就能趁热装盘。　　蓝锦捧着这份热气出锅的鲜熘兔，来到了大公主所在的厢房。　　闻着这股清淡却不简单的香气，谢令章还未动筷，就已经露出一副赞许的神色：　　“不错，色香味俱全，一看就好吃。”　　蓝锦也是满脸骄傲，迫不及待要给大公主秀一下这道难得的新鲜兔肉。　　“还得是兔子好，这可是新打来的兔子！”　　兔肉丝在红甜椒的衬托下，洁白胜雪。　　表层浅裹着浓郁的酱汁，鲜香油润。　　大公主轻轻一夹，一簇兔肉连着椒丝，送入口中。　　甫一入口，只觉兔肉细嫩至极。　　鲜美的肉汁，和清甜的红椒丝融合得极好。　　在齿间细细咀嚼，只觉兔肉的鲜瞬时夺了全部味蕾的注意。　　不是鸡肉那种保有了纤维感的质地，也不是牛肉那样紧实粗犷的润法，而是更接近嫩豆腐的口感。　　虽然口感如此，可它偏还带有一种山林鲜气。微微的弹滑，也叫人难以忽略。　　甜椒丝炒得失了硬芯，却还没有失了脆嫩的口感。　　伴着兔肉咬下去，有丰盈的汁水溢出，释出一种独特的香甜，恰为荤鲜的兔肉解腻。　　大公主咽下一口，忍不住感叹：“这种甜椒极好，没有辣口的感觉，却还能提鲜。”　　蓝锦笑答：“不止如此，它还特别滋补，比许多菜蔬都要有益处。”　　既可以让不能吃辣的食客，在菜肴的“色”之一途保有新鲜的冲击。　　又能削减辣味对胃肠的刺激，徒留甘鲜甜美的余韵绕齿不去。　　大公主赞道：“此菜一出，只怕天都兔贵。”　　作者有话说：　　可以拥有暖心读者的甜评吗，打滚　　　　今天蓝锦要做的是酥糟排骨和金银肝。　　大长公主的庄子上有养猪的好手，她送给蓝锦的庄子上，也有这位老师傅带出来的徒弟。　　这个时代的猪不是饲料填塞的大白胖猪，黑瘦的猪满身紧实，脂肪层没有那样厚，肉却香得多。　　小秋还跟小萝卜头时候一般，钻进厨房看蓝锦忙碌。　　连充作雕花配菜的胡瓜，都要捏起一块，抛进嘴里尝尝咸淡。　　“那个不好吃呀。”蓝锦微微偏头，笑看小馋猫。　　小秋的脸颊挤得鼓鼓的，像只小松鼠，咕哝道：“清甜爽口，很好吃的。”　　蓝锦不言语，只是把刚用白卤炖煮好的牛肉，还热乎乎地冒着热气，递到她的嘴边。　　小秋猛地长大嘴巴，吸溜着吞进去了。　　“好香诶！唔，像阿姐从前给我做的番茄炝锅面，一样好吃。”　　蓝锦盈盈一笑，那是她们第一次见面时吃的第一餐。　　彼时两人还是意外凑到同一屋檐下的陌生人。　　如今都是同榻共枕，一道泡温泉，互相编头发，聊心事的关系了。　　“你想吃炝锅面啦？行呀，今天就能给你做。”　　“嘿嘿，阿姐做什么我都爱吃！”　　小秋笑眯了双眼，面颊上的苹果肌粉扑扑的，叫人一见就心生欢喜。　　真是奇怪，虽则小秋身上的粗布麻衣，早已经换成了水滑的丝绸料子。　　她的饭量大，爱吃肉，牛乳又喝得多，个头比从前蹿高了不知多少。　　可是蓝锦眼中的她，一直都是初见的时候，眼睛澄澈如水晶的样子。　　殷勤给阿姐打小工的小秋，能干的活计可不比小时候了。　　只是蓝锦拦着她：“你忙着办大公主布置的公务，整日披星戴月，祖母可跟我告状了。”　　“莫非你也要学大名鼎鼎的拼命探花？可别只学坏的，不学好的。你还在长身体，要多休息才是啊。”　　小秋狡黠地从蓝锦腋下钻过去，拿着葱绿就要去动刀，叫蓝锦叫住：“哎，哎，你这孩子，我不用葱绿，只用葱白，那是不要的！”　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

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