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蓝锦又是一仰脖一干而净。　　“哎，这个吴姐姐，可不好对付。好在咱们的腰杆硬，有钱有人又有方子，到底把事情谈妥了。”　　悟雅好奇道：“头先不是有那么多人寻来，盼望跟蓝记合作吗？怎么就偏偏选中了这么刺头的人？”　　蓝锦再喝一杯，满足地长出一口气：“她不好对付，是因为爱丑话说在前头。这样的人实在，联手也放心。”　　“说了是入股，招牌和店面都不变，只当是在当地聘了个大掌柜。她也是想要为她手底下的人多谋些福利，无可厚非。”　　“得是这样的人，才能真的原模原样地保持蓝记酒楼的水准，不至于让咱们砸了招牌。”　　悟雅道：“跟外人联手就是这样麻烦。真不如等秋姐儿大了，叫她替你去天都外开上个几家蓝记。自己人，贴心合意。”　　蓝锦摇摇头：“小秋不爱这个，最多就爱吃饭。她的女官也考过了，就跟着大公主见见世面，也挺好的。”　　大公主倒真不是哄孩子玩，像模像样地交托了岳素秋一件事，用来练手。　　“你阿姐的蓝记酒楼，做得越发大了。楼里的菜色，天南海北，酸甜苦辣，无一不包，连御膳房的管事，都赞不绝口，时常撺掇着叫她编食经。”　　小秋手拿纸笔，认真听着，严阵以待。　　“食经虽不是一日之功。但是设定考核标准，遴选各地的厨子，总还是好做的。”　　“横竖蓝记现在已经在教徒授艺了，不过是顺手的事，在教之余，多设一道定级考试而已。”　　小秋若有所思，她脑子活泛，很快就懂了要做什么。　　“所以，殿下想让我翻阅历年技艺定级的旧档，参考御膳房等处的体系，草拟出一份厨师等级评定的细则来？”　　“不错，正是如此。”　　大公主眼冒金光，差点激动地站起来。　　看她发现了什么好苗子，这是卷王预备役啊！　　她顿生一种惺惺相惜之感。　　锦娘还真是会给她惊喜。　　蓝锦推开值房的门，探出一颗毛茸茸的脑袋。　　“谈得怎么样？”　　谢令章眉开眼笑地接过她手里的食篮：“谈得很好，十分不错，非常成功！”　　饭菜的香气和色彩，给略无装饰的值房增添了几分温馨之感。　　蓝锦一边布着菜，一边佯装抱怨：　　“我那边可就没有这般顺利了。碰上一位杀价厉害的老辣娘子，磨破了嘴皮子才谈成了分店的合作。”　　“契子定得如何？”大公主接过筷子，挨个放在三人的面前。　　蓝锦换上一副笑脸，从怀里掏出几张薄纸。　　“正是要送过来给你归档，和静月坊那边的帐一道梳理。”　　“也好，横竖这些账房娘子都是你一手带出来的。”　　这边小秋已经迫不及待地喝了一口杏仁茶。　　甜杏仁的特殊香气涌入唇舌，幼滑浓稠，像顽皮的陀螺打着旋儿钻进嘴里。　　杏仁碾得极碎，加了同样稠滑香浓的米浆。　　一口下去，裹住了舌头，裹住了牙齿。　　温热丝滑，顺着喉咙一路钻到胃肠中。　　清润舒缓的美妙口感，搭配上淡雅的甜，还有表面一层黑涂涂的芝麻糊，更增香气。　　“好喝！”小秋立刻化身杏仁茶的头号拥趸。　　大公主也捧起一碗来，凝神研究：　　“以前没吃过这样的小点，倒像是面茶的样子。搁了炒熟了的糜子粉，热水一滚，撒了芝麻，拌上骨髓，跟你这个一个路数。”　　自从结识了锦娘，她也日渐对吃食关注了起来。　　“差不多。但这个是吃杏仁的，吃得就是这一口香味，别的仿不来。”　　谢令章喝了一口，也点头夸赞，俨然爱上了。　　三人之中，蓝锦喝得最投入，末了还东拉西扯，品评起各地的特色茶来。　　“蓝记晒了好玫瑰，小朵的。用热水冲了，也别有一种香甜。”　　“泡花茶，喝倒还是其次，最妙的是赏。看那一朵花儿悬停水中央，逐渐舒展层层花瓣，如蝶飞舞，已经叫人心情舒展。”　　蓝锦搁下喝光了的小碗，侃侃而谈。　　小秋歪着头问道。　　“那就没有专门图喝的特色茶吗？”　　“自然有。南边临海之地，有出一种叫‘橄榄’的果子。晒干了，泡水喝，果香浓郁。”　　“或是拿山核桃，配上盐渍笋，热热地冲上一杯，也有人爱这口滋味！”　　