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李富在家里想了许久,最后还是决定,先让陆晚舟帮他做肉。 他的小酒楼生意不错,一直都有固定的客人,但是如今这外面的吃食铺子也不少,他酒楼里的饭菜,就是靠着价钱实惠,加上味道不错,但是没什么招牌菜,买这卤肉回来,就是做个招牌。 他想好以后,就去同舅兄商量买肉的事,两家一向亲近,平日里卖不出去的肉都是送到舅兄的酒楼里,徐屠户也没乱喊,就给了个本价。 李富同舅兄说好以后,就准备去找陆晚舟商量,走到一半,突然想起陆晚舟还要念书,只得回酒楼等着下午去。 晌午,陆晚舟回家先是在锅里烙饼,随即又腾出手包馄饨,这边小饼刚烙好,另一边小馄饨也包了十多个。 小锅里馄饨翻来翻去,另一边陆晚舟就在剁卤肉,然后加进饼里。 表面金黄的小饼从中间切开,给里面放上卤肉,再浇上一小勺浓郁的卤汁,卤肉最上面,刷上一层虾米酱,那味道…… “虎子哥,这里十个做好了,先把我送到书院去。” “好嘞。” 这一批送完以后,陆晚舟又开始低头忙活,然后又是十个肉夹馍,陆晚舟拿给徐青风,笑着道:“青风,这些帮我送到书院去。” “好嘞!”青风两口把肉夹馍吃完,嘿嘿道:“晚舟哥,我一会儿还要吃,别给我卖完了。” “好,你放心。” 这时候,虎子刚好回来,气喘吁吁道:“晚舟,还有肉夹馍吗,还有几个同窗要,把钱都塞给我了。” “有的,我做完先前订下的就做他们要的。” “还有就好,还有就好。”虎子拍了拍胸脯,笑着道:“这肉夹馍太好吃了,一送到他们都抢着吃,还有不少人在问。我都没敢多说,怕你不够。” 陆晚舟笑着道:“今日买了十多斤,肯定是够了的。” “那就好,若是一会儿还有肉夹馍问,我都说还有啊。” “好。” 书院里,学子们啃着肉夹馍,一边吃一边感叹。 “真是太香了,怎么会有这么好吃的肉啊。” “就是,这酱料可香了,若是下面饭肯定也好吃。” “你们这是吃的什么啊,闻着这么香?”这书院不少人都在吃,卤肉味道又很浓郁,这味道一出,没吃到的学子,光能闻到味道,也起了馋虫。 “这是哪家酒楼的吃食啊?在哪里买的啊。” “给我尝尝呗。” ……书院里热热闹闹的,大家都在打听是什么新吃食,连带着书院里的夫子们都闻到了香味,还以为是饭堂做了什么新吃食,兴冲冲的去饭堂,满脸失望的回来。 卤猪蹄 陆晚舟这边忙到飞起,虎子和青风跑了好几趟,虞棉在旁边一边数小铜板,一边吃软糯弹牙的猪蹄。 虞棉嘴巴小小的,抱着同他脸一般大的猪蹄,卤汁沾在肉肉的小脸上,看着脏兮兮的。虎子和青风各自跑了三趟才送完,也不是没有人要,是陆晚舟做的卤五花肉和猪头肉都卖完了。 跑完以后,陆晚舟也没小气,给虎子和青风一人拿了半个猪蹄,让他们放开吃,他去给他们煮馄饨去了。 虎子和青风看着酱色的大猪蹄,吞了吞口水。青风家里是卖猪肉的,这猪蹄子都有股味道,他原本不想吃的,但是闻着猪蹄香香的,又看虎子吃得很香。 他咬咬牙,闭着眼睛咬了一口,就忍不住瞪大了眼睛,满口卤香味,猪蹄表皮弹牙,肥而不腻,特别的香。陆晚舟怕他们觉得腻,又给他们拿野葱和虾米酱调了个酱。 肥糯糯的猪蹄,放到油亮红辣的酱汁里面,猪蹄里面的筋被泡得金灿灿的,上面飘着点葱花,看着就让人吞口水。 “好吃,好吃!” “太好吃了。”青风揉揉自己的肚子,大口大口地吃猪蹄。他们这边吃得开心,灶房里的馄饨也包好了。 虞棉看着哥哥额头上都是汗,心里特别心疼,踮着脚给哥哥擦汗,大眼睛里盛满了心疼。 “怎么了,小嘴都可以挂油壶了,怎么又不高兴了?” “没。”虞棉睫毛垂下,陆晚舟低头看去,只能看到小小的脸上,有长长的睫毛落下的阴影。 “怎么了?”陆晚舟把馄饨包好,坐在椅子上,给锅里加了一把柴火,笑着道:“同哥哥说说。” 虞棉转头,抱着哥哥,小小的脸贴着哥哥的胸膛,委屈巴巴道:“哥哥好辛苦,我什么都帮不上哥哥。” “怎么会。”