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5第五章 兜售（第2页）

一边琢磨着，徐樱一边把锅碗刷了。

刷完，徐樱去蹲在里屋的床边，视线掠过猪油和肉松，落在另一个罐子上，那里面有她做的面种。

作为面点师傅，徐樱常跟面打交道，发面都是自己做面种，很少用酵母。

这个月份天气很好，她打开罐子，面种已经鼓到了罐口。

徐樱抱着罐子去外室，倒水、和面、加盐糖面种发酵。

白净的面团在她手里搓圆捏扁，徐樱感受着掌心的韧劲儿。

揉得光滑，在面团扣上个盆，徐樱另找一碗加上椒盐面粉，热油一浇就是流动的油酥了。

等油酥放凉，面团已经醒好了，徐樱按了一下，又放面板上揉一遍，这才把面放到盆中盖上发酵。

这些面能做三十来块椒盐烧饼，尽管做肉食利润更大，可只有圆通净仪两拨客人。

她现在收入的大头还是来自寺里的僧人尼姑，也不能总卖贵的点心，要细水长流。

面得发一会儿，徐樱转头去忙活肉松饼。

回里屋从床底下拿来肉松，她打算先拌馅儿，其实为了风味更上一层，应该用沙拉酱。

沙拉酱倒是也能自己做，可徐樱没有打蛋器，自己用鸡蛋油来打，天黑都弄不完。

她用盐糖猪油调味，加了少许牛乳，反正是卖给圆通他们的，都已经犯戒了，饼皮徐樱也是用猪油做的。

这个少发酵会儿就行。

下午时分，日头微微西斜，沾满芝麻的椒盐饼放在食盒上头，金色的肉松饼摆在食盒下面。

肉松饼颜色很好看，圆形两指厚，煎饼时她用的也是猪油。

徐樱怀疑，这个吃完圆通二人怕是要倒欠五十功德。

阿弥陀佛。

没到吃晚饭的时辰，徐樱中午就吃了个煎蛋，她先吃两块肉松饼垫垫肚子。

外皮油润，内馅儿咸香，带着些许的甜味儿，饱满的肉松馅吃起来让人分外满足。

这个真好吃。

椒盐烧饼很酥，里面一层一层的，带着油酥染就的褐色。饼皮黏了芝麻，香味更上一层楼。

吃完把手洗干净，徐樱把空桶放在门口。

等了有两刻钟，门被敲了敲，这回来的是圆善。

徐樱把装牛乳的桶还了回去，“大师，椒盐烧饼吃吗？”

圆善早就知道今儿吃松饼，想来烧饼是障眼法，松饼是主菜，这个就算了，他道：“要两块吧。”

徐樱：“大师给三百六十文就行。”

如果是别人，两块儿椒盐烧饼卖近四百文，肯定大呼抢钱。

但圆善痛快给了。

圆善还道谢：“阿弥陀佛，多谢施主。”

谢她助他们修行吗。

徐樱：“这个得快点吃完，三天内就得吃完。”

圆善又念了声阿弥陀佛，“施主多虑了，贫僧绝对不会让饼过夜。”

徐樱：“……那就好。”

她点点头，把门关上。

等人走了一会儿，她就去禅院和客舍之间卖椒盐烧饼。

有昨日买过绿豆糕枣泥糕的，直接围了上来，“女施主，今儿做了什么？”

徐樱打开盖子给人看，“是椒盐烧饼，六文一块儿。”

香料价贵，可一次是用不了多少。其余就是白面芝麻和菜籽油，发面做的，面用的也不多，所以价钱并不贵。

徐樱自己留了两块，带出来十三块，两块赠给圆善了，剩下十五块她带去了绣巷卖。

这个价钱更便宜，等净仪赶过来的时候，盒子里的椒盐烧饼已经卖光了。

徐樱道：“我回去再做些，等晚些你去东门拿吧。”

净仪松了口气，却也不知徐樱是真的要回去做烧饼，还是给她送别的吃的。

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