小秋“噫”了一声，虽然经过了阿姐做的咸奶茶的洗礼，她还是没有适应这样咸味茶水的魅力。　　蓝锦“扑哧”一笑：“这可是待客上品，只是咱们家不爱喝咸茶汤罢了！”　　大公主也凑趣道：“只怕蓝记以后开遍各地，终究有一天，要入乡随俗，把咸茶汤也摆上水牌，用以招待远客。”　　蓝锦拿起碗来与谢令章碰杯：“那要借殿下吉言了！”　　今日归家，又是天已擦黑。　　萧仁禹倚在门口等待，见着蓝锦，轻轻地“哼”了一声。　　蓝锦赶紧上前询问：“怎么啦？今日上值累着了？老头又给你脸色看？”　　萧仁禹默然片刻，幽幽道：“锦娘的宏图里，都没有我的一席之地。”　　作者有话说：　　“是真名士自风流”《儿女英雄传》“一生儿爱好是天然”《牡丹亭》　　　　蓝锦本打算赶着忙完这阵，就与萧仁禹一起度个蜜月的。　　眼下蓝记酒楼的厨子培育了新一批出来，与蓝记纷纷定契。　　蓝锦提供了食材和炊具，鼓励大家将蓝记开到自己的家乡。　　蓝记酒楼的全国扩张计划就这样悄然无声地铺开了。　　忙过当下这一遭，日后收分红和巡店的时候，蓝锦还打算带上这位萧小人鱼一道，权且去旅游嘛。　　日后清珩妹妹的海商队行事也便宜，各处都有自家歇脚的地方。　　蓝锦面对着小发雷霆的萧仁禹，绞尽脑汁，灵机一动：　　“哎，我想到一道菜！做给你尝尝怎么样？”　　“我保证，从没有旁人吃过，你是第一个。”　　从没有人吃过？　　虽然心知肚明，这是锦娘哄自己的小把戏，萧仁禹的面色还是忍不住松动了。　　蓝锦观察着萧仁禹的神情，见他嘴角抑制不住地微微勾起，也跟着笑起来。　　本想再趁人不备，再啄上一口。　　看见人家君子端方的松竹之姿，又按捺住了。　　如果这个时代有匿名论坛，蓝锦就要连夜爬上去发帖：　　夫君好像那个清水文里的高岭之花，白雪不染欲色。　　怎么过上没羞没臊的幸福生活，急求！　　蓝府的厨房，甚至比公主府的还要大上许多。　　连大长公主前来做客，都夸赞它的齐全与丰富。　　多日不曾正经下厨的蓝锦，手感不减当初。　　腌渍过的牛里脊不要切开，整段挑去筋膜。　　各色山野菇切剁成末，放入爆香的锅中煎炒，汤汁收浓，香味四溢。　　风干的火腿，片成薄如蝉翼的片，满满地涂上一层煎香了的野菇碎末。　　再放上牛里脊，紧致地揉卷成束。　　蓝锦特意用牛油起的酥，擀了又擀，折了又折。　　千层酥皮裹住紧实的牛肉，其上划了花纹，涂了蛋黄液，只待让炉火烤得蓬松酥软。　　家里在修建厨房的时候，就特意造了一个炭炉。　　仿了蓝记酒楼的形制，密封得好，火候也易于把控。　　蓝锦慢慢添炭火，确保酥皮表层的上色缓慢进行，不至于过火。　　直到表皮酥黄，牛肉和牛油的香气飘溢厨间，就是出炉的时刻。　　萧仁禹眼看着蓝锦捧出一个黄澄澄的物什。　　锦娘没有说错，还真是未曾见过的食物。　　蓝锦拿出小银刀和小银叉，递了过去：　　“喏，这个叫惠灵顿牛排。像这样切下一整片，切成小块，叉起来，一口放进嘴里，肉、酥皮、菇、火腿全能吃到，最是美味！”　　“咔嚓”，酥皮一被切开，鲜红耀目的牛肉就显出了面目。　　中心像花朵一样潋滟有致，丰溢的汁水彷佛承担不住自身的重量，夺命奔涌，汩汩溢出。　　外层的酥壳叫清澈透明的肉汁打湿，莹莹润润，娇俏动人。　　不需耸动鼻翼，山菇的清新香气和牛肉的霸道油荤交缠错杂，萦绕在二人周身。　　蓝锦把一块厚牛排切成两半，分了一半到萧仁禹面前的碟子里。　　最外层是金黄的酥皮，再往里是一层鲜红的火腿，油煎出来的山菇碎末，密匝匝地挤作一团。　　初入口时是酥甜，烤得酥松的外壳，既有糖油混合物的甜美香气，又吸饱了咸香的菇鲜与肉味。　　细密的山菇酱剁得碎碎的，因为被炒干了水分，似乎在舌尖跳舞，油脂逼出的鲜香瞬间席卷口腔。　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

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