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刘小柴也听的明白，他抬头看了看他爹，刘一手朝他点头。　　父子俩忙活的更起劲了。　　甜汤上了桌，容婶立马就喝了一碗，她眼睛有点湿:“还是一模一样的味道，我想了好久了。”　　顾欢神情有些难过，他说，“味道一点也没变，喝的我都想家了。”　　顾万全忙搁下筷子，“往后这厨子就在我们饭馆忙了，你们什么时候想喝随时都能做。”　　沈小满也笑呵呵的打岔，“可不，这以后咱们就是老板了，娘，欢哥儿，你们就是半夜想喝都喝到嘴。”　　容婶搁下碗，释然的笑了，“好，我们家也是有福，没想到还能娶到这么会做生意的哥儿，这往后啊，可就不愁没饭吃了。”　　沈小满也盛了碗甜汤喝，“好喝，娘，你再喝一碗。”　　晌午这顿饭吃完，沈小满刚搁下筷子，几个孩子就从后厨冒出头来，一看就是准备收拾了。　　沈小满就把刘一手叫到了跟前。　　“刘叔，饭店还没有开张，往后生意如何都不好说，你们这一家子我也不好说工钱，你自己提。”　　刘一手一听忙说:“沈老板，你就按一月一两银子给我算工钱就成，我儿子你看着给个几百文都成的，还有那几个孩子不要工钱，给吃就成。”　　沈小满回头看了看顾万全，顾万全朝他点头。　　刚才沈小满就跟顾万全打听过了，从前万家楼差不多给的就是这些工钱。　　刘一手没多要，还往少了说的。　　沈小满开口说，“这样，你们父子俩我每人每月给一两银子，当然，往后做的好还是会再给你们加些的。”　　沈小满说完后就觉得这话怪耳熟的，好像之前也有人这么跟他说过。　　哦，对了，那个很会画大饼的老板。　　沈小满心里“啧啧”两声，果然无奸不商啊，这自己当了老板不用教就会了这一套了。　　沈小满轻咳了一声，“这几个孩子我给不了太多，每天三顿饭管饱，每月六十文钱。”　　刘一手一听高兴的差点没给沈小满跪下，“谢谢沈老板，谢谢沈老板。”　　沈小满没再多说什么，“行了，你们收拾一下，往后这后厨就交给你了。”　　刘一手忙点头，几个孩子也忙上来收拾。　　沈小满看几个孩子都盯着饭菜咽口水，就说，“在后厨吃饱了再回家。”　　刘一手身子顿了顿，“谢谢，谢谢沈老板。”　　开张大吉　　正月初十，饭店就正式开张了。　　他们把排场摆的大。　　天都还没亮饭店里就已经灯火通明了，　　几个汉子在店里穿梭，将已经干净的桌椅都又擦拭了一遍。　　几个哥儿就把昨天七叔写的对联往正门上贴。　　沈小满将柜上的算盘摆正，笔墨已经研好，手边一本崭新的账本上写着，庆佳年正月初十。　　沈小满轻轻拨了下算盘。　　他迷信的将算盘珠子都拨成了八。　　天色大亮，街口喧闹起来，是几个汉子请的舞狮班子。　　锣鼓吹打起来，金毛赤睛的狮子跳跃翻滚，引得路人驻足围观。　　不一会饭店跟前就围满了人。　　在“噼里啪啦”的爆竹声中，被红绸盖着的楠木牌匾被稳当的挂在正门口。　　又是一阵爆竹响。　　“吉时到了，请老板拉彩。”舞狮班里突然有人喊了一声。　　沈小满起身往门口去，他突然有点慌，又有点怵场，正懵着一双手轻轻的握住了他，“别怕，你相公在呢。”　　沈小满像是突然有了靠山，他没有回头，走到正门口去。　　门口众人都打量着他们，仿佛没想到这么大的饭馆的老板会是几个哥儿。　　四个哥儿对视一眼，伸手握住红绸垂下的两端，几人齐声喊:“开张大吉。”　　扯落红绸，黑底金字的招牌就露了出来。　　“福满楼”三个规整的烫金大字端正的立在牌匾上。　　霎时间爆竹声响彻街市。　　街坊四邻纷纷拱手道贺。　　几个哥儿跟着恭维了几句，就净手焚香，准备去拜灶神。　　供案上的东西用红绸盖着，下面都是刘一手准备的贡品，他做了几十年的厨子，对这些再熟悉不过。　　掀开红绸，才看到供案上摆了头整猪、两条活鲤鱼、三只大公鸡，和几篮子蔬菜瓜果。　　