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第111章（第1页）

说完她端着托盘过快步走过去了。

其中一个穿黑t的男人看着墙上的水牌子张了张嘴，对同事说：“三十二一盘，我在这家面馆还没见过这么贵的面呢！”

同事也觉得稀奇，看了一遍水牌子说：“其他的我都尝过了，就剩下这个桂花皮渣炒面和酸辣藕丝炒面了，不过刚才那个应该就是桂花皮渣炒面吧，看上去挺不错的。”

主要是闻着就香啊，不是那种香辣激人的香，是有着浓郁醇厚味道的脂油香味，却不觉得腻人，还有一点酸甜香气，竟然也让人觉得还很适合。

姜月微是淋了一点酸甜汁在上面的。

桂花皮渣单做的时候不放这些，但是用来炒面还是觉得味道太薄，加一点酸甜汁是为了提味，并不影响整体咸香的口味。

那个黑t男人纠结着，“我是想试试这个桂花皮渣的，但是……”

他窘迫地看了眼同事，他这个月财务状况都成病危的状态了，马上就要到月底发工资，他一块钱都是掰着瓣花的，如果吃了这顿32桂花皮渣炒面，那他到发工资之前，就有一顿得饿着了。

同事也想起了他的困难，嘲笑说：“这个月你要是不买那个游戏手柄就能吃十份桂花皮渣了吧。”

“也不是，主要是酸辣藕丝炒面听上去也挺好吃的。”黑t男人梗着脖子嘴硬。

同事坏笑了一下：“这样啊，那一会儿你可别抢我的。”

有家小酒馆里，姜月微听到有个老师问怎么想起用桂花来炒皮渣时，才笑着解释道：“您误会了，不是桂花，是鸡蛋。淋在皮渣上星星点点，又是嫩黄色，如同桂花一样，借了个意向。这也不是我想的，这道菜算是自古以来就有的。”

旁边有人问小关老师，小关老师了解的还没姜月微多，说道：“我记得日志档案上就简单的提了几句，就知道桂花不是真的桂花，还没有具体的做法，姜老板这是还原了。”

姜月微笑笑：“也不是，我还是做了改良的，原本桂花皮渣只是一道菜。还有，我加了……”

“糖醋汁？”

萧岱细细咀嚼完一丝皮渣说道，声音清隽疏朗。

姜月微挑眉，王爷的舌头果然灵。点点头说：“不影响整体的口味，糖醋汁是解腻的，难为萧老师能尝出来。”

她说完，又跟大家道别，急忙回去了。

秦筱筱听完她介绍了这是什么，才知道刚才闻到的香味是这桂花皮渣炒面的味道，叮嘱她：“一定要给我留一份，等他们走了我就吃！”

姜月微拍了拍她的手让她安心，“你来给你现做一份。”

她得赶紧回去了，这么一会儿王府牛杂面馆里的客人也都坐满了。还有人扒着门边冲这边喊：“老板你怎么不要我们了！”

姜月微哭笑不得的跑过去，那边她的客人都自助地打上茯茶喝了。

这边，老赵直夸这盘酸辣藕丝炒面：“攒劲！”

他吃过半盘之后才想起那盘桂花皮渣炒面，等他去夹时已经剩了个底——刚才说不想吃的同事们正放下了自己的面，细细品尝着桂花皮渣。

第卌三碗面

炸肉皮肉头也不失咬劲，加了高汤和火腿在里面味醇香浓。面条劲道爽口，和火腿、炸肉皮一起放在嘴里解腻又实在，还能填饱肚子。

老赵埋怨几个老师，“当时一个个的都说不要不好吃，怎么现在就给我剩下了这么一点？”

其余几人有不好意思的、有哈哈大笑的，虽说被打脸了，但都架不住美食在前——色香味俱全，这谁能忍得了啊！

有老师看到萧岱还在细品他自己那盘桂花皮渣炒面，不禁感慨：“还是萧老师会吃啊，早知道我也点这个了。”

这倒是勾起了许多老师的心思，纷纷想要再点一盘，哪怕带回家也行。还是有人说肯定吃不下了，这种凉了再加热也不好吃了，“来日方长，等开学之后天天都能来。”

这话没人反驳，可如果他们但凡问问a大来的学生就知道了——这家面馆更新换代得快，别说开学之后了，可能等半个月这道面就没了。

看着他们对桂花皮渣炒面赞不绝口，秦筱筱就更馋了。她早上吃了早点，闻着这面的香味就又觉得饿了，只好靠着干果水果先充饥，一心等着他们走了，她好好吃一顿午饭。

好在后面他们又说起了瑞王和瑞王妃的事迹，秦筱筱就着瓜子喝着茶，在吧台那边听着偶像的故事，也算是吸引了注意力，不再觉得饿了。

此时，面馆里姜月微正将泡好的藕片捞出来切丝。

想要藕丝粗细均匀，藕片切得就要薄厚匀称。

她手起刀落，铛铛铛铛地在案板上切着藕丝，声音又快又稳，一听就知道这藕丝肯定切得漂亮。

要么说还是面馆这些客人们更享福一些，虽然环境差了点，但可以及时地品尝到美味，更何况还能看小姜老板的“厨艺表演”。

对于吃货来说，每每都能看到这样酣畅淋漓的厨艺展示也是一种享受。

藕丝要和肉丝一起炒，姜月微特意用的是里脊肉，肉丝切得很细，全是精瘦肉，却用肥肉润锅，等逼出油来捞出油渣，再下少许老猪油，这样肥润醇香，却不腻人。

有脂油的包裹，藕丝的口感也润滑细嫩、又不失脆爽。油脂还不会让泡菜的酸辣显得突兀尖刻。

等炒面时再浇一勺兑了淡高汤的泡菜母水，更是提味增鲜。

这盘酸辣藕丝炒面并不比桂花皮渣费的功夫少，只是食材没那么贵。这又是新品，名字听上去就又酸又辣的，在炎炎夏日里很是开胃，因此今天点这个的人也格外多。

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