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这几样,禾娘只答得上前两件,后头两件,她听钟顺讲过,却不曾向旁人仔细问过。
冯有顺把账册换到另一边:“你才来了几日,胆子倒先长起来了,走吧,回去问清楚,省得一张帖写下去,明日又来改。”
禾娘跟上两步:“冯大哥家里也等您回去吃饭,还劳您跑这一趟,我记着呢。”
“记着便成,下回动笔以前,先把该问的问全,少跑一趟路,比送我两个馒头都强。”
嘴上虽这样讲,他脚下倒没耽搁。
三人回到侧巷,冯有顺先问了左右两家铺子。
纸墨铺掌柜证实,钟顺在此处卖了六年面,去年那场火也确有其事。
他还顺嘴提了一桩旧事:前年有人丢了装着三贯钱的布袋,钟顺守在门前半日,虽嫌失主粗心,末了依旧原物归还。
“他人还过得去,嘴快了些,脾气也急,”纸墨铺掌柜抖开一张宣纸,“做买卖却没短过斤两,只是你们该怎么写就怎么写,莫拿人品顶字据。”
冯有顺又量了屋檐下那块地方,确认并未占了书铺门前,这才转头问钟顺:“三日十文,三日里卖完两日,第四日起十二文,可还是这话?”
钟顺答得利落:“正是。她若弄脏地面自己扫,吃食若是坏了,立时收摊,客人进店坐下喝一碗素汤,另付一文,午间吃面的客人来了,还得给人让地方。”
冯有顺铺开纸张,着手写那张短帖。
禾娘立在一旁帮他磨墨,墨条一圈圈碾过砚台,浓黑的墨汁渐渐晕开。
屋中还留着午间煮面淡淡的面香,又混进隔壁纸墨铺飘过来的墨气。
帖上一条条写得分明:禾娘借钟家面铺屋檐试做三日买卖,不使用明火,不占用店内桌凳。
每日付钟顺十文;客人进店坐定喝素汤,需另给面铺一文。三日之内倘若有两日货物尽数卖完,第四日起摊位钱改为十二文。
末尾特意补了一行:冯有顺仅作保认禾娘姓名、乡贯、现居之处,不代为偿还任何钱物。
钟顺扫过纸上文字,不由得笑出声:“难不成我还能跑到官仓,逼你替她赔钱?”
冯有顺搁下笔架:“就算是亲兄弟,账目也得落于纸上。我一家老小还等着糊口,少写半句,夜里都睡不踏实。”
他朗声将整份短帖念过一遍,钟顺按上手印,禾娘也在自己名字边上按下指印。
随后几人去往朱公人那边,登记完乡贯住处,缴下三日税钱六文、洒扫钱三文,领到一枚竹牌。
竹牌才两指宽,边角毛糙,正面烙着本街的标记。
禾娘拿袖口擦净竹牌,正反细细看过,妥帖塞到钱袋最内层。
卖吃食的地界总算有着落,怀里那张住处的赁契,还等着找人帮忙相看。
地界虽狭小,好歹寻到一处立身营生的位置。
回广来邸店的路上,禾娘没有打算大肆采买食材。
第一日她只做巳时之前的买卖,虾肉角儿预备二十只,两只一份,垫干净纸托售卖。
菘菜肉馒头做二十四个,个头不必做大,馅料却不能克扣。另留出两只角儿、两个馒头,打算送给钟顺与隔壁纸墨铺掌柜尝鲜。
虾肉角儿胜在鲜贵,菘菜肉馒头重在实在,两样吃食,各招揽各的主顾。
只是蒸笼、窄木板、纸包连同做好的吃食,都要运到侧巷。
总不能日日全靠手提,上午卖完,空笼还要再搬回来。往后若是添了午后的生意,一日便得往返两趟,单凭两条腿,实在周转不开。
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