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“尹尹!”月亮还没进门就热络地喊起来,“我们还是要那个包边馕,要二十张!” 嘉司悯跟着走进奶酪仓,发觉里面还有一道墙,上边的门紧闭起来,被前面的长条柜台挡住。一个年轻的姑娘搂着刚会走的孩子,从柜台后直起身来。 “月亮啊!”叫尹尹的年轻店主也是一团笑脸,“等着啊,我这就给你们做!” 尹尹把孩子塞给月亮,自己踩着花地毯到角落的炉子边,利索地打馕。嘉司悯看她蹲在地上,将面团擀平,在圆边上剪了几刀缺,又把切碎的小块白奶酪放在边缘,用面皮往里包起来,重新包起鼓起来的圆边。 “你是月亮的客人?这个是我之前瞎做的,烤出来奶酪化开还能拉丝,吃着好玩。” 尹尹见嘉司悯跃跃欲试,便让出位置,让她上手。嘉司悯很快包好新馕,但觉得面上光秃秃的,有点单调。 “我能再加点东西吗?” 嘉司悯回头征求大家的意见,佐伊当即支持。 “我要肉!” 其余人纷纷跟着提要求。 “也别太多肉,有点腻……” “你要加菜?牧场区最多加点皮芽子。我看加点酱料好了。不过可惜我们从家里带的在沙漠里弄丢了……” 大家三两句又岔开到别的话题上去了。 嘉司悯到骡车上坐了一会儿,再出来时捧着大罐暗红色的狼果酱,倒了小半罐下去抹匀。 “还好剩这条熏香肠。” 嘉司悯将香肠片切得薄如蝉翼,一片片尽量不重叠地盖了上去,还撒了没那么干的玉米粒和青椒碎。 “这样好,比肉馕还丰盛呢!” 尹尹灵机一动,跑到柜台上取了块黄色的奶酪块,在铁片上擦了堆成小山的细丝,一块送进烤炉。她的小孩好奇地跑上来,捧着脸蹲在旁边看,发现馕饼膨胀起来就开心地拍手。 “她叫什么?” 嘉司悯一伸手,就被小孩捏住。柔软的触感叫她不自觉地笑起来。 “还没有取名字,我们这都是三岁才请萨巫取名字的。不过……” 里墙的大门打开,一个沉默的高大男人从里面钻出来,满身都是奶酪的气味。男人朝着客人们点了点头,抱起孩子,让她坐在自己肩膀上。咯咯笑声中,爷俩出去遛弯了。 尹尹叹了口气,继续说道:“到时候总要给萨巫备份大礼才是,可现在生意不好做,秋之岛的商人少了很多,之前的一批货都放坏了。而且会馆的抽成又多了……” “又涨了?这群瘪犊子!” 月亮在地毯上锤了一拳,气愤不已。就连不谙世事的昆苏也不由皱了眉头,不解地问:“我记得几个月前离开的时候,还是每月每户月收入的十分之一……” “上周说要涨到五分之一了,”尹尹愁得直捂脸,“原本两家会馆各十分之一,家里咬咬牙还能过。现在两家都要涨,收成划去快一半了,这——这还过什么?” “这月底就要收了吗?” 阿莫担忧地看着这家奶酪仓。坐了好一会儿了,一个客人也没来过。 尹尹点点头,起身去拿厚布手套。 “是,总是躲不过的,要给两家都要给,不然准要被收拾。大人也就算了,可孩子还这样小。” 尹尹戴着手套铲出烤好的超级加料版卷边馕,端放在垫子上,用小刀切分成均匀的小块。 “事已至此,先吃饭吧,”尹尹又把另外几张送进去烤,赶紧撑起笑来招呼心情低沉的客人们,“快来吃呀!” 尹尹给大家递到手里,自己也拿起一块。淡黄色的奶酪丝在半空中扯得老长,她绕在指头上,送进嘴巴。芝士的咸香混了熏肉肠的辛辣油脂,在口腔里惹起火。但很快,玉米的清新就解了辣,添了一份甜味。 “尹尹,上次那种奶疙瘩……” 一个珠光宝气的大婶推门进来,闻见满屋子的香气。 “你们这是在吃什么?” 花帽巴扎大盘鸡 大婶尝了一块小的,当即拍板,也要两张这样的包边馕。 “一起算吧,我家女儿就喜欢这种酸酸甜甜的肉馕,”大婶从羊皮钱袋里摸贝壳钱,“明天花帽巴扎你家是不是要卖这个?我倒是赶得巧,先尝到了!” 大婶笑容爽朗,给钱也大方。然而尹尹根本就没想过要卖,这会儿也不知道该怎么定价,更何况不少材料都还是别人给的。她为难地望向嘉司悯,对方却快速点了几下手指头,算清了成本,悄悄给了她一个数。 