沈小满拿着香虔诚的跪下，口中还念着昨天刘一手教他的吉祥话：“今日福满楼开张，求灶君赐福，保五味调和，保客似云来，保财源广进。”　　拜完了灶神大堂里就已经上了客。　　是方盛带着一群兄弟来了，他们进门就吆喝，“老板，上一桌招牌菜。”　　徐阿弟笑着去迎，“几位上坐，菜马上就好。”　　顾万全去后厨交代，说要给舞狮班的也做出一桌饭菜出来，一会舞狮停了是要管人吃喝的。　　眼看着有人等吃饭，沈小满就忙往后厨去。　　后厨热油已经烧的滚烫，几道爆炒的前菜不一会就出了锅，一早炖起来的鸡鸭也已经滚汤，香味从后厨直往大堂飘。　　舞狮班还在卖力的表演，围在门口看舞狮的人都被这香味给吸引了。　　有爱凑热闹的就真进了店里点起了菜。　　这会其实哪到吃午饭的时候，早饭都还没消化完。　　开张头一天当然是人越多越好，图个吉利。　　还没到晌午一楼就已经陆陆续续的坐满了一大半。　　刘一手父子俩炒菜，脸上有伤的哥儿就帮着切菜，胳膊不好的汉子一边洗菜一边还观望着前厅。　　两个不聪明的孩子就去帮着上菜，收碗碟。　　几个汉子忙着上菜招呼人，几个哥儿是又记账又点菜的，也忙的不歇。　　沈小满把这一切看在眼里。　　这样一忙起来不足之处就都暴露了出来，当然这是沈小满早就想到的。　　这也是为什么他想要赶在初十开张的原因，要是眼下都忙不了，那等几个汉子忙生意不在的时候就更忙不了了。　　沈小满把一碟子菜端上了桌，扭头就去找何小初。　　“小初哥，过来一下。”　　何小初给客人倒了两杯茶，才扭头去找沈小满。　　“人手不够。”两人同时出声。　　沈小满点头，“厨子也忙不了，今天大堂都没坐满后厨都已经忙成这样了，娘和大姐还有红婶都过去帮着炒菜了。”　　何小初点头，“跑堂的也不够，等客人多了起来这二楼三楼都得有人负责。”　　沈小满皱眉:“跑堂的好找，就是好厨子难寻。”　　两人正说着，就听前头有人喊，“掌柜的，结账。”　　田果忙跑过去，仔细的给人结了账后又送了坛子酒。　　“本店今日开张，这是送您的，您拿好。”　　田果结完了账，就忙去后厨端菜。　　几个汉子也在忙，今天来的都是街上的人，也基本都认识他们几个，所以就免不了要敬上两杯酒，说上几句话。　　沈小满觉得一会这几个汉子就得喝多。　　郑宁跑的急还摔了盘子菜，被吴立冬逮着好一顿说。　　毛大看后厨来不及，也已经拿刀开始切菜了。　　顾欢和徐阿弟也是忙的几头跑，一会添点这个，一会上点那个的。　　沈小满心想，这要是没几个汉子在，那他们今天都得累晕过去。　　一口气忙活到了下午，几个哥儿累的都恨不得瘫在椅子上。　　顾欢嘀咕，“我忙到一半才想起来，这福满楼没有我的份，你们也没说给我工钱，那我为什么要忙的脚不沾地？”　　王州看他累的很，就说，“就是，明天咱别来了，瞧你累的。”　　沈小满“啧”了声，“欢哥儿，你怎么不顾家呢，虽然不带你分红，也没给你开工钱，但是这福满楼有我一份啊，这有我一份就等于是有你哥一份，你这说来说去就是帮自家人忙。”　　顾欢抬眼看了看沈小满，“小满哥，你把我当傻子哄呢，这说来说去的，我不还是白干嘛？”　　何小初忍俊不禁，田果和徐阿弟已经乐出了声。　　容婶也乐，“哎呦，还挺聪明，没让哄住。”　　一屋子人都哈哈乐起来。　　这么一说一闹的几人也就缓过了劲来。　　沈小满跑到柜台前去看账本，顾万全就想跟去。　　结果沈小满没让，转头喊了几个哥儿去看。　　这一晌午的进账可不少，就粗算就得有十来两银子了。　　当然不是纯利润，但是除去食材人工之类的也不少了。　　反正是比码头上挣的多。　　刘一手没歇着，看大堂没上客了，他带着几个孩子就开始收拾晚上的菜。　　沈小满看在眼里，心里也默默记下了。　　晚上来的第一桌是王家父子俩。　　吴立冬一看他们来了就忙跑过去招呼。

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