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刘峻:“……” 二人扯闲话的间隙,手上的活计也一刻未停,锅中的仙人草浆袅袅升起热气,稍稍降温,沈棠以洁净的布袋滤掉草渣。 刘峻嘟囔道:“这不还是一锅汁水吗?” 沈棠唤刘峻端起葛粉生浆,她持长勺,一人缓缓兑入葛粉生浆,一人持长勺不断搅拌均匀。 沈棠伸指轻弹他的额心:“小鬼头,小火再熬上片刻,你便能看到奇迹出现。”刘峻张嘴嘶了一声,摸摸额心,蹲身生火。 锅里的仙人草浆在锅中沸腾,不断涌出乌黑透亮的细泡,沈棠伸入长勺而后提起,见仙人草已浓稠挂勺,取来洗净的陶盆。 三个陶盆盛着仙人草浆,放置阴凉处,待放凉后便会凝固,残留锅底的仙人草浆已然凝固成一块薄薄的凉草,表层覆着一层透润光泽,刘峻猎奇地伸手刮起,触感不硬不脆,软滑弹手,指腹稍稍一用力,凉粉便微微凹陷,松手又缓缓回弹。 “阿姐,这便是凉粉?”刘峻掌心里捧着那一块轻薄的凉粉,惊奇地问她。沈棠:“对啊,待盆里的仙人草浆凝固成固块,便是凉粉,再用刀切取,捧在掌心里细分成小块。” 刘峻一边剥木薯外皮一边注意陶盆里的仙人草浆,直至没有一丝热气逸散,他迫不及待唤道:“阿姐,是不是凉了?” 沈棠:“我没凉,好好地活着呢。” 刘峻:“” 他不知她为何这般回应,只得指向陶盆:“仙人草浆放凉了。” 沈棠正在持刀将剥去外皮的木薯砍成寸许长的小段,再竖起剖开两半,一刀横切成四块,尽数放入木桶中浸泡,泡出木薯中的微涩,去尽余毒。 “我来了。”沈棠将木薯块扔入木桶之时,顺带洗净了双手,蹲身伸指触碰凝固的凉粉,指腹微微往下压,凉粉浅浅凹陷一块,触感沁凉嫩弹,似刚出锅的蛋清膏一样嫩滑,刘峻见状忍不住伸手触碰,轻轻一按便软陷,松手复又弹起,当真有趣极了。 沈棠取来一把小刀,切了一块与手掌一般大的凉粉,捧起时滑溜溜地险些从掌心滑落,刘峻见她以一刀刀横切着凉粉,继而竖着切,凉粉块在她手中变成了凉粉条又成了小块。 “阿姐,能给我上手切一块吗?” “行啊,切两碗出来,再熬上蜜水浇入即可食用。”沈棠将小刀递给她,继续砍木薯段。刘峻以掌心衡量着大小切了一块凉粉,小心翼翼地捧起,堪堪捧起,凉粉调皮地滑落回陶盆中,逗得他笑着自言自语:“我看你往哪里跑?”他又轻柔捧起那块凉粉,唯恐将它揉碎了。 沈棠泛起笑意:“到底还是爱玩的年纪。” 刘峻兴致盎然地熬了蜜水,浇在碗中乌黑润亮的凉粉上,迫不及待舀起一勺送入口中,凉粉小块软滑无骨,不需费力咀嚼,只轻轻一含一抿,便在口中化开,混着蜜水中和了一丝清苦,淡淡的草木甘香缠绕着舌根,稍稍一吞便可滑入腹中,余下满口凉润,三伏天吃上一碗最是解燥。 沈棠满脸期待,问:“味道如何?” 刘峻嘿嘿一笑:“我还想再吃一碗。” 沈棠将她的那一份递给他,端着一份送给江婆子。 江婆子端量着碗中一块块乌黑的东西,问:“这又是什么新奇的东西?”沈棠轻轻用瓷勺搅动着凉粉,与蜜水融合,道:“您放心,这东西虽瞧着黑漆漆一块,但绝对没毒。” 江婆子努嘴:“我也没说它有毒,你自个儿倒是多想了。”沈棠以打趣的口吻,重述 沈棠取出三枚铜钱,刘峻配合地端着承托与她站立摊前。 “客官,仙草配铜钱,预知行商、行舟、行路吉凶,您若掷得三枚铜钱字面朝上,预示您此番一帆风顺,大吉大利,我代仙人送您一碗仙草冻,为您多添福气。” 围拢的看客们有人笑她故弄玄虚,沈棠从容回应:“我并非装神弄鬼,只是偶然沾了仙缘,蒙仙人提点,采了吸收日月精华的仙人草制成了仙草冻,诸位走南闯北,见多识广,可曾见过这仙草冻?” 哦豁,小伙伴们如果觉得52书库不错,记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦(> 传送门:|
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