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杜君山举起湿漉漉的手心问姜觅:“这什么意思?” 姜觅想了想:“算是同意进村的认证吧。” 孙林两人听见,虽然不懂,但也把手伸到康觉觉面前,客气地请猪猪大仙屈尊降贵地盖一下。 “从这里过去可以参观我们的菜田,最近新耕种了土豆,你们正好去看看。”姜觅牵着涂图,走在前面领路。 一行人走在村里的小路,凉爽的山风拂过春景,心情好得不行,越看越觉得像个世外桃源。 等看见一望无际的绿田,林总和杜君山更是忍不住放声大叫,惹得田地间劳作的村民们投来疑惑的目光。 “这是在干什么?” “据说人激动的时候会这样叫,应该是和我们打招呼吧?” 于是村民们礼尚往来地嗷嗷叫回来。 姜觅看他们叫来叫去挺兴奋,趁着大家心情放松,慢悠悠地介绍菜田的耕种计划。 孙总边听边问道:“他们是在施肥吗?” “不是。”姜觅摇了摇头,朝田里看了眼,“有的是检查秧苗,有的是在摘收成熟的蔬菜,我们这里从来不用肥料。” 大家听得有些震惊。 姜觅干脆请他们坐上小三轮,拉着三位客户绕着新田跑了大半圈。 于是杜君山几人这才知道种地项目由当康负责,蔬菜吸收的是灵力充裕的土壤,喝的是从山间引流的山泉水,连光照和温度都由祸斗控制。 就在他们感慨这些蔬菜过得是神仙日子时,姜觅拉着他们去了菇房和林下种植区。 新鲜的野生菌成群地在树根冒头,市面上能卖出高价的品相在这里随处可见。听见这些野生菌会全送到杜君山那儿,孙林两人都露出羡艳的目光,果然先下手的人能分到大蛋糕。 等他们走累了,返回到菇房的位置,林总提出想进去看一看。 “我其实早几年听说过这边要在神山开菌子厂,还挺感兴趣,只是没等过来,就关停了。” 涂图回想了下,伸手去扯他衣角:“叔叔,你说的应该就是我家厂子,现在是小姜书记帮忙新建的,修得特别好!” “那我可得去看看。”林总乐呵呵地应声,随姜觅往菇房里去。 菇房的门一推开,一团黏稠的潮气便迎面扑来,带着泥土被捂熟后那种微腥的气息,但并不难闻。 一垛垛菌菇培育袋整齐地码放在铁架床上,像沉睡的白色蚕茧,有些菌丝已经按捺不住,从袋壁的接种孔里探出头来。 许多带着口罩的兔子们会蹦到墙壁最上面的平台,轻轻一跃,整只兔像极了毛线球,被透明管道送往对应的铁架床,灵活地在菌包之间一蹦一跳,随时检查蘑菇的生长情况。 杜君山被再次可爱晕了,掐着人中扶门而出。 涂图把爸爸妈妈找来,几只兔子围着孙林两人,爪舞足蹈地咕叽咕叽介绍,中心思想相当简单粗暴——九庭山的菌子最好,买芋子山菌子的都是大蠢逼! 林总仔细拍了些照片,礼貌地和兔子们告别。 姜觅没有让他马上决定合不合作地意思,看着时间不早了,邀请他们去家里吃顿晚饭。 几人自然答应下来,在回去的路上经过了那块长出巨型南瓜的菜田。 杜君山发现四周已经被木栅栏围起来,感兴趣地问了一嘴原因。 姜觅开着三轮,头也不回地说道:“以后还会结巨型作物,所以我们干脆设置为巨型作物培育专区,由孩子们负责打理。” 杜君山建议:“种榴莲吧,我想吃猪一样大的榴莲。” 姜觅抿起嘴不语,他倒是想,可惜陆怀死也不同意,估计金贵的鹿鼻子闻不惯榴莲味。 他们在菜田多耽误了一阵,幸好陆怀打来电话催促,赶着下雨前回到了院里。 姜觅先去把三轮车还给了康叔,推开院门,发现杜君山几人和祸斗正在闲聊,只是目光时不时往厨房瞟,聊得很不安心。 这辈子也是赶上好时候了,能吃上神仙做的饭。 姜觅见状跑去厨房帮忙。 陆怀正在做鸡枞菌炒饭,他切了些腊肉丁,舀一勺猪油化开,放几瓣蒜、几个干辣椒,爆炒几下倒入一盆米饭和洗干净掰成小块的鸡枞菌。 这看起来没什么难度,浓郁的鲜香味却在一瞬间激发。 姜觅看见他关上火,顺手把饭碗垒在一起放到他手边。 