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第10章（第2页）

最显眼的是中央一个巨大的方形敞口炭炉，赤红的炭火上架着铁丝网。

炉子后面，一位系着头巾、面容朴实的中年男人正专注地翻动着上面的食材。

吧台边零星坐着几位本地熟客，低声交谈着，偶尔发出酒杯轻碰的脆响。

“欢迎光临！”

系着围裙的老板娘从里间迎出，看到千草熏，脸上立刻露出熟稔的笑容，“小熏，带客人来啦？

房间准备好了哦！”

“打扰了，山田桑，山田太太。”

千草熏熟络地打招呼，然后侧身对许斌他们介绍：

“这是山田夫妇，在这里开店超过三十年了。

手艺，非常好。”

山田夫妇显然早知道有贵客，热情地将他们引向店内唯一的包间，其实是位于店铺最里侧、用矮矮的木质栅栏象征性隔开的一个区域。

地面是略高于外侧的榻榻米，中间挖出了一个长方形的地炉，炭火正红，上方悬着可升降的烤架。

与其说是包间，不如说是一个更私密的围炉而坐的空间，并没有门，依然能感受到店堂里的烟火气与暖意。

许斌和四个女孩脱鞋入内，在柔软的坐垫上盘腿下来。

千草熏也陪着坐下，自然地充当起半个主人和翻译的角色。

山田太太很快送来了热毛巾和麦茶，并开始陆续上食材。

除了店里当日从附近港口运来的各种鲜鱼、硕大的扇贝、饱满的虎虾、章鱼足等海鲜。

还有几个特别精致的食盒，里面是千草熏下午特意送来的、不同部位的和牛肉——色泽鲜红、雪花纹路如霜降的西冷。

油脂分布均匀、口感软嫩的肉眼；

以及纹理细腻、适合薄切的牛舌。

“这是附近渔港早上送来的喜知次鱼，”

千草熏指着一条被简单处理过、放在长木板上、通体鲜红、鱼眼明亮的鱼，用她特有的、带着日语腔调的中文柔声介绍：

“在日本，是非常高级的鱼。

烤的时候，只需要一点点盐，皮脆，肉像豆腐一样嫩，油脂很丰富。”

她说着，眼神不经意地掠过许斌，似乎在观察他是否感兴趣。

山田大叔将整条喜知次插在特制的烤叉上，凑近炭火，手法娴熟地控制着距离。

鱼皮在高温下迅速收缩，发出轻微的“滋滋”声，油脂滴落炭火，激起一小簇带着焦香的火焰。

等待烤鱼的时候，其他食材也开始在烤架上铺开。

肥厚的扇贝在壳中咕嘟咕嘟地冒着泡，渗出乳白色的汁液；

大虾逐渐弯曲变红，散发出诱人的甜香。

牛舌薄片很快卷曲，边缘微焦。

千草熏拿起一串烤得恰到好处的香菇，却没有自己吃，而是很自然地用公筷将上面最大的一朵取下，轻轻放到许斌面前的小碟里。

“许斌桑，请尝尝这个。

这里的香菇，是后面山里自己种的，特别肥厚，炭火烤过之后，有森林的味道。”

她的动作自然流畅，带着日式服务特有的体贴……

但那份专注和微微前倾的姿态，使得这个简单的分享动作，在炭火跳跃的光影和食物的氤氲热气中，莫名多了几分亲昵的意味。

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