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“朝娣姐,你要像我这样包,这边上都漏着,萝卜掉出来怎么办?”
“外头不是还裹荷叶呢。”
“桑皮纸先包严,荷叶才是挡潮的,你这样省事,路上颠两日,箱底全是萝卜。”
董朝娣便重新折,折到第五个时,总算像样了。
她捏着小纸包,左看右看,忽然问:“这买卖做完,你还能剩多少钱?”
禾娘正在数肉条的料,“不知道啊。”
“你不是都算过吗?”
“柴多用了,头一炉饼又没进正货,马嫂、七嫂的工钱也得算进去,纸包有坏的,肉收干以后分量也轻了,得等做完再算。”
董朝娣把纸包放进筐里,“原来拿到定钱,也不算赚了。”
她是第一次牵这样的买卖,方才晓得不是想象中的那么容易。
“钱收进匣子里,只能算进了匣子,货交出去,尾钱收回来,再去掉本钱,剩下的才是真正赚到的。”
“那我那一百二十文呢?”
禾娘看她一眼,“少不了你的。”
董朝娣这才笑起来,低头接着包。
半日空到了,她把包好的萝卜数了一遍,足足一百包,手指头都叫纸边磨出几道红印了。
董朝娣还想再留一会儿,她娘那边已经托街口卖菜的捎话来催。
“我明日再来。”
“明日货都要装了,你来做什么?”
“我来看你数钱。”
董朝娣说完就跑,跑两步又回头:“我明天一定来!”
第五日,添肉包里的算条巴子才下锅。
禾娘不肯早点做,肉条虽然能放不止五日,可禾娘也不能做出万全保证,只能说保证五日不坏,早一日出锅,商队在路上便少一日可放。
猪瘦肉是陆青山前一日傍晚才买回来的,挑的都是最新鲜的,田阿杏将其切成细条,拿盐、酒、花椒腌上,三十五束分两锅收汁。
灶膛的火不敢大了,禾娘就守在锅边,搅一阵,停一阵,肉条的颜色一点点深下去。
小黍蹲在灶前烧火,烧到一半问:“这锅要是糊了怎么办?”
“哪有这么容易糊。”禾娘盯着锅里,“不许糊。”
“哪有说不许就不糊的。”
“所以让你看着火,火大了我喊你。”
小黍把火钳攥得紧紧的,眼睛瞪着灶膛,一眨不眨。
两锅肉做到了半夜才做完,禾娘把它们摊在后檐的竹箅上,罩上了细布,夜里风凉,正合适。
到收工前清点时,出了个小乱子,装好的寻常包数来数去少了几包。
七嫂说一定是小黍数错了,小黍说一定没数错,两个人都快吵了起来。
最后陈七郎从柴房把一筐搬出来——他白日腾地方,顺手搬错了,也没跟人说。
“陈七郎,你搬东西不能言语一声?”禾娘扶着额头。
“我忘了。”
“你记着偷吃,忘了搬筐。”
陈七郎一脸心虚,帮着把筐抬回院里。
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