这个季节鸡枞菌还没有正式上市,市场上一公斤最高能卖到2000块,山里偶尔冒出几朵被村民发现了,也会先送到陆怀这里让他尝鲜,不然也是紧着自家吃。 陆怀给姜觅专用的骨瓷碗里压得满满当当,然后给几个来客盛饭。 舀到一半,陆怀忽然问:“他们会签合同吗?” 姜觅耸了耸肩:“不知道,没说来了一定会签。” 陆怀沉了脸色,暗搓搓把给孙林二人的那份倒了小半碗回锅里,用锅铲稍微挑得蓬松点。 姜觅没忍住,在旁边笑得直抖。 陆怀斜他一眼:“有意见?” 姜觅摇摇头:“没有,我是想说你这样太明显了,还不如把菌子挑些出来。” 陆怀觉得有道理,果真抽了根筷子在碗里挑挑拣拣。 这时,半扇门被拉开。 祸斗饿得发慌,探进来打算催一催,没想到看见两个家伙黏糊糊贴一块儿,不知道在干什么。 真服了,他都快饿得想吃人了,他兄弟还搁这儿和充电宝做浓情蜜意饭呢。 祸斗唉声叹气地回客厅,坐到杜君山身边。 杜君山看了他一眼,试探性问道:“你饿了吗?我看盘子里还有蛋黄派,垫吧垫吧呗?” 祸斗听这人声音有点颤,好笑之余起了坏心思,直勾勾凝视他:“蛋黄派不顶饱啊,哪儿有肉实在。” 杜君山被盯得有点紧张:“……哈哈。” 祸斗安慰道:“别怕,我不吃你。” 杜君山心想这可是山神家,怎么敢乱来。 他正要为自己的敏感道歉,祸斗忽然凑近,声音凉嗖嗖地说:“我就闻闻,绝对不张嘴。” 杜君山:“……” 在杜君山快要哭出来时,厨房门被姜觅一下拉开,招呼着众人来吃饭。 杜君山嗖地一下蹿到距离祸斗最远的位置坐下,激动万分地说:“哎呀吃饭了,真好真好!” 桌上的饭菜只有西葫芦炒牛肉、清炒茭白丝和一道春笋排骨汤,比不得他们平时里动不动就一二十道菜的酒席丰盛。 但这桌饭菜出自山神之手,一下子就金贵起来,别说生意聊得如何,至少人家诚意是拿出来了的。 西葫芦和茭白都是姜觅从地里采摘的,绝对新鲜无污染,顺便让这些客人们都知道,九庭山的蔬菜可不是中看不中吃。 林总最喜欢的是面前这道排骨汤,他小口啜饮,鲜味在舌尖化开,汤汁既有排骨醇厚的肉香,更带着春笋独特的清甜。 最妙的是滚刀切成的笋块,咬下去脆生生的,齿间能感觉到纤维断裂的轻响,满口都是春天山林的清气。 孙总看他捧着汤碗,喝一口感慨一声,心想不禁有些惊讶。 他们几人都是酒桌常客,什么山珍海味没吃过,尤其是林总家里高薪聘请的厨师,做的排骨汤那叫一绝。 林总笑着摇摇头:“比不上啊。” 他家中私厨喜欢焯水后进行煎炒、再加开水炖煮,肉类经过高温油煎产生的焦化层能增香定型,就和高温放糖制造焦糖风味是一个道理。 这样做出来的排骨香醇,坏处也很明显,那便是味道过于浓郁厚重,容易令人腻味。孙总觉得好吃,不过是平时请客做的菜多,客人们选择多起来,吃一两块不容易察觉罢了。 但陆怀用的排骨颜色红亮足够新鲜,连焯水都用不着,放进山泉水里泡一阵,直接和笋块一起放进炖锅,除了丢块拍烂的老姜进去,别的什么都没加。 如此更接近于清炖的做法,呈现的鲜香口感讲究原汁原味,炖煮出来的汤足够清亮,才能最大程度释放出春笋的鲜甜和排骨的肉香。 哪怕现在面前只有这一道菜,全吃光了都不会感到半分油腻。 当然,来客们心底无比清楚,这种越简单的做法,对食材要求越高。 此时窗外雨还下着,湿冷的雾气在山峦弥漫,杜君山等人端着碗,觉得暖意在五脏六腑漾开的感觉简直舒服透了。 吃过了饭,众人还在回味刚才鲜美的菜肴和菌子饭,姜觅泡好了茶端来,要切入正题的意思很明显。 孙总负责的润禾属于较为高端的仓储式超市,在西南区几个城市都有分店,销售的产品选择方面比较严格,只是近来同行互卷,孙总琢磨着要寻找新产品进行突破。 “姜书记,你们这里的产品质量我肯定是放心的。”孙总用手机调出计算器粗略地算了算,商量道,“只是如果按杜总那边的价格,我们销售压力太大,能不能给点优惠?”
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