狼果酱包边馕出炉,大家都搭把手,用嘉司悯给的油纸包好,交给大婶带出奶酪仓,一路飘散着香气回到这里最气派的衣帽帐篷。 没过多久,就又有人进来奶酪仓买狼果酱包边馕。有买一块给孩子尝尝,也有直接订十来张宴客。原本用来摆放奶酪展品的柜台被清理出来,定金贝壳钱堆成了小山。大家伙一边随意闲聊,一边按照分工卖力干活。就连尹尹的爱人和小孩也赶回来帮忙。 “真抱歉,明明该是我们来招待的,还占用了你这样多的好东西。这些钱我们一起分吧。” 尹尹分出大头钱,要给大家。其余人心照不宣地摇了摇头。 “肉是在冬之岛便宜买的,熏也用的是捡来的松枝。狼果在秋之岛跟不要钱似的。至于玉米和青椒,在夏之岛东北边也不算贵。更何况我们这么多人得借你这休整几天,就当是住宿费了。” 嘉司悯把钱都推回去,重新合成一堆。尹尹却是不能坦然接受的。 “你跋山涉水过来,总是要费很多力气的。这些食材在牧场区身价高出十倍都不止。真不知道该怎样感谢你们……” “听说明天有花帽巴扎,”嘉司悯莞尔一笑,“忙完了以后,请带着我们逛逛吧,我一直想买鲜艳的衣帽和地毯,只是不知道该怎么选才好。” 佐伊知道这绝对是她的真心话,无可奈何地摇了摇头。 “好!”尹尹的眼睛亮起来,“都包在我身上。” 大家伙简单吃了晚饭,又收到了几个订单。花帽巴扎是前山牧场最大的巴扎,届时会有很多外商来采购,本地的会馆也有应酬。狮虎会馆前脚订了,对家磐石会馆也不甘示弱,订了双倍。 “我家的酱料和肉肠都要多多地堆漫出来!” 磐石会馆的小头目扔下一大袋钱,亲自盯着他们分好每一张馕上要用的食材,挑挑拣拣了好一阵才满意。 “明天不要包,不要切,我们自会派人抬回去。到时候整个牧场区的人都会看见。可不准乱给我讲话,一旦叫我们发现有偷工减料,你们全家都收拾东西滚蛋吧!” 小头目放了狠话,尹尹看着大袋钱,却半点都笑不出来,抱着脑袋直往柜台上磕。 “磐石会馆这么高调,狮虎会馆会被比下去,到时候倒霉的只会是我们家……” “那要不也给狮虎会馆的多加点?” 月亮比划了一下给狮虎会馆订单留的菜量。 “一样就会有比较,总归是有个高下之分。但也没有赔钱帮别人打擂台的道理。” 阿莫摇了摇头,觉得形势不太乐观。 “那做点不一样的好了。” 佐伊随口一说。 “对!”嘉司悯应和道,“数量还是按照他们订的来,至于狮虎会馆的我看就用……” 嘉司悯在自己的小包里翻翻找找,抓出大把大腿菇干来泡发,另切了油脂多的烟熏海胖子五花碎肉。 “就说材料不够,专门给他们一家提供这个味道的!” 昆苏想好了吹捧的措辞。大家都点点头,埋头准备。 第二天一早,两只火炉将外屋烤得暖烘烘的,两家会馆的小头目在小空间里有来有往地互相嘲讽。大家屏气凝神,只当没听见,有序地铲出烤好的馕饼,又赶紧换上装点好的面坯。 “嗯,不错,”磐石会馆的小头目背着双手,满意地看着馕饼上堆成小山的肉肠片,“这才称我们磐石会馆的肚量,不像某些人,一贯小家子气。” 狮虎会馆的头目铁青着脸,斜睨着死对头,毫不客气地回敬道:“也不知道是谁家一贯会抄袭,还老是不要脸地说成是自己的,也不撒泡尿照照,认清自己有没有那个福气消瘦!” “你——” 眼看就要在奶酪仓里打起来,嘉司悯赶紧把另一边炉子烤好的蘑菇肉馕端出来。 “这是秋之岛的大腿菇,配上腌肉吃会没有那么油腻。” 嘉司悯小声解释。狮虎会馆的小头目马上反应过来,摸了几个赏钱。 “很好,这很符合我的要求,我们狮虎会馆才是最独特的,品味一骑绝尘,不是他人可以轻易模仿的!” 狮虎会馆的人小跑进来端东西,赶紧先走出去炫耀给大家看。磐石会馆的小头目气得牙痒痒。 “你们昨天怎么不说有这个味道?” 阿莫陪着笑,解释道:“您这边要的加倍料,我们备货不够,就只好换了味道。再说,您昨天一进门就说要狼果酱味道的,我们也是按照您的要求来准备的……”
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