陆晚舟捏了捏小家伙的小肉脸,轻笑道:“方才的铜板是棉棉数的,肉夹馍的酱是棉棉加上的,棉棉帮哥哥做了很多啊。” “还有这些卤肉,都是棉棉在家炖的,要不是有棉棉,哥哥都不知道怎么办了。”陆晚舟嘴角带笑,语气温柔。 “可是哥哥更辛苦。” “哥哥不觉得辛苦啊。”陆晚舟轻笑道:“赚钱怎么会辛苦呢。”陆晚舟捏了捏小家伙的小鼻子,温柔道:“棉棉在哥哥身边,哥哥不觉得辛苦。” “我明明吃了肉夹馍,还吃了大猪蹄,哥哥还要给我包馄饨,我一点也不懂事,还要让哥哥给我包小馄饨。”虞棉低着头,委屈巴巴道。 “哥哥喜欢给棉棉做小馄饨啊。”陆晚舟轻轻拍拍小家伙的后背,温柔道:“哥哥赚钱就是给棉棉花的,一点也不觉得辛苦。” “棉棉觉得馄饨好吃吗?” “好吃。”虞棉乖乖道:“我吃了一整碗!” “嗯,我们棉棉最乖了。”陆晚舟捏着小家伙的肩膀,温柔道:“哥哥从重来都没有觉得辛苦,棉棉不用操心,也不用担心哥哥,知道了吗?” “可是我看哥哥就是很辛苦嘛。”虞棉瘪瘪嘴,语气里带着些哭腔。 陆晚舟看着小家伙这样,心里软成一团,犹豫片刻笑着道:“那棉棉给哥哥捏捏手臂好不好,哥哥手臂有些酸。” “手酸?”虞棉眼睛一瞪,把哥哥袖子撸起来,仔细看了看,发现没什么外伤,才乖乖点点头,两只手捏着哥哥的胳膊,给他捏捏。 锅里的小馄饨咕咚咕咚开,陆晚舟笑着道:“虎子哥、青风吃馄饨了。” “来了。”虎子笑着应道。 见两人到了灶房,陆晚舟笑着道“你们自己加酱,喜欢什么自己加。” “好。” 两人一人盛了一碗,一口一个。虞棉怕哥哥手疼,迈着小步子去给哥哥盛馄饨。 满满的一碗馄饨,表皮浅白,里面的肉是鲜红色的,配上虾米酱,还有野葱在上面飘着,红红的辣辣的,上面再放了一点点酸菜。 陆晚舟想接过馄饨,虞棉就挨着哥哥旁边坐下,低声道:“啊。” 虞棉举着小馄饨,见哥哥没有吃,犹豫片刻,又有吹了吹,仰着头道:“啊。” 陆晚舟有些忍俊不禁,他方才切肉是有些累,但是这小家伙…… “哥哥自己来。” “我喂哥哥!”虞棉语气有些着急,陆晚舟看着小家伙一脸认真的样子,忍不住勾了勾唇,笑着张嘴。 “好吃吗?”虞棉眼里带着期待,小声道:“我加了两勺虾米酱,还有辣椒哦。” “好吃。”陆晚舟笑着道:“棉棉给哥哥盛的好吃。” 虞棉就这样一个接一个,把满满一碗馄饨喂给陆晚舟。陆晚舟眼角带笑,笑着把满满一碗馄饨吃完,最后连汤都喝了。 卤肉生意 晌午卖了肉夹馍,傍晚家里剩下的排骨也被书院的同窗卖完了,陆晚舟原本想去卖蕨根粉,但是晌午忙活一趟实在太累了,他实在没什么力气了,还想着青风舅舅的买卤肉的事,也就没有出门,在家给虞棉做小煎饺。 虞棉踮着脚看哥哥给他煎圆乎乎的煎饺,一个个白白的饺子,被煎得两面金黄,很快小小的一盘就出锅了,陆晚舟给上面浇上虾米酱,撒上野葱。 看着小家伙眼睛都要掉进盘子里,陆晚舟笑着道:“自己端到院里去吃。” “好!”虞棉笑得眼睛圆圆的,抱着哥哥的手臂蹭了蹭,乖乖道:“好香呀,哥哥怎么什么都会呀。” 陆晚舟揉了揉小家伙的小脑袋,把灶房收拾干净,才出灶房,虞棉两口一个小煎饺。 小煎饺表皮酥脆,一口下去,里面的鲜肉还有些汁水,吃着香香的,混着野葱味,虞棉晃着小腿,显然是很喜欢的样子。 “哥哥,好美味呀!” “好吃就多吃些。” “嗯。”虞棉自己吃一个,然后给哥哥喂一个,两人吃了小半盘煎饺,虞棉吃着吃着,就有些饱了,小声道:“哥哥,这些怎么办呀?” 陆晚舟刚想说话,就听到门口有人敲门。 “晚舟哥,晚舟哥我和舅舅来了。”陆晚舟笑着去开门,李富笑着道:“叨扰了。” 陆晚舟温和道:“您客气了。” 小胖子进屋就闻到煎饺味,眯着眼睛,一脸期待道:“晚舟哥,这是什么啊,我能吃吗?”
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